薄味で物足りないナポリタン 新大阪駅 ローマケン

なんと珍しいことに大阪出張が入りました
今迄何故か大阪に縁はなく、初上陸を果たしたのは昨年のこと
それも出張ではなく美術館に行くために大阪に来たのです
つまり仕事で大阪に来るのは今回が初めて
仕事だから当然交通費や宿泊費は経費
これを利用しない手はありません
前乗り必須のスケジュールに調整、そして二泊が必要な状態にもっていったら作戦成功
前前乗りで遊んじゃいます＾＾￥

そんな訳で土曜日の夕方、仕事の鞄と遊びの鞄を持って新横浜へ
新横浜から新大阪までは新幹線
EXカードを使うのですが、スマホで予約購入ができるのが便利らしいのですが自分はあまり便利に感じたことがないです
大抵改札の前でスマホを操作しているからw
窓側の席をGETしたかったので選んだ列車は１時間後
お茶でも飲んで時間を潰すことに
駅のスタバはめちゃ混みだし、駅前のドトールは落ち着かない
で、ルノアールでお茶

レトロプリンなんて昭和チックなプリンがあったので、思わずオーダー
アイスコーヒーを飲みながらネットリ甘いプリンを楽しみます

そこそこ硬めで満足＾＾￥
そして新幹線に乗って新大阪に到着
まずは晩御飯を食べないとね
手っ取り早く駅ビルの中で済ませることにします
どこにしようかな
歩いてゆくと・・・・

大阪ナポリタンだとぉ〜
ナポ好きとしては気になるなぁ＾＾

ぬあにぃ、鉄皿に乗ってくるだとぉ〜＠＠）
残念ながら卵は目玉焼き、自分の求める鉄皿ナポみたく溶き卵を鉄皿に流し入れるスタイルではありません
しかし、一応鉄皿には乗っています
鉄皿に乗ってくるのなら文句はありません
入ってみることに

入店
テーブル席に陣取ります（荷物が多いのでテーブル席にしてもらいました）


如何にも”大阪〜”って感じがいいよね

素晴らしい
各テーブルにはでっかいタバスコの瓶とでっかい粉チーズの容器が置かれています
そのサイズに満足

品書きを確認します
ナポ以外のもあるのですね
”大盛り”が1.5倍、”べらぼー”は2倍の量
この中だったらミート＆ミートでミートボール追加かな
気になりますが初志貫徹
TARGETはあくまでナポリタンです

おっ、コレコレ
やっぱナポは鉄皿に乗っているのがいいなぁ
麺が少し焦げた感じになるのがいいんだよね
さて、何にしようかな
初訪問の店でどれを選んだら良いか分からない時は時は左上の法則を・・・・

って、左上はコレ
”大阪プレート全部のせ”、ナポとお好み焼きのセットだとぉ＠＠；）
いや、これは無いわ〜＾＾；
だって絶対相乗効果は期待できんやん

なのでその下の段にあった”プラスハンバーグ”をオーダーしました
眠くなるわけにはいかないので盛りは普通盛りにしておきます（理由は次記事で）

大阪ナポリタンプラスハンバーグの着皿

まずはナポリタンをそのままでいただきます
モチっとした食感、焼かれた麺の香ばしさはいいのですが、ケチャがちょっと薄い
ナポなのに上品な味わいで中毒性はありません
関西は薄味と聞くけれどナポリタンまでも薄味なんだねぇ
薄過ぎて素のままだと途中で飽きてしまいそうな感じ
大盛りにしないで良かったかも
やっぱナポはケチャたっぷり使って、多少下品なぐらいがいい
そしてそのケチャを焼き焦がし、より味濃く香ばしく仕上げるのです
あくまでB級なものですからジャンクに振るのがいい

赤ウィンナーだなんて折角ジャンックの王的なものを使っているのに
もっとケチャを使わないと
食べると口の周りがベトベトになるぐらいに
ナポに赤ウィンナー、これはポイント高い（ほら、赤ウィンナーの近くの麺、ケチャ感無いでしょ　これでは物足りない）

ハンバーグは柔らか
つなぎ多めでB級な味わい
まずうま、ナポによく合う味に仕上がっています
ナポには美味し過ぎるハンバーグは合いません
貧乏くさい美味しさ、これがいい
肉肉しさがあるビーフ１００％のハンバーグはお呼びじゃないのです
イシイのハンバーグのようなハンバーグがいい

柔らかさといい、味といい
昭和の時代のハンバーグを思い出すこのハンバーグはなかなかの逸材
ノスタルジックな気分に浸れます

では粉チをかけて・・・・
ドバッと一気に出てきてびっくり

それもそのはず、開けたらこんな感じ
一歩間違えればナポの上に粉チの山ができちゃいますw

あらためてかけ直し（じゃあ一気に出てきても問題ないじゃんw）
たっぷりかけるのが好きだから
かければかけるほどB級な味があがってくるからね
それにこの薄味ナポリタンは粉チとタバスコをいっぱいかけないと味に飽きてしまいそうだし

魚肉ソーセージ？
赤ウィンナーに魚肉ソーゼージだなんて素敵過ぎだろう
と、喜びましたが魚肉ソーセージではなく普通のソーセージでした＾＾；
魚肉ソーセージだったら高ポイントだったのになー

最後は半熟黄身に絡めたりします
でもやっぱり鉄皿に薄焼き卵の方が好きだなぁ

ローマ軒 アルデ新大阪店
06-6886-5252
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 新大阪駅 アルデ新大阪 2F
10:30 - 22:30

最近のお気に入りはこれ



セブンの”まるで〜”シリーズのクラウンメロン

めっちゃ美味しかった

お値段が321円とちょっと高め（完熟マンゴーは159円なのに）

”千疋屋”のネーム代が高いのかなw

このシリーズ、カロリーが低いのもいいね

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

春を感じるイチゴのケーキ 今年も誕生日ケーキはフレジェで

４月は奥さんの誕生日があります
でも誕プレなんて考えるのも面倒だからケーキで誤魔化し＾＾；
此処3年はフレジェが続いています
イチゴをたっぷり使う春のケーキだからね
そんな感じで誕生日はケーキを焼くってことを続けていたら
「毎年誕生日プレゼントが無いよね、私はあげているのに　誕プレが手作りケーキって言うけれど、それってさるくんが食べたいケーキを作ってるだけじゃん　リクエストも訊かないし」
という毎年のクレームも今年は無かったです
ついに諦めたかw

三年間もフレジェが続いたのは好みに仕上げる為に試行錯誤を続けているから
特に手順の違いで仕上がりがこんなにも違うんだと
で、昨年作ったフレジェがちょっとモヤモヤが残るもの
クレーム・ヌスリンヌを作った際に筋トレで鍛えた二の腕を過信し過ぎ、ホイッパーだけで頑張ったものだからちょっと硬めで思ったような舌触りにならななかったのです
で、悔しいから今年もフレジェw
でも全く同じじゃ面白くありませんからTOPのデコは毎回違います
昨年のフレジェのconceptはイチゴ３パック使ったイチゴMAX evolution、一昨年はイチゴMAX、その前はFour Rosesなフレジェ

今年のクレーム・ヌスリンヌはいい感じに仕上がって満足
来年は・・・・やっぱりフレジェかなぁ
好きなんだよね、フレジェが＾＾￥

クレーム・ムスリンヌに使う無塩バター２００gをボールに入れ、室温に放置
それが柔らかくなったら作業開始
まずはジェノワーズを作るのですが、フレジェでは焼き色の付いた外周をカットするので直径18cm用の分量を直径21cmの型で焼きます 

用意した材料は薄力粉（バイオレット）を１００ｇ、無塩バターを２６ｇ、水あめを１０ｇ、牛乳を４０ｇ、グラニュー糖を１１０ｇ、卵を3個、それにバニラフレーバー

湯煎に水あめ１０ｇ、無塩バター２６ｇ、牛乳４０ｇを置き、温めます

薄力粉１００ｇを三度ほど篩ったら、オーブンの予熱を160℃にセット

バターが溶けたら牛乳と合わせて再び湯煎に 

40℃の湯煎にボールを置いて卵三個を割り入れ

グラニュー糖110gを投入、よく混ぜ溶かします

湯煎で柔らかくした水あめ１０ｇも投入

よく混ぜ溶かしたら湯煎を外します

ハンドミキサーで泡立てます
高速で5分、低速に切り替えて3分ほど

爪楊枝チェッカー登場
こんなものかな

そこに篩っておいた薄力粉１００ｇを篩い入れて

混ぜます
捏ねの動きが加わらないよう注意しながら40回ほど

湯煎の牛乳と溶けたバターを数回にわけてヘラに当てながらボールに注ぎます
都度よく混ぜて
４0回ぐらい混ぜたかな

バニラフレーバーを適量投入
更に４0回ぐらい混ぜたら

直径21cmの型に流し入れて
ショックを一回与えて（２０cmぐらいの高さから落下）中のでっかい気泡を抜いたら

160℃に予熱したオーブンで35分焼きました  
焼き上がりに３０cmの高さから落下させショックを一回加えます

型から外し、オーブンシートに包んだままケーキクーラーの上に置いて放置冷却


その後再び転地返して元の位置に
TOPにシートを被せ、粗熱が取れるまで放置冷却

次にクレーム・パテシエールを作ります
用意したのは卵黄を６個、牛乳を５００cc、グラニュー糖を１５０g、コーンスターチを２５g、薄力粉（バイオレット）を２５g、無塩バターを２０g、それにバニラフレーバー


まずは薄力粉２５gとコーンスターチ２５gを合わせ、篩います

鍋に牛乳５００ccを入れ、そこにグラニュー糖の半量を投入
中火に置いて沸騰寸前まで温めグラニュー糖を煮溶かします

ボールに卵黄６個と残りのグラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜ

白もったりするまで混ぜたら

篩っておいた薄力粉＋コーンスターチを篩入れます
ホイッパーで混ぜて、よく混ざったら

半量のグラニュー糖を煮溶かした牛乳を少しづつ加えながら混ぜます

それを三度程濾したら

鍋に入れ、中火に置きます
ヘラで絶えず混ぜながら

ヘラに抵抗が出てきたらホイッパーに持ち替えて混ぜて

頃合いで火を止めて無塩バター２０gを投入、混ぜます

バニラフレーバーを加え混ぜてたら

氷水に浮かべたバッドに流し入れます

そして表面にラップしてその上に保冷剤を置いてW冷却〜  
このまま冷えるまで放置


ジェノワーズをスライスします
まずは焼き色の付いたトップとボトムをスライスして除去
（除去した部位はおやつ＾＾）

そして残りを二枚にスライス

生地の上に直径18cmのセルクルを乗せ、はみ出た部分をカット
（カットした部分はいちごパフェに入れて美味しくいただきました＾＾）

ここで必殺技登場
セルクル二段重ね〜♪
毎年毎年、厚さが重なって途中でセルクルを二段に重ねることになってしまっています
ならば最初っから二段に重ねておけば良くね？
って事でw

2段重ねの内側にシートを貼り、そしてジェノワーズの一段目を中に入れます

ジェノワーズに打ち込むシロップを作ります
用意した材料はグラニュー糖を２５g、キルシュを３０g、そして水を５０g

鍋に水５０gとグラニュー糖２５gを投入
グラニュー糖を煮溶かします 
溶けたら冷まして、冷えたらキルシュ３０gを加え混ぜてシロップ完成

セルクルの中の一段目のジェノワーズにシロップを打ち込みます

クレーム・パテシールが冷えたら

ボールに入れキルシュを少量注ぎ、ホイッパーで混ぜます
好みの緩さになるまでキルシュで調整

こんなものかな

クレーム・パテシエールができたらクレーム・オ・ブールと合わせてクレーム・ムスリンヌを作ります
用意するのは室温に置いて十分に柔らかくなった無塩バターを２００gと粉糖を２０g
そして作ったクレーム・パテシエール
まずは柔らかくなったバターと粉糖をボールに入れてホイップ
バターに空気を含ませます （今回のクレーム・オ・ブールはメレンゲレス、バターのみで）

くぅ〜、いい香り
バターと粉糖を合わせたときの匂いって何故こうもいい匂いなのでしょうねぇ

白くふんわりとしてきたら少しづつクレーム・パテシエールを投入
都度混ぜます 

何度か混ぜているとだんだんとホイッパーが重くなってきます
昨年は自分の腕の力に過信、最後までホイッパーで頑張りましたが、これがいけなかった
なので今回は潔く早々にハンドミキサーに登場してもらいます

途中からハンドミキサーに持ち替えて楽々〜♪
クレーム・ムスリンヌを作る場合クレーム・パテシエールの1/2〜2/3の量のバターを入れるのが教科書レシピなのですが、これだとかなりバターが強いです
なので毎回バターはクレーム・パテシエールの量の1/3程度しか入れていません
クレーム・パテシエール６００gに対しバターを２００g
（自分のクレーム・オ・ブールはメレンゲレス、バターのみだからということもあって）

出来上がり〜♪
ちょっと掬って味見をしてみます
やっぱ無理せずハンドミキサーを使うのが正解＾＾￥

イチゴを用意
まずは２パック分

外周に貼り付ける分のイチゴを半分にカット

セルクルの内側にピタッと貼り付けて

クレーム・ムスリンヌを絞り袋に詰めたら

貼り付けたイチゴを固定する感じに絞ります
そしてジェノワーズの上にクリームを塗った次は

イチゴをぎっしりと詰めてゆきます
その上にクレーム・ムスリンヌを絞ってイチゴを埋めたら

二段目のジェノワーズを被せて

シロップを打ち込みます

そしてその上にクレーム・ムスリンヌを塗って均したら冷蔵庫にIN
冷やし固めます

そして次はベリージュレ 
用意したものはラズベリーピューレを１５０g、グラニュー糖を５０g、水を５０gに板ゼラチンを2枚（５g） 

まず板ゼラチンを氷水に浸けふやかしておきます

鍋に水５０g、そしてグラニュー糖５０gを入れ中火でグラニュー糖を煮溶かしたら

ラズベリーピューレ１５０gを加え混ぜます

鍋底を水に浸けて冷却、５０℃まで下げたら

板ゼラチンをよく絞ってから投入
よく混ぜ溶かしてたら

濾します

更に温度を下げて・・・４０℃ぐらいになったら

それを冷蔵庫に冷やしておいたフレジェへドバドバドバっと

再び冷蔵庫に入れ冷やし固め

固まったら取り出して型を抜きます
シートも剥がしたらデコ
この上にフルーツを乗せるのですが、ゼリーの上に乗せただけだと安定性が今ひとつ
フルーツ固定用にクレーム・シャンティイの座布団を置くことにしました

で、用意したのがキルシュにグラニュー糖２０g、そして乳脂肪４２％の生クリームを２００cc
乳脂肪４２％のは初めて見ました
あったんだねぇ、４２％
いつも乳脂肪４７％のと３５％のをブレンドして使っていて、中間のが欲しいなと思っていたのでした
で、発作的に購入
それを使いたくての座布団作戦なのですw
氷水に浮かべたボールに生クリーム２００cc、グラニュー糖２０g、キルシュ適量を入れてホイップ
絞り袋に詰めます

TOPに軽く放射状の罫書き線を入れて

そのラインに沿ってクリームを絞ります
フルーツを固定するだけだからと適当に絞ったのですが、これは間違いでした
（後で困ることにw）

上に乗せる用のフルーツを用意して・・・
イチゴにブルーベリーに特価になっていた葡萄の詰め合わせw

乗っけてみたら・・・・フルーツのバランスはいいのだけれど、座布団の見た目がいけません
クリームを綺麗に絞れば良かったよ
安易にクリスマスの時に生クリームのおまけで付いていた星型の口金を使って雑に絞るのではなく、薔薇の口金でフリルにするとかサントノーレの口金でウィングにするとかさ

でも今から修正はできません
修正できないのなら隠しちゃえばいい


で、座布団を隠すように葡萄を追加


ちょっとGocyaGocya感が出てしまったけれど仕方ない
出来上がった誕生日ケーキ、年齢キャンドルが無いのは武士の情けじゃw

自分は合わせたのは紅茶
苺の酸味とクリームのコク
やっぱ苺とクレーム・ムスリンヌの相性は最高＾＾￥

で、余った材料でイチゴパフェを作ってみたけれど

イメージしたように綺麗に作れない＾＾；

バニラアイスの上にはラズベリーピューレ

そしてイチゴを並べます

グラスの底はラズベリージュレ、イチゴ、クレーム・ヌスリンヌ、ブルーベリーと乗せ

その上にクレームシャンティイにカットで出たジェノワーズの破片

そしてバイラアイスと続くけれど

グラスの中に見た目良く置いていくのってメッチャむずい

いつも食べてる綺麗なパフェ

あれ作るのって職人技なんだねぇ

パフェ

食べるだけじゃなく作る方も探求してみようかな

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

これじゃない感MAXな鴨茶漬け 横浜・大倉山 鴨屋そば香 大倉山店

この日は在宅勤務の日
在宅勤務といえども忙しい時はメチャクチャ忙しい
この日はそんな日で、昼ごはんを作る気にもなれず外に食べに行くことに

忙し過ぎて重いものを食べる気分ではありません
そんな時は蕎麦がいい
ウチから一番近い蕎麦屋、”鴨屋そば香”に行きました

何にしましょうかね
品書きの最初のページを見た瞬間、ふと気付いたことは
”この店の鴨を食べたことがない”
と、いうこと
店の名前に”鴨屋”とついているにもかかわらず、一度も鴨をオーダーしたことがなかったのです＾＾；
鴨は大好きなのに、何故でしょうね、ほんと謎
店の名前に”鴨”を付ける程の鴨推しの店なのだから一度ぐらいは鴨をオーダーしてみないとね
で、元祖鴨せいろをオーダーするのですが、ご飯セットなるものが気になります
どんなのだろう
品書きをずっと見ていくと・・・・

セットご飯の説明がありました
なんと汁をかけてお茶漬けで食べる用とのこと
山葵、三つ葉、蕎麦の実あられ、海苔も付いてくるのです
お茶漬けは大好き、これはスルーなんてできません
文句なしに”ご飯セット”付きで”元祖鴨せいろ大盛り”をオーダーしました＾＾￥

元祖鴨せいろご飯セットの到着

蕎麦は断面がスクエアな細打ち
エッジはしっかりして見るからに喉越しが良さそうです

鴨汁
量がたっぷりめなのは嬉しい

ご飯には蕎麦の実あられ、三つ葉、山葵、海苔がたっぷり
蕎麦よりこっちのが気になってたりしてw

ご飯セットですから漬物も付きます

まずは蕎麦のみて手繰ります
啜った瞬間から香り立つ感じはなく、蕎麦の香りはそれほど強いタイプではありません
喉越しは見た目通りに良好
唇の滑りは良く、気持ちよく喉に飛び込んでゆきます
喉越しが実に心地いい
花粉にやられた喉が喜びます

次に汁
ここの汁は甘めなのでカレー南蛮や鴨南蛮によく合うと想像できます（両方とも未だ試してないので＾＾；）
まず一口
出汁の香りに鴨の脂のコク、この鴨の脂が甘めの汁によく合うのです
ただ一寸違和感あるのがトロミ
ここの鴨せいろの汁はトロミ付きなのですが、自分はこれがどうしても馴染めません
後口にすっきり感がなくなってしまうから

蕎麦を汁に浸けていただきます
美味しいけれど・・・やっぱトロミがなんかしっくりこない
蕎麦以外の”何か”を食べている感覚
元々が喉越しの良い蕎麦、それにトロミが付いても喉越しが劇的に良くなるって事はありません
なので、やっぱりトロミの無い方がいいなぁ

汁の中には鴨肉、そして葱
鴨肉を葱とと一緒に口の中へ
鴨と葱の相性の素晴らしさに唸ります

鴨つくねも入っています
これも美味しい
蕎麦を全部食べたら・・・・

お茶漬け〜♪

残った汁をかけてゆくのですが・・・・これが何気に面倒

で、こうなります
直接ドバーッと＾＾

全部かけても汁はご飯の奥底、汁（湯）面が見えないのでお茶漬けな感じがしません
この状態で食べてみますが・・・・・これじゃ無い感MAX
絶対お茶漬けはコレじゃ無い
汁（湯）が少ないのもありますが、此処でもトロミが邪魔
トロミのある汁だと”お茶漬け”な感じがないのです
サラサラって食べられないから
これだと食感が
お茶漬けと言うより雑炊な感じになってしまいます
汁（湯）面をもっとあげて、トロミも気にならなくなる方法ってあるのかなーー；）う〜ん

Σ(*ﾟдﾟ*)ﾊｯ!!
これだ！蕎麦湯！

蕎麦湯は白濁なタイプ

これをドバドバドバって＾＾￥
そうそうコレコレ、この感じ
お茶漬けは汁（湯）面がご飯より上に来ないとね

漬物も乗っければperfect＾＾￥
サラサラっといただきます
蕎麦の実に蕎麦湯、蕎麦の香り高いお茶漬けになりました
三つ葉と山葵の香りで更に美味しさUP
鴨の脂のコクも感じられて、これがなかなかにいい＾＾￥

最後は蕎麦湯のみで
〆の蕎麦湯で口の中をサッパリと＾＾

鴨屋 そば香 大倉山店
045-541-5666
横浜市港北区大豆戸町2-5
11:00～16:00(15:30 L.O)＆17:00～22:30(22:00 L.O)

お気に入りの鰻屋さんに行ったのだけれど

臨時休業//orz

で新規開拓

なかなか良い鰻屋さんを見つけました

詳細は後日

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

絶品紅茶とスコーンの最強タッグを味わう 神田・神保町 Tea House TAKANO

鰻でお腹が膨れたら次はお茶
折角の平日休み、優雅にお昼を過ごしたいからね
皆が仕事をしている時に優雅にランチタイムを過ごす
この贅沢さこそ平日休みの醍醐味＾＾￥
こういう時は珈琲よりも紅茶
まぁそれは単に自分が紅茶派ってだけだけれどねw
珈琲はあまり好きじゃないのです
苦いから・・・（でも濃厚なショコラケーキやショコラパフェの時は紅茶より珈琲を飲むけれどね）

神保町で紅茶と言えばTAKANO 
看板にはセイロンティーの品質を保証するライオンが描かれ、紅茶専門店の名に相応しい雰囲気

開店は1974年、東京で一番古くからある紅茶専門店な
お店は地階なので階段を降りて

流石人気店、ほぼ満席状態です
丁度空いた席があって、それ程待つことなく座れました
しかし・・・・お客さんはマダムしかいないしーー；）
何故紅茶のお店ってマダムしかいないのでしょうねぇ
偶にオジ様とか居たとしてもマダムに連れられて来ている感いっぱいだし
紅茶のお店で男性ひとり客に遭遇するのはまずない
なので男性一人だと入るのにちょっと構えちゃいます
でも入っちゃうけれど＾＾￥
（でも此処はまだいいのですよ、男性一人客は偶に見かけるから　Afternoon Teaは自分でもマジで入り辛い　入っちゃうけれどw）

さて、紅茶は何にしようかな・・・
紅茶派と言う割にはお茶にそれ程詳しくはないです＾＾；
で、迷った時は左上の法則
自分の経験だとTea Houseなどもこの法則がピタリとあてはまります

左上にあるのは”Crylon Uva ST-James T.E."
これをオーダーしました
同じCeylon Uvaでも茶園で区別しているのは凄いな
これって、掛川茶山田茶園産と掛川茶佐藤茶園産って感じになるのかな（掛川茶なのは偶々今静岡に出張中なのでw）

お茶にはお茶受けも必要です

ここはbasicにスコーンにしました
紅茶の拘りのお店はスコーンにも拘っているはずだから

紅茶とスコーンの到着

スコーンは熱々
しかもスコーンは石板の保温板に乗っています
スコーンで保温提供の気遣い、スコーンにも拘りを感じますね

ジャムは二種、それにクロテッドクリーム
クロテッドクリームはもっとたくさんあるといいな

ではお茶を注いでいただきます
最初はストレートで
まずは香り、メンソール系の爽やかな香りを味わったら口の中へ
キレのいい渋みにしっかりしたコク
力強い味にミルクとの相性の良さを感じさせられます

スコーンもいただきます
熱々も熱々
粗めの生地はサクッサクッとした食感
周りはサクサクですがバターたっぷりで中はホロっと柔らか
パサパサな感じは皆無
小麦の香り豊かでスコーンを頼んで良かったと思わせる味わい
クロテッドクリームやジャムも使って味を楽しみます

二杯目はミルクティで楽しみました
ウバのメントール系の香りはミルクティにするとフルーティに変化
深いコクと爽やかな香りのミルクティになりました
ふと気付くと三つ隣の席には自分と同じような男性ひとり客

(´･ω･`) 人(´･ω･`)ﾅｶｰﾏ
勝手に連帯感を感じますw
三杯目はカップ半分ぐらい
これもミルクティで＾＾￥

Tea House TAKANO
03-3295-9048
東京都千代田区神田神保町1-3 寿ビル B1F
11:30〜19:00(土祝日　〜18:30)
定休日　日曜日

今は浜松に出張中

浜松といえば鰻

鰻食べたさに仕事のスケジュールを細工して

泊まるようにしちゃいましたw

明日は地焼き鰻で一番お気に入りのお店に行って来ます＾＾￥

仕事よりも食優先　ヾ(- -；)コラコラ

詳細は後日

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

ようやく宿題をコンプリート 神田神保町 今荘

桜を愛でた後は昼ごはん
時計を見ると11時ちょっと過ぎ
思ったより早いペースで撮り歩いたようです
まぁ、緑道が空いていましたからね
例年だとこうはいきません
結構時間がかかって靖国神社の桜を撮り終えるのは12時過ぎ
１時間も早いんだ
（まぁ、桜がスカスカだったのでそれ程気合がは入ってなかったというのもありますが＾＾；）

こんなに時間が早いのなら今荘に行けるじゃん！
創業は明治の時代という老舗の鰻屋さん
現在のお店は昭和8年に建てられたものとか
一度行ってみたいと思っていたのです
しかし、いつもは１２時過ぎでの訪問なのでかなりの行列、空腹に耐えられずその行列を見た途端に戦意喪失
並ぶ事なく他へ
ある時は更に遅い時間に訪問、行列が無い事に喜んで暖簾を潜ると・・・
「申し訳ありません、本日は売り切れなのです」
と、今迄ずっとフラレっぱなしでずっと宿題のまま残っていたのです
しかーし、今日はまだ１１時ちょっと過ぎ
確実に今荘の鰻をGETできるじゃん！
宿題をクリアするチャーンス＾＾￥

そんな訳で今荘に急ぎます
今荘を目視確認、おっ、目の前で暖簾を潜る人が
遅れてなるものかと急ぎ自分も暖簾を潜ると・・・・
「すいません、１１時半からの営業なのです　お待ちいただけますか？」
待つとも、待つとも、喜んで待っちゃうよw
カウンター席に陣取り、開店を待ちます

メニューは”うな重”のみ
松・竹・梅や、並・上・特上といった類のものもなく、”うな重3500円”ただ一種類
その潔さに惚れ惚れ
ですから座れば自動的にオーダーが通ります
お店の方から訊かれるのはご飯の量のみ
「ご飯の量は並ですか？大盛りですか？」
うな重ってご飯の量が少ないところが多いからね、大盛りがいいかな
でも念の為、ご飯の量は並だと少ないのかと訊いてみると
「うちのご飯は多いです　並のご飯は重の八割ぐらいで、大盛りは重の上いっぱいに入ってます」
やっ、それなら並で＾＾；

うな重、着重

蓋を取って、ごたいめーん
関東風の上品な鰻がそこにあります
隙間からご飯が見えてしまうのはちょっと減点かな（やっぱうな重は重に隙間なく鰻が乗っていて欲しい）
タレの色は薄めでテカリも少なめ、地焼き鰻とは全く違う外観


焼きは丁寧、焦げは少なめです
（関東風の蒸した鰻はふわふわでひっくり返すときに崩さないよう緊張しました＾＾）


まずは肝吸いを一口
喉を潤します
三つ葉のいい香りにうっとり

次に鰻を味わいます
ふんわりな鰻は箸で容易くカットでき、それを口の中へ
ふわっとした食感、それは溶けるような柔らかさ
脂はしっかり落とされ、さっぱりした後味
舌の上に旨味だけを残してゆきます
タレは薄味、脂がしっかり落とされている鰻ですから薄味でOK
薄味故に鰻の味がしっかり感じられるのです
味は辛口、後味スッキリ
うん、関東風の鰻の味だなぁ
（西側の地焼きの鰻のタレは鰻の脂に負けないために濃いめ、甘めになりますからね）

身はふわふわ
ですが焼き面にパリッと感はありません

ご飯の炊き加減は硬めで好み
タレもしっかりかかっていますが、薄味なのでタレご飯としては進む感じではありません
ご飯並みで良かったかな、大盛りだったら持て余したかも
ご飯が進むかどうかだと地焼き鰻の方が進みますね
鰻で飲むのだったらこっちのがいいけれど

ご飯の深さはこんな感じ
タレが薄味でしたのでご飯を持て余し気味でした

途中、香の物で口直し

残り半身は山椒をかけていただきます
山椒、好きなんだよね

好き過ぎてご飯にもたっぷりかけちゃいますw
これがまた美味しいんだよなぁ

ようやく宿題をコンプリートする事ができました＾＾￥
関東風のふわふわな鰻もいいですねぇ

今荘
03-3263-3061
東京都千代田区神田神保町3-15-1
11:30〜14:00
定休日　土日祝日

この週末はケーキ作りでした

フレジェを作ったのですが

使ったバターは２５０g近く

グラニュー糖・粉糖は３５５g

そのカロリーは・・・・・

いや、計算するのはやめておこう＾＾；

余った材料を使ってイチゴパフェも作りました

で、甘味三昧

詳細は後日

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

強い風雨の翌日でちょっとスカスカな桜の千鳥ヶ淵

4月10日、この日は桜のために休暇、桜休暇をとりました
それは毎年楽しみにしている千鳥ヶ淵の桜を愛でるため

満開から４日過ぎ、4日が過ぎただけだから未だ未だ見応えある桜でいてくれるかな
いや、かえって満開の時よりも満開を過ぎた桜吹雪が激しい頃の方が美しいさ
でも9日に大風並みに強い風雨が来襲

そして10日、千鳥ヶ淵の緑道の桜はスカスカもスカスカ
前の日の風雨にかなり飛ばされてしまったようです
しかも結構葉も出ているし・・・・・//orz

何故１０日に桜休暇を取ったかというと・・・

桜の開花が遅れ、千鳥ヶ淵に桜撮りに行く為にGETしていた4月１日の桜休暇はキャンセル
一週間遅れのようですから8日に休暇を変更すればいい（6日、7日は岐阜に行く用事があったし）
それで休暇を8日に変更しようとスケジュールをGocyaGocyaかき回していたのですが、天気予想をチェックすると8日は傘マークが

雨じゃ休みを取る価値はありません
晴れの日を探すと10日、それで根性でスケジュールを調整して10日に休めるようにしたのです
こういうことになると根性が出る不思議w

で、10日に休みを取ったものの、気になるのは9日
傘マークとともに強風のマークが付いています
そして9日は天気予想通りに強い雨と風

１０日、ラッシュを避け９時に出発
東横線から半蔵門線に乗り換えて九段下へ
地上に出て千鳥ヶ淵の桜とご対面
予想したよりは花は残っていましたが、それでもスカスカ

とてもアップに耐えられる状態ではありません
引いて撮るも、花の少ない桜は花の色より枝の色が目立ち、全体的に黒っぽくなってしまいます
ふんわり感も無いし・・・

散ってしまったものは仕方ありません
じゃぁ花筏を撮ってみようか
で、覗き込んでますが水面には花筏がありません
何故？？？？？
早朝とかに掃除しているのかな？

ちょと汗ばむぐらいの暑い日差しの中の緑道散歩ですが、これがめっちゃガラガラ
何年も通ってますが、こんなに空いているのは初めて
勿論平日ということもあると思うのですが、それにしたって

過去にも平日に来た事があるのですよ
週末よりは空いているかなって思って平日に来てみたのですが、甘かった
毎日が日曜日の方々でいっぱいで、週末の混み方と大差無いしw
なので今日もそんな方々がいっぱい来ているのかと思ったのですが

桜がスカスカならば緑道を歩く人たちもスカスカときたもんだ
こんなに空いている千鳥ヶ淵は初めてです
午後はもっと混むのですかねぇ

ひょっとしたらボートも空いてるかも
一度乗ってみたいと思っていたのです
下から見上げる桜、綺麗でしょうね
で、乗り場に行ってみたのですが行列はしっかり長かったです
確かに混雑時の行列よりは少ないけれど、それでもかなりの長さ
行列に付き合う気はありませんのでボートは諦めです
でもいつかは乗ってみたいな

そんなボート乗り場の混雑でしたが、ボート乗り場の上の展望台は空いていました
いつもは展望台に入るのさえも大変、ラッシュの電車並みの混み方なのにね

緑道を往復した後は靖国神社へ
靖国の桜も見てかないとね

千鳥ヶ淵の桜があんな感じですからね、靖国の桜もスカスカなのは仕方ない

まずはお参り
二拝二拍手一拝で拝礼
参拝は行列でした

境内の桜を眺めつつ散策
比較的花の残っている木もありましたが

標準木はしっかり葉桜＾＾；
50年以上標準木として頑張っているそうです
毎年毎年ご苦労様です　(｀・ω・´)ゞ敬礼！

この日の桜撮りは午前中勝負、なのでこれで終了
桜を愛でた後は昼ごはん


詳細は後日＾＾￥

今日19日は奥さんの誕生日

なので明日はケーキ作り

作るのは今年もフレジェ

春のケーキだからね＾＾￥

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

ローカル色溢れたナポリタンを期待したものの・・・ 丹羽郡・大口 神戸珈琲倶楽部

犬山城の桜を愛でた後は昼ごはん
４１号線を小牧に向かって走りながら良さげなお店を探しますが、良さげなお店どころか、そもそもお店が無いのです
で、ようやく見つけたステーキの看板に釣られて駐車場に車を入れたのですが、なんとそこは撤退閉店したお店
がっかりしましたが、その隣に喫茶店を発見
喫茶店も悪くありません
この辺りは喫茶店文化が独特
やたらと色々なものが付くモーニングサービスとか、この地域しか見ないようなメニューとか
ローカル色に溢れています
そして自分はこの地域独特のナポリタンが大好き
熱々の鉄皿に盛られ、底には卵が流し込まれているナポリタン
そのナポリタンを食べたくなった事もあってお昼ご飯は此処にすることにしました

その喫茶店は神戸珈琲倶楽部
神戸の名にメニューにローカル食はあるのかなと不安になるものの、この地域にあるお店だから大丈夫だろうとIN

店内は結構広め
席はゆったりと配置され、天井も高めで広々な雰囲気


早速品書きを確認しますが・・・・・

なんだとぉ〜
ナポリタンが鉄皿に乗っていないだとぉ＠＠；）
この地域、東海地方にある喫茶店なのに、こんな事が許されるのか
￣□￣)ﾉ ~┻━┻ﾄﾞｶﾞｼｬｰﾝ!! 
心の中で卓袱台をひっくり返します
しかも”パスタ”だなんて言っちゃっているし
ナポリタンやミートソース（ボロネーゼではない）はスパゲッティ、パスタだなんていうのは別の食べ物です(｀･ω･´)ｷﾘｯ

と、そんな感じで卓袱台返しmodeでしたが口がナポリタンになってしまっていたのでナポリタンをオーダーしました
飲み物はアイスコーヒーで
デザートも食べようと思いましたが、何故か春なのに栗系のスイーツメニューが
季節限定ってなっているけれど、季節は既に過ぎているようなーー；）う〜ん
大きなデザートはやめて、プリドルチェをオーダーしてみました
プチドルチェは180円だし、これなら外れだったとしても腹は立たないから
下の娘が選んだのはホットケーキとアイスココア
ナポリタンショックでメニューを撮り忘れました＾＾；

ナポリタンの着皿
この地域のナポリタンと思えない外観にtension down
そんな感じのナポリタンでしたが、下の娘のホットケーキがいい感じ
ちゃんと高さがあって、乗っているバターとシロップのかけ具合が”ホットケーキの素”のパッケージ写真にあるような感じでいいね


では、いっただきまーす
麺はコシがあり、これじゃ無い感に溢れます
当然ながら寝かせた麺ではありませんのでモチモチ感は無く、昔ながら感は希薄
味は濃いめで、これは嬉しい
味の薄いナポリタンはつまらないからね
具はウィンナーにハムと玉葱
ケチャ感はあまり無く、上品な味わい
ナポリタンはもっと下品なぐらいの味のがいいな

味を一気に下品にするにはコレ、粉チとタバスコです
たっぷりかけて、混ぜればナポリタンと納得できる味に
パスタって味では無く、スパゲッティでイメージする味になるのです

麺のもちもち感はありませんが、とりあえずはナポリタンを食べている気分になれます＾＾￥

食後にプチドルチェ
180円の割には結構大きなお皿

シフォンにモンブランにコーヒーゼリー
しかし何故に春なのに栗？？？

神戸珈琲倶楽部 大口店
0587-84-2255
愛知県丹羽郡大口町新宮2-148
7:30 - 21:00

小牧ICから東名へ
晩御飯はSAで済ませます
でも何処のお店もやたらに混んでいて待つのも嫌ですから結局たこ焼きが晩御飯になりました
でも何故に厚木で大阪名物が＾＾；

たこ焼きを作るのを見ているのは好き
器用にくるくるとまん丸に仕上がっていく様が面白いね

たこ焼き、美味しいね＾＾
でも随分と高くなったねぇ
自分の子供の頃は子供でもおやつに買える値段だったのに・・・・
たこ焼きも今は高級品だ

国宝城の桜撮り

彦根城に行ってきたよ〜

でも到着した時は１７時を過ぎて既にCLOSE

天守を絡めた桜は撮れなかったです

宿題は残したままになりました

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国宝犬山城で最古の天守と桜の共演

毎年桜休暇を取るのがお約束
毎年4月1日辺りが満開なので今年も1日に休みを取っていました
二月が妙に暖かで、梅はあっという間に咲いて、あっさり散ってしまいました
この感じだと今年も昨年みたく桜は早く咲いてしまうのかと一寸心配顔に
この分だと桜の咲くのが遅れる事はないだろうと、特養に入所している婆さんの面会の日を6日に予約しました
そして三月に入り休みを前倒しにした方がいいかなとカレンダーと睨めっこを始めた頃、今度は暖かだった二月が嘘のような寒さ

桜の開花は遅れに遅れ、２３日あたりでも開花の情報は入ってきません
ちょっと待ったぁ
２３日ぐらいに開花してくれないと1日に満開にならないじゃないか（（；゜０゜）
そして3月29日に靖国の標本木にようやくの開花宣言
例年の5日遅れ
1日の桜休暇は取り消ししておいたものの、６日の面会は取り消す事はできません
満開の週末に岐阜に行かないといけないなんて・・・・TへT

桜が満開なのに見られないのは悔し過ぎる〜
って、別に岐阜で桜を見ればいいんでね？
そんな訳で岐阜の桜の名所をチェック
一度行ってみたいと思っていた本巣の淡墨桜を候補に入れてスケジュールを立てましたが、これがなかなか大変そう
可児から本巣は意外と遠い
しかも日本三大桜だったか五大桜だったかの名物桜ですからめちゃ混みでしょう
下の娘は翌日の仕事が早いので遅くなるのは困ると言います
ならば・・・愛知県
可児からだと岐阜の西側よりも愛知県の方が近いから
可児から近くで良さげなところは・・・・あっ、犬山城
お城と桜、横には木曽川、素敵な組み合わせじゃないですか
犬山、近いです
愛知県と言ったって隣の市だからね

HOTELをチェックアウト、犬山に向かいます
朝がゆっくりな下の娘に合わせたので到着した頃には駐車場難民
でも何とか見つけて犬山城へ
天候は生憎の花曇りでしたが人の多い事
それもそのはず、この日は何と犬山祭りの日
神社参道は山車が出ていて人もぎっしり、歩くに歩けない状態
参道の方に行くのは諦めて天守閣を目指します

犬山城に入城
天守閣まで４０分の看板が出ています
どんよりした空と桜、お城を絡めて撮りながら行列に参加
４０分と言う割には意外と早く進むなって思っていましたが、お城の中でも行列でしたw
お城の中も合わせて４０分ね＾＾；

ようやく天守閣へ
いい眺めー＾＾￥
って、いつの間にか空は青空だし
天守閣行列に並んでいる間に空は晴れ渡ったようです

やっぱ高いところって気持ちいいねー
絶景絶景、お殿様気分で眺めます
1537年に創建された現存する日本最古の木造天守

犬山城は国宝五城の一つ
他のお城も桜の時期に行ってみたいな
（次のターゲットは彦根城＾＾￥）

外に出ると雲ひとつない青空
満開の桜に青空、気持ち良すぎな風景
（天守閣への行列は６０分になっていました）

花曇りの下の薄墨な色合いも渋いけれど、やっぱ青空での極淡な色がいい
桜とお城って何故こうも似合うのでしょうね

この風景を愛でながら、日本酒を大杯で拝むように飲んでみたいな
多分、いや確実にぶっ倒れるけれどw
で、緋毛氈の上に大の字になって寝たら気持ちいいだろうなぁ

今年はゆっくり愛でられないと思ってた桜ですが、犬山城でしっかり堪能できました
しかもピーカンな空という素晴らしいオマケ付き
6日を面会の日で予約しておいてよかった＾＾￥

あまり遅くもなれませんから、そろそろ参道の方へ行きましょう
山を降りてゆくと・・・

神社参道はまだ人がぎっしり
山車も何台あるの？っていうぐらいいっぱい出ています
参道沿いにあるお店で昼ごはんと考えていましたが、これでは無理
１０mも進めません
諦めて駐車場に向かいます

駐車場に行くのも回り道
木曽川沿いに出てみます
ここから眺める犬山城もいいですね

向こうに見える橋は犬山橋
かつては特急電車が路面電車化していました
子供の頃、カメラ持ってそれを撮りにきていたなぁ＝＝）トオイメ
しかも自転車に乗ってw
今は鉄道と車は別々
かつてのような素敵な風景は見られません

で、またその特急のホーンがミュージックホーンで通称”どけよホーン”
どけよホーンを鳴らしながら犬山橋を渡る特急、好きだったなぁ
”どけよどけよころすぞ〜”って鳴らすんだよね（はねるぞ〜って説もあり）

あとは帰るだけ、でもその前に昼ごはん
R41に向かう途中で最初に見つけたのはコメダ、この先１kmの看板
で、行ってみたら改装中で休業ーー；）う〜ん
R41に出て東名に乗るために小牧に向かいますが、何気に食べ物屋がありません
どんどん小牧ICが近くなっているし
そんな時に”いきなりステーキ”の看板を発見、「ステーキでいいか？」と駐車場にIN
ん？駐車場がらがらじゃん
お店を見たら・・・・潰れてましたーー；）う〜ん
でも横にあったカフェは営業中
もはや選んでいる余裕はありません
このカフェでランチです
この地域の喫茶店、ローカルフードを狙いましたが・・・・・（詳細は後日）

遅めの昼ごはんを済ませたら小牧ICを目指します
と、小牧ICのちょっと手前に素敵なティーハウスを発見
なんだ、ここにすれば良かった
紅茶派なんだから珈琲より紅茶のが絶対いい
なのでちょっと悔しい

東名は多少の渋滞はありましたが、思っとほどではなく、予定通りに９時頃に帰着
ただ車は虫だらけ、洗わないとね
次回の婆さんの面会は上の娘と一緒に行ってきます

国宝城の桜撮り

第二弾は彦根城

行ってきたよ〜

（多分、だって予約投稿だからw）

詳細は後日

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パリパリクレープは美味しいけれどポロポロ大変 瑞浪駅前 Panel Cafe 瑞浪

特養に入所している婆さんと面会
今回は１年間の修行（新卒入社後１年間を研修で各事業を渡り歩く）の旅を終えウチに戻った下の娘と一緒に行ってきました
面会時刻は１４時５０分
横浜から岐阜の可児までは距離は結構あって、なんだかんだと５時間は見ておきたい
で、９時前に出発
首都高から東名、東海環状と走ります
今迄の岐阜行きと違って今回の強みはドライバーが二人体制なこと
下の娘も免許を持っているからね
と、安心して出かけたのですが、途中で運転を変わろうとしたら拒否されました
車が大き過ぎるから嫌だって＾＾；
なんでも研修中に使っていた車は小さいのばかりでデッカいのは嫌なのだそう
「周りが見え辛いし、小回り効かないし」
それを理解しているのは素晴らしいね
ウチの奥さんなんざ、そんなの何も考えていないから
レガシーに乗っていた頃、車を貸せと強奪して乗って行ったのはいいけれど
その次に自分が使おうとしたら凹んでいる＠＠；）
左後ろがべっこりと、内輪差を考えなかったんだろうな
「なんだこりゃぁ〜」
で、奥さんに問いただすと
「こんなの凹んでいるうちにはいらない」と宣う始末
”ごめんなさい”の”ご”の字もなく、謝罪の言葉はついに何もなかったのです
謝ったら死んじゃう病なのか？？？
挙句に「車なんて単なる道具でしょ」
オマイは男のロマンを分かってないのかぁ（怒
その後A4の時も二度ほど軽く擦って（この時はしっかりと修理代を請求したけれど）
A5になった今、二度と奥さんには自分の車を運転させないと誓い、今も触らせていません
（エンジンのかけ方とパーキングブレーキの解除方法を知らないだろうから一応安心しているけれど）
下の娘はちゃんと理解しているし、男のロマンもわかってくれてる（だろう）から安心して車を運転させられると思ったんだけれどな

可児に到着したのは１４時近く
ちょっと遅めの昼ごはん
ただお店を選ぶ時間の余裕は無くてローカルフードは諦め、チェーン店でランチ
久々にジョリパス、サイゼより美味いなって言ったら
「当たり前じゃん、値段が倍違うんだから」
そりゃそうか＾＾；
空腹だったのでしっかり頼んでしまって結構満腹
食事の後は特養に行って婆さんと面会

面会を終えたら次のミッション
実は婆さんの面会に一緒に行こうと誘った時に下の娘から
「瑞浪って可児から遠いの？」と
なんでも食べてみたいクレープが瑞浪にあるそう
可児から瑞浪は遠くはありません
で、面会に合わせてクレープを食べに行くことにしました
面会終了後は国道２１号線から１９号線に入って瑞浪へ
目的地はJR瑞浪駅の前にあるのです

それが此処、Panel Cafe瑞浪
パリパリなクレープのお店です
お店の内側は厨房のみ
座席は店内にはありません

品書きを確認します

これは結構見辛い＾＾；

自分が選んだのはこれ、イチゴのブリュレ
（この直前に某所からイチゴパフェの画像が送られてきたのでイチゴが無性に食べたくなってしまって＾＾；）

紅茶付きな下の娘が選んだのは”紅茶シュガーバター”

座って出来上がりを待ちます
ええ、ここは店内ではありません
歩道ですw（公道の歩道ではないのでしょうね）

足元にはパリパリクレープの破片がいっぱい
雀とかが喜んでやってきますw

下の娘の”紅茶シュガーバター”、アールグレイの香りが凄い
バターの甘い香りにアールグレイの香りが加わってめちゃくちゃ美味しそう


イチゴのブリュレも出来上がり〜

でも拉致されましたw

無事戻ってきて、いっただきまーす

カスタードクリームの下には生クリームと角切りイチゴ
カスタードはしっかりコクがあり、生クリームも美味しい
でもパリパリクレープを食べるのが大変
噛むと予想以上に割れて落下してしまうのです
どう食べてもポロポロと＾＾；
歩道の上のいっぱいの破片、成る程と理解できましたw

Panel Cafe 瑞浪
080-1320-2868
岐阜県瑞浪市寺河戸町1184-10-5 瑞浪アクセスビル 1F
金・土・日 11:00 - 17:00
定休日　月・火・水・木

やっぱローカルフードも食べておきたい
と、やってきたのは五平餅のお店、あまから
胡桃入りの五平餅、大好きなのです
ところが・・・・

ぬぁんだとぉ〜@@;)
売り切れだとぉ〜
くぅっTへT

まっ、目的のクレープも食べたし宿に戻りましょう
駐車場に戻りがてら桜並木に寄り道

１時間後にはライトアッップするそうだけれど、そこまでは待てないな

山の感じとか、やっぱ風景が懐かしいや

昼が遅かったのとクレープも食べたので晩御飯は軽くローカルな蕎麦屋さん
どうしてもローカルフードが食べておきたくて
下の娘はきしめんと丼のセット、自分は味噌煮込みうどんとローカルフードで攻めました

味噌煮込みうどん、餅入りにしました
そして定食にしたので当然ご飯も付いてきて・・・・
何ということでしょう
炭水化物だらけになってしまいましたw
まっ、炭水化物は美味しいからいいか

来週は頭から大阪出張

自分が大阪に出張だなんて滅茶苦茶珍しいこと

このチャンスは有効に使いましょう

前乗りで遊んじゃえ＾＾￥

詳細は後日

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

水澤寺の門前で水沢うどん 渋川・伊香保 大澤屋第二店舗

熊谷出張からそのまま高崎へ回った訳です
で、高崎の仕事はあっさり終了
あとは昼ごはんを食べて帰るだけ

何を食べようか
高崎といえばパスタ、それかメガ盛りのお店が頭に浮かびますが、何故か気分はうどん
そう、この出張時は何故かうどんにハマってしまっていたのです
熊谷で三連荘うどんが続いた後は高崎に移動して又うどん
ここまできたら金曜日のお昼もうどんを食べるべきでしょうw
で、水沢までそうは遠くない場所に居ますから水沢うどんを食べに行くことにしました
水沢うどんは日本三大うどんの一つで群馬は渋川に建つ”水澤寺”の周辺が発祥
水澤寺の参拝道には約４kmに渡ってうどん店が並び、水沢うどん街道と呼ばれているとか

その”うどん街道”に並ぶお店の中から今回選んだのは”大澤屋”の第二店舗
席数は２００ほどあり、観光地によくある大型店
到着したのはお昼もかなり遅い時間
平日ということもあってガラガラでした（でも思ったよりは入っていましたが）

おしぼりは紙でした
まぁ、観光地の大型店ですからこんなものでしょう

品書きを確認します
セット物までは要らないなぁ
セット物って天麩羅が付いてくるからね
天麩羅は大好きなのですが、今は揚げ物断ち中
揚げ物断ち中なのに前の日に野菜天盛り合わせを食べてしまったこともあって、今回はぐっと我慢
（前日のお昼は仕方ない　だってメニューが無かったし、天麩羅付きって知らなかったし）

で、単品でオーダーします
選んだんは”ごま汁ざるうどん”
最近、”胡桃汁そば”にハマっている事もあって”ごま汁ざるうどん”がメッチャ気になったのです
大盛りで頼みました

そして気になるものも一緒にオーダー
”下仁田ねぎの旨煮”
だってぇ、”数量限定”だなんて誘惑してくるからさぁ、つい＾＾；
誘惑には滅法弱いのです
”限定”という言葉は魅惑的過ぎw

まずは”下仁田ねぎの旨煮”が到着
いやこれ、絶対美味しいでしょ
見ただけでわかりますよ
豚バラの脂を吸った葱なんざ絶対美味しい

(๑╹ڡ╹๑)ﾝﾏｨ
出汁の旨味と豚バラの旨味を吸ったトロトロの葱の美味しさよ
なぜこれをお茶で食べないといけないのかと悲しい気分に
心底熱燗が欲しくなります（車だから無理だけれど）

そして”ごま汁ざるうどん”の着笊

ツヤツヤで見るからにツルツルのうどん
透明感もあって見るからに喉越しが良さそうです

ごま汁はコクもあって美味しい
胡桃汁とはまた別の美味しさ

最初の一口はうどんのみで
数本をリフトアップの後、軽く咥えて啜ります
唇の滑りも良く喉越しが心地いい
花粉にやられた喉に凄く気持ちいいのです
コシは適度、強すぎないので食べていて顎が疲れません
（コシのメッチャ強いのを箸で送りながらワシワシ噛んで食べるのもいいけれど、やっぱ喉越し良く啜りたい）

ごま汁に浸けていただきます
どっぷりと浸し、胡麻汁をしっかり絡めるのがいい
胡麻の健康いただきまーす＾＾￥（←昔そんなCMあったよね）
胡麻汁、美味しいけれど欠点が一つ
なんだかサラダを食べている気になってしまうこと
だってウチが使ってるドレッシングが胡麻なので＾＾；

薬味は生姜と葱だったけれど、全く使わなかったなぁ＾＾；

大澤屋 第二店舗
0279-72-5566
群馬県渋川市伊香保町水沢198
9:00〜16:30
定休日　第1&第3水曜日

昨日は桜休暇を満喫しました

千鳥ヶ淵の桜

やはり前日の強い風雨でかなり散ってしまっていて

スカスカ状態

その薄毛状態に思わず

(´･ω･)人(´･ω･)ﾅｶｰﾏ

詳細は後日

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自称日本一のアゲが乗ったきつねうどん 高崎駅 水香苑

熊谷の仕事は終わったのですが、何故か車は北に進路を取っています
帰るつもりが何故か高崎の仕事が舞い込んできてしまいました
で、この日の宿は高崎駅と隣接したHOTEL
晩御飯は外に行くのも面倒なので高崎駅ビルの中で済ませます

何を食べましょうか
気になったのは水沢うどん水香苑
熊谷で熊谷うどんにハマっていた流れがまだ続いているようで”うどん”に胃袋が反応してしまいましたw

どんなうどんなのでしょう
お店の前の品書き看板をチェックしてみると、めっちゃ気になるものを発見

”至高のきつねうどん”だとぉ〜＠＠；）
数量限定などという魅惑的な一言が添えてあります
”限定”、その特別感を醸し出す素敵な言葉にクラクラ
きつねうどんなんて特に特別な感じを受けるような商品でもないのに数量限定
アゲのサイズがめっちゃでっかいとかかなぁ？？？？
笠間で食べたでっかいアゲが乗ったきつねうどんを思い出し、それと同じような感じかなと期待
値段を確認すると税込で1670円
ぬぁにぃ、きつねうどんで1670円だとぉ∑(๑°口°ll๑)
駅ビルの中のお店なのにこの強気なお値段
面白い、至高のきつねうどん、その価格に見合った美味しさかどうか見定めてやろうじゃないか

そんな訳で入店
店内は２８席ほどあります

改めて品書きを確認します

天麩羅は昼に食べたからいいや（前記事参照）
（昼に行った熊谷の好日庵、品書きが無かったから天麩羅が付いてくるって知らなかったんだよね＾＾；）

ここの天盛りは流石にワンコインではありませんw

やっぱり一番気になるおは”至高のきつねうどん”
しかも”自称日本一”という強気も強気な発言も
こんな強気で来られては受けない訳にはいきません
予定通り”至高のきつねうどん”を大判でオーダーしました
折角の”至高のきつねうどん”ですからね、小さいサイズのアゲじゃぁいけません
小さいサイズじゃ”至高”とは言えない
至高なる言葉に相応しいでっかいサイズのアゲで楽しまないとね

卓上には七味と胡麻が置かれています

きつねうどんの着丼
えっ、小さくね？アゲ

丼もそんなに大きくはない
深さはあるけれど直径は普通の丼サイズ

まずは汁を味わいます
汁の色は関東のうどんにしては薄め
出汁はしっかり香ります
味は甘めでアゲによく合いそう

次はアゲをチェック
持ち上げてみるとずっしり重い
それもそのはず分厚いアゲでした
厚揚げみたいな油揚げ

アゲを一口
甘めに炊かれたアゲが凄く美味しい
噛み応えがしっかりしているアゲは汁の含みもよく、噛むごとにじゅわっと出汁が溢れます
これをおかずに白飯を食べたいぐらい

うどんはコシはそんなに強くありません
喉越しはよく、食べやすい
つやつやつるつる、温かいかけより冷たい盛りで食べる方が合う感じ
うどんは熊谷うどんに比べると洗練された感じがありますね
でもそれは上品過ぎてガツンと来るものがないと言うか、普通な感じがしてしまって記憶に残り辛そう

食べ進めているとアゲの油が汁に流れ出て、汁のコクがgrade UP
美味しかったです
でも自分はアゲに厚みは要らないかも
厚みより面積で攻めて欲しいな（笠間の丼からはみ出すアゲのように）

水沢うどん 水香苑 高崎モントレー店
027-386-6234
群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F
11:00 - 21:30

明日は桜休暇を取りました

満開になった週末は天気はそこそこ

でもその週末は岐阜に行っていたので千鳥ヶ淵の桜撮りはできず

（犬山城の桜は撮ったけれどね）

月曜日からは天候はイマイチ

で、水曜日に晴れマークが

これを逃す手はありません

桜休暇を取って千鳥ヶ淵に行ってきます＾＾￥

ただ今日の風雨がめちゃ強かったのがちょっと心配だけれど

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隠れ家的うどん屋さんは驚異のCP 熊谷・新堀 好日庵

引き続き熊谷出張
この日のランチも熊谷うどん
籠原駅付近で昔行った熊谷うどんのお店にもう一度行こうと探しましたが、何とお店がありません
どうやら閉店してしまったようです
しかし今から他の地域に行くには時間がありません
籠原駅付近で他に良さげなうどん屋さんは無いかな、ググってみたら・・・・あったぁ＾＾￥
それは隠れ家っぽい雰囲気を持ったうどん屋さん
ちょっとワクワクしながら向かいます

昔からの住宅地、細く迷路のような路地
ナビの案内無しではたどり着けないような場所（いや本当はナビに案内させても迷いに迷ったのです＾＾；）
砂利の路地の向こう側に”うどん”の幟を発見
しかし幟以外にお店らしいものはありません
看板も無ければ暖簾もない

でも”営業中”の札が門柱にかかっているのを発見
ここ？ここなのか？
入り口も普通の住宅の入り口的雰囲気
扉を開けるのにキッカリ三十秒は悩みましたw

扉を開け、中へ
下駄箱に靴を置き、中に入ります
店内は掘り炬燵的テーブル席が２卓のみ
つまり８席しかありません（店内画像は撮り忘れたのでネットから借用）

既に６席が埋まっており、相席で入り込みます
座ると同時にお茶とゼリーが供されるのは座った地点でオーダーが完了するから
そう、実はメニューが無いのです
品は一品、”野菜天盛うどん”のみ
座れば自動的にこの品を注文したことになるのです
お店は年配のご夫婦のみで切り盛り
品数を増やす余裕は無いのでしょうね
厨房もそれほど広くは無いですから（普通の家庭のキッチンより狭いかな）
でも、見つけ辛く隠れ家的な雰囲気があって、黙って座ればオーダー完了だなんて渋過ぎでしょう
そんな隠れ家的雰囲気を味わえるだけでも高ポイントです

卓上には七味唐辛子と擂り胡麻

盛うどんの到着
汁は温と冷を選べますので温にしました

うどんは艶々、捻れ具合がまたいいですね
汁とよく絡みそう
まずは一本をリフトアップ
そのまま咥えて一気に啜ります
うどんは滑りも良く、太さの割にいい感じに滑り喉の奥へ
噛むと適度なコシ、強過ぎないのがいいですね
食べやすい饂飩です（コシが無いのは好きじゃないけれど、コシが強すぎるのも食べ難くて好きじゃないのです）
小麦の味がガツンと来るタイプではなく、おとなしめ

次に汁を味わいます
口に含むと軽やかに出汁の香りが立ち昇りますが、それはうどんの汁らしい香り方
旨味の厚みはやや薄めでスッキリした後味

うどんを汁に浸けていただきます
汁がよく絡む艶々うどん、汁は小麦の旨さを引き出して箸が止まらない


薬味は葱
葱が乗る小皿には青菜も乗っています
汁に葱を加え、ズルズルやっていると・・・

野菜天盛り合わせが到着

天汁は特になく、うどんの浸け汁を使うのですが、天麩羅を浸した汁は油のコクが加わって旨さ倍増
うどんが更にパワーアップします
野菜天は玉葱のかき揚げ、南瓜（ちゃんと分厚くて満足）、舞茸、春菊
サクッと揚がって美味しかったです

最後は味変で七味と胡麻を加えてみました
自分は加えない方が好きかも

うどんを食べ終えたらデザート
このゼリーが凄く硬い

でも殆どが果肉という素晴らしさ
で、お値段（メニューが無いから、この野菜天盛うどんの値段がいくらなのか全く知らずに食べていました）
支払いに千円出したら500円戻ってきました
えっ＠＠；）
もうびっくりです
これでいいの？って心配になるぐらい

CPの素晴らしさに三つ

好日庵
048-533-1842
埼玉県熊谷市新堀189-15
11:00 〜14:00
定休日　日曜日、月曜日、火曜日

この週末は下の娘と岐阜に行ってきました

特養に入所している婆さんと面会です

桜も満開でそのまま帰るのも勿体ないからと

犬山城の桜を見に行って来ました

ちょうどお祭りもやっていてめちゃ混み

青空バックにお城と桜

素敵な風景でした

詳細は後日

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

褐色のワイルドなうどんを濃厚な汁で食す 熊谷・肥塚 手打ちうどん こんこ屋

引き続き熊谷出張
当然ながらこの日のランチも熊谷うどん＾＾￥

この日のうどんは此処、こんこ屋にしてみました

店内は20席ほど
カウンターに４席、カウンター的に使用するでっかいテーブルに１０席、そしてテーブル席は６席ほどあります
でっかいテーブルの端っこに陣取りました

まずは品書きを確認します
熊谷まぜうどん？？？
面白そうだなぁ
どれどれ、乗っているものは何かな
えーと、角煮、きんぴら、煮卵、もやし・・・もやしぃ〜 ＠＠;）、却下！！！

やっぱ普通につけうどんにしましょう＾＾；
左上の法則を適用して”肉汁”にしましょうかね
初訪問ですからベーシックなもので攻めるのがいいのです

肉汁うどんにも種類があって、ノーマルな”肉汁うどん”、”肉汁味玉うどん”、”肉汁肉増しうどん”、そして”こんこ屋の肉汁うどん”と4種類あるのですが、今回はベーシックな”肉汁うどん”にしておきます
肉増しに惹かれますが、肉は豚バラ肉、そしてその量は初訪問ですのでよくわかりません
肉増しが予想以上に肉が多かったら脂の摂りすぎになりそうなので安全をみてノーマルの”肉汁うどん”にしたのです
しかーし、”肉汁肉増しうどん”以上に気になるものも
それは”魚介豚骨肉増しうどん”
魚介豚骨？？？ラーメンじゃん＾＾；
どぶっとくコシのあるうどんを魚介豚骨スープで食べる、めっちゃ気になるでしょw
今回はノーマルな”肉汁うどん”だけれど、次回訪問時は魚介豚骨を試してみないとね

まぜうどんは”熊谷まぜうどん”以外にもいろいろあるようです

TKGセットも気になるなぁ

やっぱ自分はTKGにはタレより醤油がいいな

肉汁うどんを注文したのですが、当然麺の量を選べます
250gの小盛から４kgの神盛まで
750gの特盛からは汁の量が増えるそうです
やっぱり汁はたっぷり欲しいですね
なので特盛でオーダーしました
巨盛はイケると思うけれど、鬼盛は自信ないなぁ
1.5kgでも蕎麦ならイケるけれどうどんは飽きそうだからダメじゃないかな

卓上には七味と胡麻、そして酢

肉汁うどん特盛の着丼
うどんは幅があり、その幅は結構バラツキが多め
”きしめん率”は５〜８ぐらいでしょうか
色は褐色っぽく、幅のバラツキも含めなかなかワイルドな雰囲気

まずはうどんのみで味わいます
コシが強く、噛むと顎が歓喜
ツルツルモチモチ、噛むごとに快感
ワシワシと咀嚼しながら食べ進めると小麦の味がしっかりと感じられます

次に汁を味わいます
まずは汁を一口
円やかさがあって塩っぱさは皆無
旨味の厚さもしっかりあって、美味しい
豚バラの脂のコクと出汁の旨味、肉の旨味が重なり合って美味しさの三重奏

そしてうどんを汁に浸けていただきます
蕎麦と違ってどっぷり浸けてから、これが美味しい＾＾￥
この太さ（幅）ですから当然啜ることはできません
箸で頑張って口に送り込み、そしてワシワシと咀嚼

うどんにしっかりした味の汁が絡んでこれがなかなかに良い感じ
この汁ならば神盛は無理でも鬼盛ならばいけるかも

茹で湯コールをして

残った汁を割っていただきます
美味しいつけうどんでした

こんこ屋
048-598-8829
埼玉県熊谷市肥塚1392-8
11:00〜15:00

今日は茨城は日立に出張でした

駅前の桜並木はまだ七分な感じで週末の満開は無理そう

で、出張から戻ってレンタカーを返しに行ったついでに

新横浜の鶴見川の桜並木をチェック



八分ぐらいかなぁ

あともうちょい

夜桜って妖艶な感じがいいよね

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熊谷に来たら熊谷うどんを 熊谷・広瀬 ふじのこし

この日は埼玉は熊谷に出張
熊谷出張のランチは最近マンネリ気味
ちょっと新しいお店を開拓しましょうかね
でも蕎麦だと新規開拓はなかなか難しい（客先近くの蕎麦屋はあらかた行き尽くしたし＾＾；）
ラーメンは・・・・ラーメン断ち中だから不可
何が良いかなと考えたら、思い出したことが一つ
それはうどん
一時期、１０年ぐらい前かな、この地域のうどんにハマって彼方此方食べ歩いていたのです
でも極めることなく中断、そのままうどんの事は忘却の彼方
なんと中途半端なことをしていたのだろう
うどんをもう一度頑張ってみようかな

そんな訳でやってきたのは”ふじのこし”
１０年前にうどんにハマっていた時によく行っていた”元祖田舎っぺうどん”（その記事は→ここ）に行こうと車を走らせていたのですが、ふと目に留まった熊谷うどんの幟に誘われてIN
行ったことのあるお店よりも新規開拓の方が記事になるかなって思ったこともあって

このお店の前は何度も通っていましたが、ずっと格安のビジネスホテルだと思っていました＾＾；
うどん屋さんだったのですね

店内は結構広いです
入り口近くはテーブル席、その奥は座敷、更に奥にも部屋があり、そこは座敷のテーブル席のようでした

まず水が供されましたが、取っ手付き
なんとなく焼酎の水割りが置かれたような気分w

品書きを確認します
熊谷うどんは肉汁のイメージがありますが、なんとなく体が根菜を欲してしまい無性に田舎汁（けんちん）が食べたくなってしまいました
麺の量は並、中、大で選べ、大でも７００g程度
７００gならば楽勝も楽勝
なので田舎汁の大を注文

人気が高かったのはこのうどん・そば定
注意書きに”ご飯、うどん半量にできます”って、これデフォだと両方ともフルサイズってこと？？？？
それで800円だなんて、めっちゃCPいいね
素晴らしい

卓上には七味と胡麻

田舎汁の到着
うどんだと７００gもそれ程多く感じません

うどんは断面がスクエアなタイプ
艶々の表面は喉越しが良さそう
荒々しさは無く、食べ易い感じのうどんです
一本をリフトアップしそのまま口の中へ
しっかりコシがありますが、強すぎず食べ易い
小麦の風味を感じながら咀嚼してゆきます

田舎汁は根菜に油揚げと肉が入っています
一口飲んでみると、味はしっかり濃いめ
ですが旨味の厚みはそれ程分厚くはありません
やや塩っぱ目の後味

葱は透明感があって良い感じ

結構つるつるといけます
わしわし噛み続けなくても良いのがいいですね（めっちゃコシの強い某うどんは苦手だったりするのです）
噛むごとに湧き出る香り
小麦の風味と喉越しを楽しんだら

汁を浸けていただきます
けんちん汁は体が温まっていいね

ふじのこし
048-524-0941
埼玉県熊谷市広瀬89-1
11:00～麺切れまで
定休日　月曜日

家の前の道路は工事の真っ最中

昼間やれば良いのに夜にやるからたまらない

うるさくて眠れな＞＜

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ハンバーガーにはボトルケチャップです みなとみらい・MARINE&WALK ローラーコースト

この日はオフィスに出社

さて昼ごはん（って書くとオフィスに行く目的は仕事じゃなくランチじゃないかと思われてしまいそう＾＾；）

あまりにも気持ちよく晴れ暖かだったので散歩がてらMarine & Walkへ

目的はハンバーガー
実は健康診断の後に食べたハンバーガーにどうしても納得がいかず、ずっと悶々としていたのです
コーラはペプシだし、ケチャは小袋だし、と、自分的には全くしっくり来なかったのですよ
そうなると自分の好みを満足するハンバーガーが無性に食べたくなってしまうのは仕方ないこと
で、そんな時に頭の中に回り始めたハンバーガーは・・・・

ここ、ローラーコーストのハンバーガー

場所柄観光客も多いのでランチタイムは混みますが、それは週末のこと
流石に平日はそれほどではありません
待つことなく中へ

店内は55席ほど
周りはオフィスエリアではないですが首からIDカードをぶら下げたイカツイ外人さんもちらほら
自分と同じように天気に誘われてオフィスエリアから散歩がてら来たのでしょうねぇ

品書きを確認します
と言っても既に決まってはいますが＾＾；

やっぱこれ、ダブルバーガー

ランチはセットでドリンクが付いてきます
コーラはちゃんとコカコーラ、コカコーラである以上コーラを選びます（仕事中だからビールは選べないからね）

来る度に気にしているものがこれ
日替わりサンドイッチ
思いっきりアメリカーンな感じのトースト具合が素敵なのですが、毎回結局ハンバーガーを選んでしまうので未だ食べられずなのです＾＾；
次こそは食べたいなぁ

まずはコカコーラの到着
これこれ、コーラといえばコーク、これです
I feel Coke〜♫

そしてボトルケチャとマスタードがスタンドにセットされます
おぉ、やっぱこれですよ
ハンバーガーにはボトルケチャップ、これで決まり
わくわくが止まらない〜w

そしてダブルバーガーも到着
レタスの座布団に鎮座するパティ
重なったパティの誘惑に涎が溢れます＾＾
パティの上にはベーコン、オニオン、トマトにフライドエッグ

付け合わせはオニオンリングに細身のポテト
ポテトは細身でカリッと揚げたものが自分は好き
コカコーラといい、ボトルケチャといい、ポテトとといい、全て自分の好みにドストライク＾＾￥

サラダのドレッシングは謎ドレッシングに近い感じ


さぁ、いただきましょう
まずはバンズのみを齧ります
ふんわり柔らか、焼き面の香ばしい香りに美味しさ倍増

パティを少しカットし齧ってみます
肉肉しく、しっかり噛んで食べるタイプ
特別ソースはかかっていません
あくまでシンプルに塩と胡椒のみが立っている感じで下味は強め
パティの食感も固め、つなぎとかは最小限なのでしょう
肉が凝縮されているような感じ
正直なところ、ちょっと固すぎ
もうちょっと柔らかな方が食べ易くていいな

最初からバーガー袋に入っているタイプ
なので持ち上げたら串を抜きます

強めに圧縮したら大きく口を開けてがぶりと
しっかりした噛み応えのパティとソフトなバンズ
パティの肉肉した感じがしっかり前に出てきます
下味は強めですからこのままでも良いのですが

やっぱケチャをたっぷりかけるのが美味しい
小袋ケチャをちまちまかけるのじゃなく、ボトルケチャをドバッとかけたい
ハンバーガーにはボトルケチャなのです＾＾￥

ローラーコースト みなとみらい
045-319-4377
横浜市中区新港1-3-1
11:00～20:00（LO19:00）


オフィスからの戻りは横浜駅まで歩きました
途中、日産の中を突っ切りますが


おぉ、GT-Rじゃぁ

昔の車は個性的でいいねぇ

って、新しいGT-Rだって十分個性的か＾＾；

やっぱモーターよりエンジンだねぇ
ロマンだよロマン、ガソリン車は男のロマンさ＾＾￥

４月１日は結婚記念日

今年も無事忘れることなくこの日を迎えました

婚姻届を４月１日に提出して良かった

新年度初日、エイプリルフール

いろいろな意味で覚え易い日、思い出し易い日

だから絶対忘れないw

もう２８年になるんだなぁ

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