蕎麦の実が香ばしい冷やしたぬき 浜松・半田 蕎里（半田店）

この日は浜松に出張
まだまだ暑い日のこと、夏バテなのかコッテリ系のものを口が受け付けません
なので”さわやか”は却下
いやぁ、暑さに負けてハンバーグを食べる気にならないなんて
衰えたものだなぁ・・・・・ーー；）
そんな体調なときは蕎麦がいい

で、やってきたのは蕎里、一年ぶりかな
上の画像は前記事のを流用しています（撮るのを忘れたから＾＾；）
初訪問の時、唸らせてくれましたからね
最初に白湯を出すところや、本山葵が供されるとこ、そして最後に蕎麦湯から緑茶という流れ
それを思い出しての再訪です

暖簾の色が変わっていました
白暖簾かぁ、やるなぁ
（自分の食べ歩きの経験から思うに、白暖簾のお店はハズレが少ないのではないかと）

店内は広々
カウンター席もありますが今回もテーブル席に陣取りました

まず最初に供されるのが白湯
唸りますねぇ
ただおしぼりが紙なのは残念

品書きを確認します

前回はセイロでしたから今回は別のもので

温かな蕎麦で”おかめ蕎麦”は食べたことがありますが、セイロ系でおかめは食べたことがありません
いや、見たこともないかも
”おかめセイロ”、一体どんな感じなのかな

”花巻”も美味しいよね
次は花巻、だな＾＾

今回は、この夏のマイブームの”冷やしたぬき”
この夏はやたら”冷やしたぬき”を食べています
温かい蕎麦だと”たぬき”はまず頼まないのに、冷やしになるとやたらに”たぬき”＾＾；
温かい蕎麦の時は”かけ”以外だと”きつね”が多いかな
アゲが好きなもので＾＾；

冷やしたぬきの着丼
セイロの時は本山葵が一本ついてきたので期待していたのですが、冷やしたぬきには擦り下ろし済みの山葵でした
しかも丼の淵に擦り付けられているし・・・・この添え方は美しくないから好きじゃない
葱と山葵は別に小皿に盛って出して欲しいな

具はプリプリ感ある蒲鉾に出汁巻玉子、水菜に

揚げ玉、そして。。。えっ？これ蕎麦の実じゃん
揚げた蕎麦の実ですね
一粒噛んでみたらいい香り
この冷やしたぬきは当たりの予感＾＾

盛り付け方は気に入らないけれど、山葵は香りよく瑞々しい

蕎麦は断面がスクエアな細打ち
エッジのシャープな二八蕎麦は見るからに喉越しが良さそう
まずは蕎麦のみで・・・・って言いたいところですが、既に汁に浸っています＾＾；
汁は自分でかけるスタイルの方がいいな
最初に蕎麦のみで味わいたいし
汁に浸った蕎麦をズズッと
唇の滑りも良く、良い喉越し
夏バテの口でもするっと入ります

では具を混ぜて、蕎麦を転地返し

そしてズズッと
蕎麦の実の香ばしさが口いっぱいに広がって、もうたまらない
いやぁ、揚げた蕎麦の実って実に美味しい
良いアクセントになっています

食べ終える頃に蕎麦湯が到着
ちゃんと蕎麦猪口も一緒です

湯はドロリと白濁
蕎麦の香りを楽しめます

そして最後に濃いめの緑茶
これがいい
蕎麦の後に出てくるのがいいですね
蕎麦の前に緑茶はいけませんから

蕎里（半田店）
053-431-5110
静岡県浜松市東区半田町1275
11:00～15:00＆17:00～20:45

今日で１１連勤、明日で連勤上限

流石に疲れてます＾＾；

今日出張から戻って血圧を測ったら

159/101

下が再び3桁になってしまった//orz

トマトジュースとお酢ドリンクで140/90あたりで落ち着いていたのに

う〜む、やはり仕事は体に悪いーー；）

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