最初の白湯に唸る 浜松・半田 蕎里（半田店）

この日は静岡は浜松に出張
客先には午後から入りますので先ずはお昼ご飯
何を食べようかな・・・・新幹線の中でいろいろ調べていたのですが結論の出ないまま浜松駅へ
改札を抜けて、ふと柱を見ると蕎麦屋のポスターが貼ってあります
蕎麦もいいねぇ
しかも住所を確認すると客先と同じ区内
そこから客先へのアクセスも良さそう
駅にポスターを貼るぐらいの資金力のある大型店じゃ期待できないかもしれないけれど行ってみようかな
レンタカーを借りたらそのお店の電話番号をインプット
ナビに案内を任せます

そんな感じでやってきたのは半田蕎里
思った通り大きなお店です

店内は広々
カウンター席もありますがテーブル席に陣取りました
厨房も広いですね
ここまで広いとOPENにしない方がいいような気も

まず供されたのは白湯
なんと！！！
これには出された瞬間、「でっ、できる・・・＠＠；」と心の中で唸りましたよ
緑茶は蕎麦の香りを感じさせなくしてしまいますので食前に緑茶はいけません
茶を出すのなら蕎麦茶がいい
でも蕎麦茶が濃過ぎると蕎麦を食べた時に物足りなくなってしまう恐れも
気の利いたお店だと蕎麦湯を出してくれますが、ただ、どうも蕎麦湯はフィニッシュのイメージがあって自分的にはしっくり来ない
で、そこにこの白湯、見事です
しかも此処は静岡、なのに
（静岡は茶に拘りがあるのでしょう、結構拘りの感じる蕎麦屋でも最初に緑茶を出してくる店は多いのです）
大きなお店なのにこの拘り、素晴らしい

初めての訪問ですからモリ（セイロ）と決めていますが一応品書きを確認

大盛りは360円増し
当然オーダーはセイロの大盛りです
おかわり蕎麦（690円）もありますが、今回は普通に大盛りで



ゆばかけも美味しそうだ
湯葉、好きなんだよね

かきっぱなし、揚げだし、かけ汁から選ぶそばがきもいいですね
そばがきで一杯もいいだろうなぁ、車だから無理だけれど（←ヽ(´o｀:ｵｲｵｲそもそも仕事中だ）

蕎麦がき汁粉も気になるけれど今日は我慢
浜松に来たからには鰻を絶対食べるから今日は経費の節約です（お小遣いも厳しいのでこうやって細々調整しているのですよ＾＾；）

まず最初に薬味が到着
なんと本山葵だぁｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

静岡産山葵だそう

擦り下ろしますが、擦ってるそばからいい香り
たまらないなぁ＾＾

そしてセイロの大盛りも到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ち
エッジもしっかりしていて喉越しが良さそう
表面は艶やかで星はなく品があります

ますは蕎麦のみで
数本を箸でリフトアップ、そして一気に啜ります
喉越し良く啜った瞬間からちゃんと香りがあり、噛めば蕎麦の甘さが
勿論ガツンと来るような香りではないですが、夏の蕎麦である事を考えれば立派なもの
大型店の蕎麦ということで期待をしていなかったのですが嬉しい誤算

次に汁を味わいます
少量を唇に含み舌先へ
汁は濃いめで旨みもしっかり分厚い
バランスよく後味に変な甘さもありません
柔らかさもあってバランスもいい感じ

味覚が飽和したら山葵を舐めてリフレッシュ
山葵、これが滅法美味くて一本全部擦りおろし、全部食べてしまいました
この山葵だけでも高ポイント

薬味の葱は細く綺麗にスライスされています
透明感もあって美しい
大根おろしは普通の大根
普通の大根だったら無くてもいいな

蕎麦を汁に浸けていただきます
濃いめの汁ですから蕎麦をどっぷりと・・・って訳にはいきません
蕎麦の4分の1を浸けるぐらいが丁度いい感じ
スッキリした後味で蕎麦が進みます

そして最後に蕎麦湯が到着
一緒に出されたのは緑茶
食後に緑茶を持ってくるのが素晴らしい
あくまでも緑茶に拘る
静岡県民の気概を見せてもらいました
流石に緑茶が美味しかったです

蕎麦湯は香りのいいドロドロタイプ
残った汁を割っていただきます
二杯目は蕎麦湯のみで
そしてその後で緑茶
流石にお腹がダボダボ＾＾；

蕎里　半田店
053-431-5110
静岡県浜松市東区半田町1275
11:00～15:00＆17:00～20:45

今日は午前中で仕事は片付きました

明日は別の客先に行きますが宿はそのまま

なので午後からは宿で事務的な仕事をやっつけるはずでしたが

妙に眠くてベッドにダイブしたらそのまま爆睡

昼寝って何故こうも気持ちいいのでしょうねぇ

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 27

白湯が最初に出たとたん唸ったのですね。
ここは要チェックですわ。
僕も昼寝大好きっす＾＾
by HOTCOOL (2022-06-15 03:52) 

このさるさんを唸らせる、なんて、凄い店見つけましたねぇぇ！！
リピ確定ですね！！
by 向日葵 (2022-06-15 04:38) 

今回は満足の昼でしたね・・・^^;
自分も昼を食べた後は15時頃までは睡魔との戦いです(^^ゞ
by kinkin (2022-06-15 04:42) 

「白湯」、見事です！
by mutumin (2022-06-15 05:59) 

蕎麦好きの店主と見えて白湯と緑茶を出すタイミングが絶妙ですね。
by 我流麺童 (2022-06-15 06:57) 

白湯が出てくるお店初めて聞きました。
どうして?って思って仕舞いますが
正解なのですね。
そして最後にこだわりの緑茶ですか!!
大型店なのにこれだけ満足するのは素晴らしいですね。
by yoko-minato (2022-06-15 07:00) 

おはようございます！
たしかにお昼寝は気持ちがいいですね～！！
なんででしょうね？？

by Take-Zee (2022-06-15 07:30) 

おろしがねがいーなー、どこからどう見てもワサビ専用だ（笑）
by pn (2022-06-15 07:51) 

白湯といい生山葵といいラストの緑茶といい、なかなかやる店でやすのぅ。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-06-15 10:26) 

凝ったお蕎麦やさん！ワサビの細工が気にいりました。
先日、息子夫婦と久しぶりでお蕎麦。胃が半分しかないので、始めに「すくなめに」って注文すべきでした。
暖かいキツネ蕎麦、消化がいいから暖かいのを。
by okko (2022-06-15 11:14) 

飯食った後に昼寝～いい仕事だなぁ(^_^;)
by 英ちゃん (2022-06-15 12:22) 

こんにちは。
蕎麦屋さんで「白湯」経験ないですが、なる程です。
「通・粋」な感じで、味覚的？にも理に適ってますね。
また「本山葵」は本格的で素晴らしいです。コスパも良い感じ。
「ベッドにダイブしたらそのまま爆睡」心地良いですね。
ベッドではないですが、時々しています！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-06-15 12:57) 

とびきり美味しいお蕎麦食べられたら嬉しいですね
そしてお昼寝気持ちいいですよね
起きたらもう暗くなってたりして

by kiyotan (2022-06-15 14:26) 

白湯が出てくるとは！
これは唸っちゃうの分かりますっ
by リュカ (2022-06-15 18:37) 

こんにちは。
お蕎麦屋さんで「白湯」という経験が無いけど、香りも重要なファクターの蕎麦ならでは？

　＞妙に眠くて
昼食に満足したから？スイマーが...
by HIRO (2022-06-15 20:29) 

食前は白湯、食後はお茶とは拘ってますね！(^ω^)
本山葵を摺り下ろすっていうのも贅沢だなぁ（笑）
by ブリザド (2022-06-15 20:59) 

なになに？かきっぱなし?
揚げだし?湯葉？
わ～ん、美味しそうすぎる～
（夜遅くなのに、悶絶中^_^;）

by まこ (2022-06-15 22:03) 

この値段設定で本ワサビとは！
お蕎麦進んじゃいそうだなぁ
by mau (2022-06-15 23:21) 

おしぼり、紙のマイナス分を打ち消す、出だしのお湯と蕎麦だった
と。これは名店かも。
by tai-yama (2022-06-16 00:06) 

昼寝は本当に最高ですよね^ ^特にお腹がいっぱいの時^ ^
by momo (2022-06-16 07:33) 

お蕎麦屋さんで白湯出て来た経験ないです^^;
ワサビを自分で下せるのはいいですね！
by ゆきち (2022-06-16 12:15) 

鎌倉でお蕎麦食べたかったなぁ。。。
ずーっと食べてないんだよね（＞∞＜）
by ちょろっとぶぅ (2022-06-16 12:44) 

いつも賑わっている店ですね。
経営されている方は「繁盛店はこうしてつくれ! 」(PHP研究所　2013年)を書かれた税理士さんかと思います。
by ハマコウ (2022-06-16 13:54) 

お白湯！透明の写真見て私も唸りました　笑
良いお店に出会えましたね。
何だか私も気分がいいです　笑
by erena (2022-06-16 19:14) 

これが話題の（？）「わさび」と刻印されたおろし金。いいなぁ。
本わさび、おいしくてすりおろして全部いただいちゃいますよねぇ。
こだわりの白湯、最後に緑茶。いいお店ですね。
by sakamono (2022-06-16 20:43) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2022-06-19 10:23) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
昼寝、最高ですよねー
特に平日の昼間は＾＾

向日葵さん、コメント有難うございます。
次は湯葉かな＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
平日の午後って妙に眠いですよね＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
見事でした＾＾

我流麺童さん、コメント有難うございます。
最後に緑茶っていうのがまた良いですよね

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
久しぶりに唸るお店でした

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
夜寝てもあそこまで気持ち良くは無いですよね
不思議です・・・

pnさん、コメント有難うございます。
山葵以外使っちゃダメって書いてあるみたいですよね＾＾

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
いやぁ、久しぶりに唸りましたよ

okkoさん、コメント有難うございます。
温かな蕎麦も美味しいですよね
自分は次は湯葉かな＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
偶にはね＾＾

Boss365さん、コメント有難うございます。
HOTELのベッドはデッカいからまた気持ち良くて＾＾

kiyotanさん、コメント有難うございます。
夕方でした＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
いやぁ、見事でしたよ

HIROさん、コメント有難うございます。
他のを食べる時でも白湯の方が空腹の胃にいいかも

ブリザドさん、コメント有難うございます。
山葵を自分で摺るのがいいですよね＾＾

まこさん、コメント有難うございます。
次は湯葉で攻めてみます＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
本山葵、流石静岡って感じですよね＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
紙おしぼりの減点ポイントなんて吹き飛んじゃいました

momoさん、コメント有難うございます。
夜は満腹でもあそこまで気持ち良くないのに不思議です

ゆきちさん、コメント有難うございます。
自分も白湯を出されたのは初めてでしたよ
白湯もいいものですねぇ

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
紫陽花撮りリベンジの時に食べちゃった＾＾￥

ハマコウさん、コメント有難うございます。
へぇ〜、オーナーは税理士さんなんだ
その税理士さんの拘りなのかな

erenaさん、コメント有難うございます。
これ、唸りますよね
食前は白湯、食後は緑茶、見事でした

sakamonoさん、コメント有難うございます。
わさび、これ見ただけで何だか楽しくなっちゃいますよね＾＾

by さる１号 (2022-06-19 10:24)