大盛り無料 なんて素敵な合言葉 横浜駅・ハマチカ 肉そば右衛門

この日は午前中だけオフィスで午後は在宅勤務
みなとみらい駅からMM線（東横線）に乗ればいいのですが、このところ運動不足
横浜駅まで歩いて東横線に乗りましょう

ランチは横浜駅ビル内にあるフードコート、”ハマチカ”へ
モツ煮丼を食べようと行ったのですが、何かモツ煮の気分ではありません
もっとあっさりしたのが良いなと探して目に留まったのは

肉そば右衛門
蕎麦ならするっと食べられそう
では何にしようかとサンプルをチェック

鶏が良いけれど、鶏は唐揚げのようです
揚げ物断ち中なので鶏は却下
となると豚か牛
悩んだ時は左上の法則に頼りましょう
サンプルにも左上の法則が適用されるかは不明ですが＾＾；

で、サンプルの左上に位置するのは”豚つけそば”
これに決定です

蕎麦の量は並盛、中盛、大盛から選べますが、価格は変わりません
ならば大盛りがお得
で、大盛りで豚つけそばをオーダーしました

出来上がり、受け取ります
卵、割ってないんだ
割ってくれててもいいのにな（サンプルは割ってありますし）

ふんわりと葱がたっぷり乗っているのがいいですね

蕎麦は太め
色は濃く細かな星がいっぱい
そしてエッジは甘め
当然、喉越しは期待できません
ワシワシ噛んで食べる蕎麦ですね

肉が思ったより乗っているのが嬉しい
サンプルに負けていません、合格＾＾￥

まずは汁の味を確認
卓上に七味は無く、受け取った時にカウンターで七味をかけてきました
なので素の味は味わえません
少量飲んでみると出汁の香りが最初に
旨味の厚みは厚くはありませんが、薄くも無く普通な感じ
濃さは薄めで蕎麦をどっぷり浸けるのが良い感じ

次に蕎麦のみで手繰ってみます
太さがありますから啜るのは大変
唇の抵抗が大きく、勢いよく蕎麦が走りません
そのせいか蕎麦の香りは感じにくい
噛み応えはしっかりしていて顎が喜びます
食感は悪くないけれど噛んでも香りはあまり感じられません

汁に肉を少量入れていただきます
脂身が少なく悪くない
汁に肉のコクが加わったところで

蕎麦を汁にIN
汁が薄めなのと蕎麦が太いので最初っからどっぷりと浸けてしまいます
ですがこれは丁度良い
肉のコクの加わった汁が絡んだ蕎麦は美味しい
どんどん食べ進みます
そして適度なところで残っていた肉も加えて肉と一緒に蕎麦をワシワシ
脂がキツくないのがいいですね
さくっと食べられてしまいます

あっ、卵を忘れていました＾＾；
で、投入

卵を汁に混ぜて、そこに蕎麦を入れていただきます
これ、卵黄だけの方がいいよね
卵白も加えてしまうと汁の旨味が薄くなってしまいます
卵黄だけだと旨味はさらに濃厚になるのになぁ
そしてもう一つ、全卵を加えない方がいい理由が
それは・・・・
全卵加えて汁に溶くと立ち食い蕎麦の味になっちゃうから
でも・・・考えてみればここも駅蕎麦だよね＾＾；

あと、残った汁が問題
そのまま飲むには濃過ぎる
しかし蕎麦湯の用意はありません
仕方なく残しました
まぁ、塩分摂取低減を言われている身の上ですから残すのが正解なのですが＾＾；
次は”旨辛豚つけそば”にしてみようかな
辛いかなぁ

肉そば右衛門 CIAL横浜
045-322-8220
横浜市西区南幸1-1-1 CIAL横浜 B3F
11:00～23:00（L.O.22:00）

いい加減衣替え

バイクを乗るのに夏用のジャケットではそろそろ寒いかなと

革ジャンを出してきて久しぶりに腕を通したら

縮んでいた＾＾；

かなり昔にUS出張の時に買ったもので

凄くお気に入り

禿げたら塗り直して（お店に依頼）着ていました

ちょっとぶかぶかだったからチェストプロテクターを下に着て

その上に羽織るのに丁度良かったのですが

今日、Tシャツの上にそのまま着てみたらちっこい

また出費なのかぁ＞＜

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