CPのいい月系酒田ラーメン さかたみなと市場 月

酒田へ出張に来たのならラーメンは外せません
でも血圧が心配ですのでラーメンを食べるのは期間中に一度だけ
一度だけですから冒険はできません
なので今回は安全を狙ったチョイス
酒田ラーメンを語る上で外せないお店のうちの一軒、ワンタン麺の満月がプロデュースするお店が酒田港の”おさかなセンター”内にあるそうなので行ってみました
満月の味も結構好きで

酒田のラーメン屋さんは名に”月”が付くお店が多いのですが、このお店はその名もズバリ”月”

ワンタンは満月のものを使用しているそう
オーダーは決まりました
絶対ワンタン麺

入店
セルフサービスのお店です

まずは券売機で食券を購入します
普通盛りのラーメン（中華）がワンコンと、CPがいいですね
ワンタン麺に決めていますが一応配列をチェック
ほぅ、ちゃんとワンタン麺が左上にありますね
しかも煮玉子入り、文句ありません＾＾
まずはこれをポチッとな
本当はチャーシューワンタン麺がいいのですが、チャーシュー麺の設定はありません
でもトッピングにチャーシューがありましたからこれもポチッとな
食券をカウンターに出して番号を呼ばれるのを待ちます

番号を呼ばれてラーメンを取りに行きます
煮玉子入りワンタン麺の横にトッピングチャーシューのお皿
別盛りなんだ
一緒に盛って欲しかったなぁ

澄んだスープが好みな感じ
チャーシューはトッピングのチャーシューとはまた別の部位なようです
煮玉子はカット
スープに黄身が流れ出ない程度の固まり具合

トッピングのチャーシューはバラ肉三枚ともも肉三枚
葱とシナチクも乗っています

まずはスープを一口
じんわりと旨味が舌に染みてゆくような感じは酒田ラーメンらしい
あご出汁がぐっと出る感じの魚介優勢な出汁は雑味無く、優しく柔らかな旨味
このバランス、好みな感じだから飲み過ぎ危険＾＾；

シナチクは昔ながらのスタイル
シャキッとして美味しい

これこれ、ワンタン〜♪
この極薄皮ワンタンが大好きなのです
ピロピロな舌触りが快感＾＾

トッピングのチャーシューを乗せてみますが・・・半分乗せたところで満杯

で、無理矢理乗せてセルフチャーシューワンタン麺〜♪
そうそうこれこれ、これが食べたかったのです

もも肉シャーシューは肉肉しい食感
下味は濃いめです
噛めば噛むほど旨味を感じますが、ちょっと顎が喜ぶ噛み応え＾＾；

バラ肉のチャーシューは柔らか
脂身とろりで濃厚な旨味

麺は縮れの少ない細麺
腰はしっかりして噛み切った時の弾力が心地いい
スープの絡み具合も適度

ついついスープを飲んでしまって弊害が
スープが少なくなるとワンタンが絡んでしまうから
スープを飲む前にワンタンを食べてしまった方がいい
特に薄皮タイプは絡みやすいから

半量食べたところで煮玉子を楽しみます

そして胡椒を少々ふって味変
胡椒を少量加えると味がぐっと引き立ちます

でも全部飲み干さないように注意注意＾＾；

月（TSUKI）
0234-43-1145
山形県酒田市船場町2-5-56 さかたみなと市場
9:00～15:00
定休日　水曜日

記事をタイプしていたら下の娘が部屋に乱入

レポートで発狂しているらしい

実習で疲れまくったところにレポートの山

そりゃ睡眠時間は無いわーー；）