隠れ家的十割蕎麦と甘味の店 牛久・ひたち野 Soba Cafe 渓水

この日は美浦村に出張
ランチは牛久で蕎麦屋さんを探し、十割蕎麦の店がヒットしましたので行ってみる事に
”Soba Cafe 渓水”、十割蕎麦と甘味のお店のようです
十割蕎麦に甘味、まるで自分のためにあるようなお店w

レンタカーのナビに電話番号をINPUT
案内は任せます
住宅地の中にどんどん入って行って、更にめっちゃ細い路地へ
そして肝心のところで「目的地近くになりましたので案内を終了します」
ちょっとぉ〜、どこにお店があるんだよぉ〜
同じような住宅が並ぶ新興住宅街、蕎麦屋らしい看板や幟はありません
MAPを見ながゆっくり走りますが、Gマークを過ぎてしまいます
あれれ？？？？
もう一度やり直し
住宅街に入るところから再度トレース、でもありません
諦めて別のお店に行く？でもなぁ、なんだか癪
もう一回
三度目にしてようやく発見
この建物じゃ蕎麦屋に見えないって＾＾；
しかも建物が通りからちょっと引っ込んでいるし、更に看板も幟も何にも無いときたもんだ
まさに隠れ家的雰囲気

唯一あった看板（？）は郵便受けの横にあるプレート
小さ過ぎて車からは見えないって＾＾；

入口脇には品書き看板
これも小さい

店内は１Fにテーブル三卓１２席にカウンターが３席
二階もあるようですね
この広さを一人で回していたらそりゃ大変だわ
平日昼時に入りましたが他にお客はいません
分かり難い場所だからでしょうか

お茶は温かな蕎麦茶
おしぼりが紙なのは残念

品書きを確認します

初めての訪問ですから”もり”と決めていますが一応
くるみそばもあるんだ（ちょっと心惹かれました＾＾；）

十割蕎麦と甘味のお店ですから甘味もいっちゃいましょう
ここはやっぱり”そばぜんざい”がいいかな
もりそばの大盛りとそばぜんざいをオーダーしました

もり、大盛りの到着
蕎麦は断面がスクエアな細打ち
十割らしい表面です
まずは蕎麦のみで手繰りましょう
数本をリフトアップの後、唇に軽く咥えて一気に啜ります
唇の滑りは十割らしくやや抵抗は大きめ
啜るのに力が要ります
蕎麦は短めですが許容範囲
十割にしては香りは弱め、啜った瞬間から香りが立つ感じが無かったのは季節のせいでしょうか
噛むと香り立ちますが、それでも弱め
夏の蕎麦ですからね
一年で一番香りの無い時期

次に汁を味わいます

出しが香り優しい味わい、バランスがいいです
濃くはないが旨みはしっかり厚い

次に蕎麦を汁に浸けていただきます
蕎麦を汁にどっぷり浸けるのが一番蕎麦の香りと甘さが引き出せました

薬味は葱に山葵に大根おろし
山葵は瑞々しく香りよし
大根は普通の大根で、これなら無くてもいいかも
葱は透明感があって綺麗です

味覚が飽和したら山葵をちょっと舐めてリフレッシュ
味覚が戻ったら残りの蕎麦を心地よく啜ります
やはり蕎麦は啜ってなんぼ
こうでなくっちゃね

フィニッシュ
お皿にタケスは敷いてなかったです
底に水が溜まるからやっぱタケスはあった方がいいと思うなぁ

適切なタイミングで蕎麦湯が到着

蕎麦湯は普通に茹で湯
さっぱりタイプ
残った汁を蕎麦湯で割っていただきます

蕎麦の後はデザート、そばぜんざい

大きめのそばがきが一つ浮いています

そばがき、美味しいですねぇ
そばがきのお汁粉は好きなのです
小豆もふっくらで美味しかった

客は自分一人だけでした
店主が無口なのがいいですね
蕎麦を味わうのに専念できるから
他に客がいないと店主が話しかけてくるお店も多いのですが、実はそれが苦手
蕎麦を味わっているのに邪魔しないでって思っちゃいます
でも、そう思ってもスルーできず相手しちゃうからいけないんだけれど
・・・・
夏の蕎麦だったのが残念、次は新蕎麦の季節に来てみたいな

Soba Cafe 渓水
050-3693-6674
茨城県牛久市ひたち野東3-6-3
11:00～16:00
定休日　日曜日＆月曜日

下の娘はたい焼き屋さんでバイトをしています

彼女がたい焼きを焼く事もあるのですが

餡子がはみ出たとかの焼き損じが発生することも

で、そんな焼き損じですが

お土産に持って帰ってきます

甘党の父ちゃんはめっちゃ嬉しい

で、レンジとオーブンで温めなおしていただきます

たい焼きを食べるときに聴くのはAerosmith

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 33

焼き損じでもたい焼きのお土産は嬉しいですね！！＾＾
by tomi_tomi (2022-07-11 02:04) 

メニューの絵が可愛いね。
by HOTCOOL (2022-07-11 04:18) 

お店探し、お疲れ様でした^^;
ナビに任すと近くで案内中止ってありますよね・・・
by kinkin (2022-07-11 04:32) 

おはようございます！
さる1号さんにしては少し量が少ないんじゃ
ないですか？

by Take-Zee (2022-07-11 05:09) 

焼き損じは持って帰れるんですね^ ^ちょっとうれしいお土産かも^ ^
by momo (2022-07-11 05:28) 

新蕎麦の季節が楽しみですねー
蕎麦ぜんざい美味しそうです
by 拳客の奥様 (2022-07-11 05:58) 

一人で切り盛りかぁ、味とか盛り付けへのこだわりが強いのかな？

by pn (2022-07-11 06:21) 

十割蕎麦に拘った店主のこだわりが見えてくる蕎麦ですね。
この時期の蕎麦ぜんざいは冷たいのかな?暖かいのかな?

by 我流麺童 (2022-07-11 06:48) 

まぁ、この暑いのにたい焼き屋さんでバイト！！
お疲れ様でございます。
お父さんの嗜好を踏まえての選択でしょうか♪
by Rchoose19 (2022-07-11 08:04) 

帰省の際にでも寄ってみようかな
隠れ家そばカフェ
by kiyotan (2022-07-11 09:33) 

蕎麦は美味しそうだけど、牛久に行ったら大仏も見ないと？(;^ω^)
牛久大仏は、私も見に行こうと思ったけど交通の便が悪いんだよね(;'∀')
たい焼き屋さんでバイト、暑いのにご苦労様(^_^;)

by 英ちゃん (2022-07-11 12:05) 

さるさんぽくない、外観だけど・・・
美味しかったのねん。
ぜんざいは得意ぢゃないけど、蕎麦がきってところが気になります。

むすめちゃんに、餡はみ出すようにオネダリしちゃ
だめだよぉーーー♪g(^∞^g
by ちょろっとぶぅ (2022-07-11 12:09) 

たい焼きやさんでアルバイト！　最高じゃないですか(#^^#)
しかし何故にエアロスミス？！
学生時代、友人がミスドでバイトしていたので、よく売れ残って処分するドーナツをお土産にもらってました(≧▽≦)
by ゆきち (2022-07-11 12:28) 

こんにちは。
Soba Cafe 渓水「三度目にしてようやく発見・・・」良かったです。
また「まさに隠れ家的雰囲気」なら致し方ないですね。
もりの大盛り、そつなく美味しそうなビジュアルです。
ところで、食後の「そばぜんざい」が大変気になりました。
「小豆もふっくら」の文字あり、食べてみたい一品です。
たい焼きの「焼き損じ」・・・
お土産に持って帰ってくる娘さん、いい娘さんに育てました！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-07-11 12:52) 

美味しそう！
新そばも楽しみですね。
by リュカ (2022-07-11 13:58) 

そばぜんざいが美味しそうですね。でも、お店はもう少しわかりやすい方が良いですね。

by newton (2022-07-11 14:39) 

入口がわかりにくくても、ちゃんとナビが正しく案内してくれたならまだいいですよぉ。私は、川の反対岸川を案内されたことがあって、渡れる橋までも遠くて、メッチャ苦労したことがあります。
by ChatBleu (2022-07-11 17:25) 

綺麗なお蕎麦！
最後の方はべちょべちょになっちゃうと美味しくないので、何かしら水切りできるようになっててほしいですね。
by よっすぃ〜と (2022-07-11 17:51) 

Cafeの店名に惹かれて、私もオープン当初に伺いました
その時は｢つけ鴨そば｣をいただいた覚えが(^ω^)
Cafeだけに珈琲もメニューにあったので、店主さんに
｢お蕎麦に合わせたブレンドだったりするんですか？｣と伺ったら、
｢いえ、特にそう言うことはありません｣とのお返事
うん、確かに無口な店主さんでした（笑）
by ブリザド (2022-07-11 19:04) 

ソバカフェっておしゃれですね。
お蕎麦を食べた後にデザートも！って贅沢ですね。

焼き損じたい焼きのお土産、いいですね( *´艸｀)
by ともち (2022-07-11 19:13) 

そばがきのお汁粉めちゃ、食べたいです。
鯛焼きお土産、嬉しいです。娘さん、やっぱり良い子ですねぇ～・・・
by mutumin (2022-07-11 20:01) 

焼き損じのたい焼きのお土産いいなぁ(*´▽｀*)
レンジとオーブンで温めなおし
皮がパリッとして最高に美味しくなりますね＾＾
by raomelon (2022-07-11 21:45) 

暑い日に熱々ぜんざいも良いですねー
ついつい水羊羹になりがち
by mau (2022-07-11 23:02) 

その内、たい焼きの食べ過ぎも注意されたり(笑)。
幟を立てて大々的にはやりたくないんだろうなと。
自分のペースで仕事したいとかもあるだろうし。
by tai-yama (2022-07-12 00:05) 

鯛焼きのお土産！
焼くのが上手くならないことを祈ることに
なってしまいそう笑
by ryang (2022-07-12 01:22) 

そばぜんざい、いいでやすねぇ。
そばがきって、美味しいでやすよね！
もっとあちこちの蕎麦屋さんで出せばいいのに〜って思いやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-07-12 13:00) 

この雰囲気は見つけづらいですね。
知らない土地での肝心のところで
「目的地近くになりましたので案内を終了します」
私　本当によくあって　笑　入口まで近づけなかったり　逆だったり。
窓開けて　非接触のこの時代に申し訳ないのですが
歩いている方にお聞きするはめになります。
by erena (2022-07-12 18:33) 

さる１号さんは初めてのお店でも
なんで、すんなり行けるんだろう？と
思ってましたが苦労するときも有るのですねぇ～
何故に鯛焼きにエアロスミス？
by まこ (2022-07-12 22:19) 

そばがきの善哉、初めてみます。
食べてみたいです＾＾
by みずき (2022-07-12 23:22) 

蕎麦と甘味、めずらしい組み合わせですね
鯛焼きの焼き損じ、娘さんが買い取ってるとかじゃないですよね？
業種は違いますが飲食店で働いていて失敗した時
申し訳なさで毎回買い取っていたのでちょっと心配に(・・;)
by kokoro (2022-07-13 10:02) 

たい焼き屋さんでアルバイト♪
しかもお土産付き！？(^^)
私もあんこ大好きなので、そういうお土産なら大歓迎です（笑）
by ちゃるこ (2022-07-15 23:18) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2022-07-16 16:51) 

tomi_tomiさん、コメント有難うございます。
甘党なのでめっちゃ嬉しいです

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
店主の作かなぁ

kinkinさん、コメント有難うございます。
見つける前に中止するのはやめてほしいですね

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
まぁ、夜はガッツリ食べますから＾＾￥

momoさん、コメント有難うございます。
結構楽しみにしているのです＾＾

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
やっぱ十割は新蕎麦で味わいたいですからねぇ

pnさん、コメント有難うございます。
拘っていそうでしたよ

我流麺童さん、コメント有難うございます。
温かなぜんざいでした
冷たいのもいいですね

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
鯛焼き屋さんの前は寿司屋でした
この時も良かったなぁ＝＝）

kiyotanさん、コメント有難うございます。
結構分かり辛い場所ですよ

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
牛久の大仏さんは桜の季節に行きましたよ
大仏さんの中には入らなかったけれど

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
ぜんざい、苦手なんだ
美味しいのにぃ

ゆきちさん、コメント有難うございます。
ミスドのバイトもいいなぁ
鯛焼きにはエアロスミス、いえね、鯛焼きが原因で解散騒動が起こるほど鯛焼き好きだそうなので

Boss365さん、コメント有難うございます。
鯛焼き以外に他店と物々交換でGETしたものもあって結構楽しいです

リュカさん、コメント有難うございます。
新蕎麦の時期にもう一度行かないとね

newtonさん、コメント有難うございます。
めっちゃ迷いましたよ
一回で行かれる人っていないんじゃないかなぁ

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
川の反対岸側に案内＠＠；）
いやそれ、もはやナビとしてどうかと＾＾；

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
やっぱザルとかの方がいいですよね
べちょべちょはいけません

ブリザドさん、コメント有難うございます。
無口さがいいですよねー＾＾

ともちさん、コメント有難うございます。
デザートも蕎麦ものがあるのが嬉しいです

mutuminさん、コメント有難うございます。
蕎麦がきのぜんざい、蕎麦の香りがまた汁粉に合うのです＾＾

raomelonさん、コメント有難うございます。
オーブンをどれぐらいいするかが肝ですね
パリパリ皮が好きで＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
そうそう、水羊羹と葛桜
暑い日はそっちにいっちゃいますね

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
1日一匹までと言われています＾＾；

ryangさん、コメント有難うございます。
また焼き損じ品は餡子が多すぎてはみ出たってパターンが多いので、かえって上手く焼けたのよりも美味しいかも＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
そばがき、美味しいよねー
品書きにある店でも週末や昼の混雑時にはオーダーできない場合もあるのです
手間がかかるのでしょうねぇ

erenaさん、コメント有難うございます。
目的地を見つける前に案内を終了しないで欲しいですよね
仕事は最後までやれよって言いたくなります

まこさん、コメント有難うございます。
なんでもエアロスミスのメンバー全員鯛焼きが好物で日本公園の度に某鯛焼き屋さんに通ったという話を聞いて＾＾

みずきさん、コメント有難うございます。
これが結構美味しくて
自分はお餅が入るぜんざい（汁粉）より好きだなぁ

kokoroさん、コメント有難うございます。
買取じゃないですよ
廃棄品を持って帰ってくるだけで
時々他店舗の品（売れ残り廃棄品）と物々交換で点心や惣菜なんかも持って帰ってきます
本当はダメなんだろうねぇ＾＾；

ちゃるこさん、コメント有難うございます。
1日一匹、寝起きに食べるのが楽しみで＾＾￥

by さる１号 (2022-07-16 16:51)