ジャンボびっくり餃子を豆板醤タレで 宇都宮・東今泉 中華トントン

引き続き宇都宮出張記事を

この日は妙にでっかい餃子が食べたくなって、ランチにやってきたのはびっくり餃子の中華トントン
トントンの餃子、最初に記事にした時はジャンボびっくり餃子のデカさに文字通りびっくり
大き過ぎて食べ辛いとリピ無し評価にしていました（大き過ぎて食べてる途中で崩れてしまって・・・）
でも普通サイズのびっくり餃子（それでも普通サイズとは言えない程大きい）も食べてみようとリピート
すると普通サイズは食べている途中で崩れることはなく食べやすい
崩れないので美味しさもより味わえてリピ無し評価を撤回（その時の記事）
それ以降はずっと普通サイズをオーダーしていました
でも、今回、何故か急にジャンボびっくり餃子が食べたくなってしまったのです

12時OPEN
OPEN直前にはそこそこ行列
OPENと同時に順番に店内へ案内されます

一巡目に入ることができてラッキー＾＾￥

品書きを確認します
ジャンボびっくり餃子を食べることは決めていますから、あとはセット（定食）にするか、単品でチャーハンもオーダーするか
それが迷いどころ

悩んだ末にジャンボびっくり餃子セット（980円）に決めました
記事にする度に値上がっているように思えるのは気のせいかなぁ・・・

卓上には醤油、酢、ラー油に胡椒
好きな配合でタレを作るシステム

酢と醤油、辣油のオーソドックスなスタイルのタレと、酢と胡椒のタレを作って餃子の到着を待ちます

ジャンボびっくり餃子セットの到着〜♪
ご飯の器とスープの器のサイズが一緒というのが素晴らしい

パリッといい感じに焼かれています

しかも一個一個が太っちょなのもいいですね
えっ？大きさが分からないって？

じゃぁメガネを置いてみます
どうです？ほら、メガネの幅と同じ幅＾＾；
最初に訪問した時はこのサイズを上手く扱えなくてタレの小皿の上で崩れてしまい悲惨な見た目に

まずはスープから
優しい味わいで旨味もたっぷり
タンメンをオーダーしたくなります＾＾

餃子を酢と胡椒のタレで食べ始めます
でも全体にタレを絡ませるのは難しい＾＾；
ふとっちょを崩さないように丁寧に持ち上げガブリとやると野菜の甘さと旨さが舌の上に積み重なります

一口で食べられませんから喰い千切るのですが、このあとタレに2度漬けするのがなかなかに難しい（2度漬けしないと味が薄いから）
餃子を崩したらいけません
でも慣れたようで何とか崩すこともなく食べ進みます
具の下味はそれ程強くはありません
パンパンになる程に具が詰まっていますから醤油、酢、辣油をブレンドした濃い味のタレの方が合いそう

で、今度は醤油タレで
大きいサイズだと濃いめのタレの方が美味しく感じますね
やはり最初に食べた時は崩さないように食べるのが大変で味わう余裕がなかったのかも
今は扱いにも慣れて味わえます＾＾￥
ふと横の席のオジさんの小皿が目に留まったのですが、そのタレは真っ赤　＠＠；）
タレに豆板醤をたっぷり加え、餃子を真っ赤にして食べています
辛そうだけれど何だか美味しそう
真似してタレに豆板醤を加えてみました
当然少しだけですが＾＾；
で、これがまた美味しい
思わず豆板醤を追加
辛い、美味しい、辛い、でも美味しい
しかも味がしっかり濃いですから2度漬けする必要がありません
つまり、崩れない
この食べ方、美味しいけれど味の濃さにご飯がめっちゃ進んで危険
豆板醤入りのタレで真っ赤になった餃子の写真を撮るのを忘れたのは辛さと格闘していたから＾＾；

この餃子、オンザライスをすると餃子がデカ過ぎて丼ご飯が小さく見えてしまいますw

中華トントン 
028-635-8559
栃木県宇都宮市東今泉1-1-42 
[火～金]　12:00～13:45 17:00～21:15
[土・日･祝]　12:00～14:45 17:00～21:15
定休日　月曜日  

奥さんが頂き物とかで小川軒のレーズンウィッチを持って帰ってきた

やばい、止まらない

レーズンサンドって何故こうも美味しいのだろう

止まらなさ過ぎて

奥さんが残ったレーズンサンドに名前を書いてた＾＾；