仙台に来たらまずは牛タン たんや 善治郎 仙台駅前本店

この日は仙台に出張
朝イチで客先に行きますから前乗りです
１９時に仙台に到着
まずはさておき晩御飯

仙台に来たからには牛タンを食べたい
この時間だと駅ビルの牛タン通りは混むかと思い、駅の外に出てみました
再訪問じゃつまらないから新規開拓したいな
外に出たものの、空腹過ぎて遠くに行く気にはなれません
荷物だって多いし
結局駅近で選んでしまいました
駅から歩いて一番最初に辿りついた牛タン屋さんに入ります
たんや善治郎
なんだ、だったら駅ビルの牛タン通りで良かったじゃん

たんや善治郎は駅ビルの牛タン通りのお店しか行ったことがありません
駅ビルのお店と同じような感じかなと思ったらカウンターがない
テーブル席に案内されました
一人でテーブル席かぁ、ーー；）う〜ん
カウンター席だったら牛タンで一杯と思ったのですが、テーブル席じゃそんな気になれません
定食だけをいただくことにしました
一人飲みがしっくりハマるのはやっぱカウンター席
テーブル席で一人飲んでいるのはどうにも落ち着かなくていけません

熱いお茶で喉を潤して



品書きを確認します



極太とかそそられますが

やっぱベーシックな牛タン定食がいいね
毎回悩んだ挙句に結局ベーシックなものを選んでしまう自分
ならば品書きと睨めっこをする必要は無いはずなんだけれど
でもやっぱりじっくり眺めてしまいます＾＾；
選んだサイズは一番でっかいの、６枚１２切れがいいかな
牛タン屋さんで注文する時は、その品書きの中で一番でっかいの（量が多いの）にしちゃいます
本当は毎回量を少なくしようと考えてはいるのですが、その考えはだんだんと頭の隅に追いやられ
ブラックさる１号が現れ甘い言葉を囁くのです
「ほらぁ、牛タンだよ　本場仙台の牛タンだよ　仙台なんて滅多に来られないだろ？　後で後悔するより食べちゃえよ」
で、思いを残すことの無いように一番量の多いのをオーダーしました

牛タン定食、６切れ１２枚の到着



この厚みがいいんだよね
これぞ仙台の牛タン

まずはテールスープをいただきます
スープが澄んでいるのがいいですね
濁ったスープは好きじゃ無い
やっぱ透明感があるのがいい
なので此処のテールスープは好みなのだけれど、ただ葱が
この切り方は好みじゃないなぁ
葱の主張が強くなるから

くぅ〜、美味いなぁ
しっかりとした旨味が口いっぱいに広がって、この一口だけで既に満足感がMAX
テールスープって美味しいよねぇ

ほろほろなテール肉
しっかり味の出てた出汁ガラも結構好き＾＾

ご飯は麦ご飯
でも麦は少なめ
炊き加減がやや柔らかかな
前に駅ビルの牛タン通り店で食べた時は硬めに炊かれて好みな感じだったのですが・・・・

とろろも付いてきますから（サラダかとろろを選べます）とろろ飯にして準備完了

牛タンをいただきます
しっかりした噛み応え
でも硬いわけではなくすーっと噛み切れます
噛むごとに口の中は旨味が充満
そこにとろろご飯をかきこんで、旨味の二重奏
幸せな気分

味覚が飽和したら南蛮味噌でリフレッシュ
ちょっと辛いけれど、これが無いと締まらない 
そして白菜の漬物もご飯を進ませる塩気
いやぁ、ご飯が進むなぁ＾＾；

たんや善治郎 仙台駅前本店
022-723-1877
宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル 3F
11:00～23：00

今週はずっと宇都宮で仕事

宇都宮といえば餃子

当然毎日餃子三昧

しばらくは餃子はいいかも＾＾；