味濃いめな酒田ラーメン 三日月軒 緑ケ丘店

この日は山形は酒田に出張

庄内空港に到着したのは昼
レンタカーを借りて客先に向かいます
ランチをゆっくりと楽しむ時間はありません
コンビニでパンでも買うかなぁ・・・・
そんな事を考えながら走っていると

あっ、営業している！
前を通るといつも準備中の表示が出ていて、何時営業しているのだろうと疑問だったラーメン屋さん
しかもお店の名は”三日月軒”
三日月軒といえば以前”三日月軒東中の口店”を記事にしたことがありますが、最初に供された水を一口も飲むこともなくスープまで完飲してしてしまう程の優しい味でした
ここの三日月軒はどうなのでしょう
入ってみることに

まずは券売機で食券を購入
青は中華ぞば、濃い黄色はワンタン麺、黄色はチャーシュー麺、オレンジは・・・・何と書いてあるのだろう
全く読めません（視力が悪いのです）
訊くと”チャーシューワンタン麺”だそう
チャーシューワンタン麺の設定があるのならばこれに決定です
それぞれのボタンが三つあるのは麺の量
小、中、大とあります
普通サイズが”中”との事ですので、中をぽちっとな

カウンター席に陣取ります

卓上には酢、唐辛子、胡椒

チャーシューワンタン麺の着丼
澄んだスープが酒田ラーメン
ただちょっとスープの色が濃い目な感じ
ワンタンはチャーシューの下に隠れています

そのチャーシューには脂身はなく、食べても罪悪感に悩まなくていいタイプ
最近はこのタイプが乗っていると嬉しい（脂身たっぷりのチャーシューが嫌いな訳ではありませんが、最近脂を控えていて＾＾；）

シナチクは昔ながらのタイプ

スープに浮く脂は少なめ

ではまずスープからいただきます
一口飲んでみると最初に強く感じるのは醤油の味
以前記事にした三日月軒東中の口の味とは大きく違って味が強い
塩も強く感じ、水を一口も飲まずに完食はできそうもありません
出汁は動物系より魚介の味の方が強いかな

シナチクはシャキシャキ
噛み応えが心地いい

脂身の無いチャーシューはパサってますが、肉の味をしっかり感じます
下味はしっかりしていて、なかなかに美味しい
最近はこの手のチャーシューも好き

次に麺を味わいます
適度な縮れでスープがよく絡みます
濃い目のスープの味に食べていて飽きることはありません
コシはしっかりしていてモチモチ、噛み応えも良好
噛んだ時の反力が心地いい

ワンタンワンタン〜♪
これこれ、この極薄皮のトロトロワンタン
このワンタンを食べると酒田に来たなぁって思います
このピロピロな舌触りの皮がたまらない
こうしてワンタンを掬うとスープの色の濃さがよく分かります

体の事を考えてスープは全部飲みません
でも残すのに苦労は無かったかな
スープの味が酒田ラーメンにしては濃いめで、ついつい飲み過ぎる事は無かったです


三日月軒 緑ケ丘店
山形県酒田市緑ケ丘2-2-7
11:00～15:00
定休日　水曜日＆不定休

今日は新潟に出張

ずーっと宿題のままだったバスセンターのカレー

ようやく宿題を片付けられそう＾＾￥

コメント 28

見た目はさほどでは無いですが濃かったですか・・・タレの分量を
間違えたかな？
新潟行ってらっしゃい。
by kinkin (2021-11-26 04:35) 

系列店なのに店舗によって味が違うんですね^ ^ワンタン美味しいですよね^ ^
by momo (2021-11-26 05:39) 

私は脂身の無いチャーシューの方が好きです。
確かに、スープ濃い感じがします。
by mutumin (2021-11-26 05:52) 

薄くても味が付いてるチャーシューは結構好き(^^)
by pn (2021-11-26 06:00) 

山形もラーメンが美味しいといいますもんね
トロトロチャーシューが乗った
美味しいラーメン、食べたーい^ ^
by ryang (2021-11-26 06:19) 

おはようございます！
飛行機で出かけてラーメンを食べに・・・？
そんな気もします（"＾ω＾）・・・

by Take-Zee (2021-11-26 07:50) 

チャーシューは脂がないものが好きなのでこのくらいがいいですね
今日はカレーですか(´ー｀)
うちもスパイスセットが届いたからカレー作りたいな♪
by kokoro (2021-11-26 08:00) 

酒田ラーメン・・・見るたびに羨ましい・・何度も行っているのに一回も食べていない・・悲しい。
by 拳客 (2021-11-26 08:57) 

酒田ラーメン食べてみたいのです。
ワンタンのことを熱く語っている番組観たことあるのよねｗ
by リュカ (2021-11-26 09:00) 

東北への出張が多くなってきたのかな
寒波が体に堪えるかも
しっかり温まるものを。
ラーメンも良いですね
by きよたん (2021-11-26 10:01) 

三日月軒　名前がいい感じ（^∇^;）
新潟に出張ですか・・・
新潟は昨日は大雨だったらしいけど今日はどうなのかな？
ぁぁ、バスセンターのカレーは私も食べてみたいです(^_^;)
バスセンターのカレーは通販でも売ってるらしいけどねw
by 英ちゃん (2021-11-26 11:21) 

年々脂身が苦手になって来て、今はこのチャーシューがとても美味しそうに思えます^^

by ゆきち (2021-11-26 12:42) 

こんにちは。
チャーシューワンタン麺、素晴らしいビジュアルです！！
「チャーシューには脂身はなく、食べても罪悪感・・・」（爆）あるあるですね。
また「体の事を考えてスープは全部飲みません」ですが・・・
小生同じく、血圧等を考えて、スープの完食を避けています！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2021-11-26 12:52) 

ワンタンも美味しそうだし、スープを飲みたいです！！！

by newton (2021-11-26 15:19) 

何人かのブロガーさんがラーメンの事を書かれていて
食べたくなりました。
私は一人前食べるのが厳しいのでその分夫に負担を
掛けてしまうので遠慮して・・・
でもさるさんはお嬢様の栄養指導を守っているのですね。


by yoko-minato (2021-11-26 16:51) 

美味しそう！
酒田出張を画策せねば・・・
by HOTCOOL (2021-11-26 17:02) 

｢中華そば｣と染められた珠暖簾にふさわしいスープ、麺、具の
美味しそうなラーメンです(^ω^)
最近、ラーメンを食べる機会が増えた私としては、ラーメンでの
過度な炭水化物、脂肪、塩分の取り過ぎが気になる様になりました
...来年１月に血液検査が控えてまして（汗）
by ブリザド (2021-11-26 21:10) 

ピロピロのワンタン、美味しそうでやすなあ。
あっしも久々に、行きつけの中華屋さんでワンタン注文してみるかな。
by ぼんぼちぼちぼち (2021-11-26 21:19) 

こんにちは。
出張乙です。
残ったスープを見ても濃いのは分かる気が...流石に底が見えない竹岡式は別モンですが（爆）
by HIRO (2021-11-26 21:24) 

味濃いめは身体に悪いかな？と
思いつつ、やっぱりワンタンメンは濃い味じゃないと
食べるの辛くなっちゃいますね(*´▽｀*)

by まこ (2021-11-26 22:27) 

昔ながらの醬油ラーメンて感じですね。
こういうのが好きなので食べてみたいです。
by みずき (2021-11-26 23:22) 

酒田のワンタン麺食べたいなぁ。
どこか仙台に出店しないかな
by mau (2021-11-27 00:43) 

おはようございます。毎度毎度出張お疲れ様です。
ワンタン麺かチャーシュー麺のどちらか選べとなったら
ワンタン麺選びますが、両方乗っているならそりゃぁ
チャーシューワンタン麺でしょ！これで戦闘モードですね。

かなりハードスケジュールのようですね。体調を
崩さないようにお気を付けください。
by kick_drive (2021-11-27 08:01) 

美味しそうですねー！！（＾＾）
でも獏はやはり東日本のラーメンスープは濃く感じます＾＾
by 獏 (2021-11-27 13:36) 

出張お疲れ様です。
ワンタン麺うまそうです
このチャーシューもおっきくて食べ応えありそうですね
by 4st (2021-11-27 16:06) 

迷わず「大」と思っていました(笑)。
私も肉はサシの少ない方が美味しく感じる年ごろになりました・・・
by tai-yama (2021-11-27 19:38) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2021-11-30 22:19) 

kinkinさん、コメント有難うございます。
結構味が違いました
間違ったのかなぁ・・・

momoさん、コメント有難うございます。
店ごとに個性があっていいかも

mutuminさん、コメント有難うございます。
ねっ、色も濃いでしょ

pnさん、コメント有難うございます。
自分も下味がしっかり付いているのがいいなぁ

ryangさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンは自分には超ストライクな味なのです＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
いやぁ、一応は仕事で＾＾A;

kokoroさん、コメント有難うございます。
この立ち食い蕎麦屋さんのカレー、懐かしい味でした＾＾

拳客さん、コメント有難うございます。
次回行った時は是非
ワンタン麺、最高ですよ〜＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
極薄のワンタンの食感がたまらないです＾＾

きよたんさん、コメント有難うございます。
東北出張もかなり入るようになってきました
今、仙台の案件も入って牛タンが楽しみです＾＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
バスセンターのカレー、昭和のカレーで懐かしかったです

ゆきちさん、コメント有難うございます。
だんだん脂がキツく感じるようになりますよね＾＾；

Boss365さん、コメント有難うございます。
ラーメンは美味しいけれど塩分が心配になりますよね
スープは残すようにしていますが、酒田ラーメンで残すのは結構大変なことが多いです
薄味のが多く知らす知らずのうちに飲んじゃってるし＾＾；

newtonさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンのワンタンは癖になる食感で＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
栄養指導、結構指摘が厳しくて・・・・
先日は焼き魚の大根おろしに醤油をかけて怒られました＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
出張は美味しいものがある場所にしないとね＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
血液検査、いい値が出るといいですね
自分はドロドロで・・・・//orz

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンの極薄皮のワンタンを是非味わって欲しいです
ビールにも合いそう＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
竹岡式の、濃いですからねぇ
でもそれはそれで美味しいけれど＾＾

まこさん、コメント有難うございます。
濃いと塩分がどうしても気になっちゃいますからねぇ＾＾；

みずきさん、コメント有難うございます。
こういうラーメンは食べていて落ち着きます
やはり昔ながらの澄んだスープのがいいな

mauさん、コメント有難うございます。
以前は満月がありましたよね
美味しかったなぁ＝＝）

kick_driveさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンではチャーシューワンタン麺、これ一択です＾＾

獏さん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンは東日本ですが薄味ですよ
お店によっては追いタレを入れたくなるぐらいで

4stさん、コメント有難うございます。
酒田ラーメンのワンタンはメチャ美味しいです
あの舌触りがたまりません＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
大をポチッとしたいところですが、摂取カロリー制限という文字が重くのしかかって＾＾；

by さる１号 (2021-11-30 22:19)