好みの味の鴨南蛮と親子丼 新横浜駅・グルメストリート HACHIKI 八起庵 新横浜店

出張っから帰着した金曜日のこと
一番最初にウチに戻りましたから給食当番をしないといけません（最初に帰着した人が晩御飯の給食当番をするのがウチのお約束なのですが、泊まり出張の時以外はほぼ自分が最初に帰ってくるので奥さんの作る晩御飯を食べる事は滅多にありません）
今日は誰が晩御飯いるのかな
リビングのカレンダーをチェックします
晩御飯がいる人はカレンダーに”おにぎりマーク”を書いておくのが4月からの我が家のルール
この日は奥さんも下の娘も”おにぎりマーク”はありません
晩御飯は要らないということですね
さては飲み会かなぁ＾＾；
晩御飯を自分一人分作るのも何だか面倒
そんな訳で新横浜へレンタカーを返却しに行ったついでに新横浜駅のグルメストリートで晩御飯を済ます事にしました
この春にお店が結構入れ替わったんだよね
で、偵察がてら行ってきました＾＾￥

ベトナム料理にイタリアンが気になりましたが満席な感じ
しかもカウンター席が無さそうで書き入れ時にお一人でテーブルを占有するのも気が引けます
カウンター席のあるところは・・・・ありました＾＾￥
”京の鳥どころ　八起庵”
鰻の寝床的レイアウトで壁側にテーブル席、厨房側にカウンター席が並びます
（上の写真は外観を撮り忘れていたことに気付き、食べ終え外に出てから撮ったものです）

親子丼かぁ、いいじゃん
入りましょう＾＾

厨房側にカウンター席はありますが、磨りガラスで仕切られ厨房は見えません

適度に冷えた水が供されます
冷え過ぎていないのがいいね

まずは品書きをチェック

やっぱ親子丼かなぁ

いやいやいや、鴨南蛮もあるじゃん
どっちにするか迷うねぇ

だし巻き玉子の定食に鴨の定食も捨てがたい
でもそれだけだと足らなさそう

じゃぁ鴨の炙り焼き御膳にだし巻き玉子を単品で付けるか・・・・と迷います
で、もう一度品書きの頭から見直すと

あっ、親子丼と鴨南蛮蕎麦のセットがあるじゃん
何故最初に気付かなかったのだろう＾＾；
このセットで確定です

蕎麦スイーツもあるんだ
蕎麦の実のパンナコッタもオーダーしました＾＾￥

卓上に置かれるのは七味と山椒

品書きの口上を見ながら親子丼を待ちます

拘りもチェックしていたら

親子丼＆鴨南蛮蕎麦の着丼

トロリ具合もいい感じ
鶏肉も結構多めなのがいいね
でも親子丼は後回し、最初は蕎麦からいただきます
親子丼を先に食べていたら延びちゃうからね

鴨も結構入っています
汁は関西風な色が薄めなタイプで葱が映えます

まずはスープを一口
・・・・ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
鴨の旨味と脂のコクがたまらなく美味しい
出汁も香りよく、付け合せの蕎麦かと侮っていましたが、どうしてどうして
なかなかの美味しさです
しかも熱々
鴨の脂の保温性が凄い
猫舌なので冷めてから飲もうとしていたのですが、最後まで熱々でしたよ

蕎麦は、断面がスクエアな細打ち＾＾；
期待していなかったけれど予想に反していい感じ
ただ鴨の旨味が強くて蕎麦の味があまり分からなかったです

七味を振り入れると脂のくどさが中和され、旨味だけがぐっと前に出てきます
その鴨肉を葱と一緒に食べた時の相性の良さ
鴨と葱、この組み合わせは神だね

しっかりした噛み応えと旨味がたまらない
小サイズでこれだけの鴨肉が入っているのだからフルサイズの鴨南蛮は結構なボリュームなのでしょうね
鴨の脂身が最高に美味しい

親子丼の鶏肉も柔らかで旨味もしっかり
出汁がよく効いています
甘さはさほど強くなく、辛口
なので後味はスッキリ

やや汁だくな感じでご飯がどんどん進みます
ご飯の炊き具合もいい感じ
卵の円やかな旨味と甘さが絡んだご飯が美味しい

半分ほど食べたら黄身を崩して、濃厚な旨味を絡ませます

ご飯の量はそれほど多くはありません
さくっと食べられる量

あっ、山椒をかけるのを忘れていました
たっぷりと山椒をふりかけていただきます
,,•д•,,)ﾝﾏｯ!!
うわっ、めちゃくちゃ美味しい
最初っから山椒をたっぷりかけて食べればよかったと悔しくなるぐらい美味しくなるのです

これはリピして、その時は最初っからたっぷりと山椒をかけなきゃね＾＾

食べ終えたところで蕎麦の実のパンナコッタも到着
蕎麦味のパンナコッタに蕎麦の粗挽きが乗っています

その蕎麦の実がまた香ばしくて美味しい
親子丼も鴨南蛮蕎麦も思いの外好みの味だったのでルンルン気分
記事にしようとしたもののお店の外観を撮っていなかった事に気付き、外に出てから撮っていると・・・・

シャッター押した瞬間画内に人の姿が入り込みました
あっ、撮り直しかぁって思った瞬間
「あっ、さるさん」
えっ？？？？
ZOOMし直してもう一度撮ってから見るとそこには（ssブロガーの）pnさんが（まずは撮りなおすのがブロガーの性＾＾；）
s29さんも一緒でした
いつも仲良しさんだねぇ
ウチとは大違いだ
右側にちらりと赤いのがpnさん
グレーのがs29さんです＾＾

HACHIKI 八起庵 新横浜店
045-620-7839
横浜市港北区篠原町2937 キュービックプラザ新横浜 1F
11:00～23:00（L.O 22:00）

今は亀戸に藤を見に行ってきました

花は既に終盤で「今年の花はどれも早い」を実感

この分だと紫陽花も早そう

花の状況をこまめにチェックしておかなきゃね

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