特盛があるセルフの蕎麦屋さん 信州・小諸 なごみや

この日は信州は佐久に出張
お昼ご飯は当然蕎麦
信州だからね、蕎麦を食べずに済ますわけにはゆきません

さて、何処の蕎麦にしましょうか
お気に入りの磊庵はぎわら、それとも草笛で胡桃蕎麦を手繰るか
悩みながら車を走らせていると、今迄気付かなかった蕎麦屋さんを発見
”いなか蕎麦なごみや”こんなとこに蕎麦やさんがあったんだ
何故今迄気付かなかったのだろう

先払いのお店のようです
ならばお店に入る前に何をオーダーするか決めておかないとね

初訪問では”もり”と決めていますので”ざるそば”にしましょう
でも”ざるそば”って名前になっているけれど、これは”もり”のことだよね
海苔は乗っていないよね
心配になってネットで情報をチェック
出てきた”ざる蕎麦”の画像には海苔は乗っていません
ならばOK＾＾￥
（便利な世の中になりましたねぇ）

入ってすぐにあるレジでオーダーを伝えて支払いを済ませます
オーダーしたのは”ざるそば”の”特”
量の設定は”並”、”大盛”、”特”とあります
体の為に大盛りはご法度にしているのですが、蕎麦だけは例外
なので”特”で＾＾￥

支払いを済ませると番号札が渡されます
その裏面には説明書き
セルフサービスのお店だったのですね
テーブル席とこあがりの席があり、テーブル席に陣取りました

お茶と汁と薬味はセルフサービス
浸け汁には暖かい汁と冷たい汁があります
まずは冷たい汁で

お茶は焙じ茶
蕎麦茶じゃないのは哀しいなぁ

ざるそばの特が到着
これは運ばれてきます

デフォで付いてくるのはきんぴら
白飯が欲しくなるなぁ＾＾；

では、いっただきまぁ〜す
蕎麦は断面がスクエアな細打ち、透明感ある蕎麦ですが星がいっぱい
星は細かめですが量が多いので目立ち気味
まずは蕎麦のみで手繰ります
表面が艶やかな細打ちですから唇の滑りはよく、喉越しは良好
噛み切ると適度な反力を感じさせてくれるのはいい感じ
でも噛み切る最後で何だかしっくり来ないのです
ぞれは自分が一番嫌いと思う感触
最後の最後で星が歯の間に残ってしまい切れないのです
それが自分には凄い違和感
星は蕎麦の殻、気持ちよく歯で切れないのです
なので歯と歯の間に何か挟まったままのような感触が最後まで残ってモヤモヤ
星が入る蕎麦は香りはあるのですが噛み応えがどうにも好きになれません
香りが大人しくても星の無い蕎麦がいいな

次に汁を味わいます
少量唇に含むと最初に来るのが出汁の香り
汁自体は薄めですが旨味はしっかりあります
旨味の厚みもそこそこ

蕎麦を汁に浸けていただきます
最初に出汁の香りが口いっぱいに広がった後、それが引くとともに立ち昇るのが蕎麦の香り
蕎麦の甘さと汁の旨味が合わさってそれぞれを引き立て合います
まぁ、悪くない
でも信州の蕎麦として考えると極普通な感じ
（やっぱ信州は蕎麦のレベルが高いから　しかも量も多いし＾＾）

セルフで持ってきた薬味
セルフですからねぇ
こんなものかな
特筆はありません

味覚が飽和したら山葵を少量舐めて味蕾をリフレッシュ
再び蕎麦を味わいます
流石”特”、量的には満足

蕎麦湯
最初から盆の上に乗っています
セルフのお店だから仕方ないかな

湯は適度な白濁

残った汁を割っていただきます

この時はまだ雪は少なかったな

いなか蕎麦　なごみや
0267-25-7701
長野県小諸市平原1063-1
11:00～15:30(L.O.)
定休日　月曜日

今日は在宅勤務

奥さんは仕事に行って、下の娘は教習所

家にいるのは自分一人

一人だしオフィスや客先に行くわけでもないからと

部屋着のまま（部屋着で寝てるのだけれど）敷き布団の上に座って

文机にPCを置いて仕事

ミーティングもあるけれどPCにカメラは付いていません

なのでどんな格好でも大丈夫＾＾￥

在宅勤務は堕落しまくり＾＾；

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 26

天丼とかありゃきんぴらは納得出来るんだがご飯物無いのに何できんぴらごぼうなんだろ(^_^;)
by pn (2023-01-24 06:18) 

セルフのお蕎麦屋さん、初めてです。
大盛お蕎麦が美味しそうです(^^)v

by tarou (2023-01-24 07:10) 

小諸そばって立ち食いしか食べたことありません・・・
by HOTCOOL (2023-01-24 07:28) 

何となく蕎麦の星の粒が大きいような気がしますね ＾＾
確かにこれでは歯に引っ掛かってしまうかもしれません。
ボクがきんぴらを見てほしくなるのは･･･お酒ですね（＾＾；

by なかちゃん (2023-01-24 07:48) 

佐久と言えば、中込駅前の頓珍館ってお店に行った事があります。
地元の定食屋さんですが、まだあるのかなー？
by 親知らず (2023-01-24 08:20) 

カメラが付いてないミーティングだと気が楽ですね。
by mutumin (2023-01-24 09:43) 

御海苔はお嫌いなんですか？
暫くたべてないなぁ、お蕎麦。

ハハハッ、当家も長男在宅勤務の時は、デレデレした格好してますよ。
by okko (2023-01-24 10:29) 

セルフのお店は珍しいですよね。
by リュカ (2023-01-24 10:55) 

お蕎麦屋さんでセルフ・・・ですか!!
いいのかよくないのか?
東京の息子も在宅勤務生活です。
どんな格好なのか聞いたことなかったです。
by yoko-minato (2023-01-24 11:36) 

セルフのうどん屋さん、茹でるところから自分でというのは行ったことありますが、お蕎麦屋さんは珍しいかも^^;
在宅勤務の時は部屋着のままで楽ちんですね♪
by ゆきち (2023-01-24 12:26) 

結構リーズナブルな価格のお店だなと思ったらセルフでしたか。
味はそこそこという感じかな・・・
在宅勤務、自分も着るものは流石にパジャマじゃ無いけど適当ですね^^;
会議は当然カメラオフ(^^ゞ
by kinkin (2023-01-24 12:41) 

セルフだとお安いし少々味が？でも許す感じですか？
美味しいとセルフなのにと大したものだと思いますよね
お蕎麦屋さんはセルフじゃない方が良いですね

by kiyotan (2023-01-24 15:40) 

本当に星らしい星がくっきりな蕎麦ですね。
薬味もセルフだとわたしは欲張ってネギ大盛とかにしちゃって
失敗しそう。
by 響 (2023-01-24 17:37) 

こんにちは。
さすがは信州？セルフのお蕎麦屋さんというのも...
昔、長野の友人の所に遊びに行った時、蕎麦の話になって「観光客用」「住んでいる人が行く店」があるって聞きました。
by HIRO (2023-01-24 20:19) 

ぱっと見セルフっぽくないから、こういう
札を渡さないと分かんない人も多そうですね。
薬味、たっぷり取ってきちゃいそうです＾＾；
by みずき (2023-01-24 21:48) 

お値段がなぜか端数と言う。珍しいかも。昔あった、リッター表示
少数点のガソリンスタンドを思い出したり(笑)。
娘さんの教習所ってもしかしてバイク？
by tai-yama (2023-01-24 22:56) 

帰宅したら部屋着で朝までですよねー
by mau (2023-01-25 00:32) 

部屋着のまま〜ラクチンですよね^ ^私も毎日、在宅勤務だけど、大雪でも通勤がないから、今日みたいな大雪の日は特に助かります^ ^
by momo (2023-01-25 05:53) 

信州は佐久には爺も行きましたが、
お蕎麦の料金先払いでセルフとは珍しいですね。
でも特蕎麦が美味しそうです。

by お散歩爺 (2023-01-25 11:47) 

こんにちは。
信州・小諸 なごみやさん、ざる蕎麦に海苔は乗ってなくて何よりです。
オーダーシステムやセルフありは、蕎麦屋さんでは珍しい感じです。
「悪くない」の文字ありですが、信州の蕎麦はレベルが高いので難しいですね。
ところで「PCにカメラは付いていません」なる程で・・・
この手？ありですね！？(=^･ｪ･^=）

by Boss365 (2023-01-25 12:57) 

セルフなんだ・・・立ち食い蕎麦の方が、サービス良いかも。
by 拳客 (2023-01-25 15:40) 

信州そば、最近は、食べる機会がないです。
貴ブログの食レポは、楽しく読ませていただいています。
by テリー (2023-01-25 17:42) 

なごみや、セルフだけにコスパ良さそう(^ω^)
浸け汁に暖かいのと冷たいのが用意されているのも良いですね(o^-')b

おっしゃる通り、在宅勤務はのんびり仕事ができるのですが、
最近の私は社食でお昼を済ませるため出社するという...
｢好きな教科は給食です｣レベルの小学生かよ！（笑）
by ブリザド (2023-01-25 19:00) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
僕は＜ざる蕎麦（大）＞をオーダーします。
還暦過ぎて＜特盛り＞は無理になりました。
by johncomeback (2023-01-25 19:44) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2023-01-28 22:02) 

pnさん、コメント有難うございます。
ご飯欲しくなるよね＾＾

tarouさん、コメント有難うございます。
信州の蕎麦はレベルが高いです

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
立ち食い蕎麦はコロッケがいいな

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
星はどうも好きになれないです
噛んだ時に歯に何か挟まっているような気がして・・・

親知らずさん、コメント有難うございます。
頓珍館、名前がいいなぁ

mutuminさん、コメント有難うございます。
安心して寝っ転がれます＾＾￥

okkoさん、コメント有難うございます。
海苔は好きなのですが、蕎麦に乗ってるのはちょっと・・・
何故ならば蕎麦の香りを感じにくくするから

リュカさん、コメント有難うございます。
やっぱフルサービス店の方が落ち着きますね

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
どんな格好で仕事しているか訊いてみると面白いかも＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
在宅勤務で堕落しまくりです
毎日オフィスに出るなんてもうできないかも＾＾；

kinkinさん、コメント有難うございます。
会議はカメラオフ、基本ですよね＾＾￥

kiyotanさん、コメント有難うございます。
自分も蕎麦屋はセルフじゃない方がいいと思うなぁ
蕎麦飲みとかしたいし＾＾

響さん、コメント有難うございます。
かけだと自分も葱大盛りにするかも＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
ここは”地元民用”って感じかなぁ

みずきさん、コメント有難うございます。
葱は多めに取っちゃいますね＾＾；

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
教習所、車です
高校生の頃はバイクの免許を取りたがっていたけれど・・・・

mauさん、コメント有難うございます。
で、翌日は在宅勤務だったらそのまま・・・・＾＾；

momoさん、コメント有難うございます。
在宅勤務は通勤が無いからいいですよね
朝ゆっくり寝てられるし＾＾￥

お散歩爺さん、コメント有難うございます。
自分も信州でセルフ店は初めてかな

Boss365さん、コメント有難うございます。
PCにカメラついていなくて良かったです
付いていたらミーティングの度に部屋を掃除しなきゃならないし・・・・＾＾；

拳客さん、コメント有難うございます。
セルフだとコロッケが欲しくなっちゃいますね＾＾

テリーさん、コメント有難うございます。
読んでお腹が空いてもらえば嬉しいです＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
社食が美味しい会社なんだ
いいなぁ
自分の勤務先は社食がないのです・・・・

johncomebackさん、コメント有難うございます。
自分はまだ大丈夫かな
でも昔に比べてかなり衰えました//orz

by さる１号 (2023-01-28 22:02)