馬刺しで一杯 浜松駅前 酒肴楽縁 笑門

さぁて、浜松出張
昨晩は鰻も食べたし、きょうは大人しく町中華でも食べようかなとHOTELを出ましたが・・・
外に出た途端あまりの蒸し暑さに冷たいのをキュッと飲みたくなってしまいました
「いやいやいや、お小遣いは有限、鰻で散財した翌日に又赤字になるようなことはやるべきじゃない」
と、ホワイトさる１号は今日はリーズナブルに済ませるべきだと力説するのですが、やはりブラックさる１号の囁く
「なぁに、二日連続で大赤字出張になったって明日からセーブすればいいだけ、そう、明日からでいいんだよ明日からで」の言葉にふらふらと向かった先は・・・・

ここ、ハママツ ワラカド

日本酒がいろいろ置いてあって、なかなか良いとお客さんから紹介してもらったお店
紹介してもらったのだから行かないとね

日本酒は４０種、半合から試せるそうですから種類をいろいろ楽しめます

暖簾を潜り最初に目に入るのは日本酒のストッカー
４０種だそうですからこの冷蔵庫で全部かな

カウンター席に陣取ります

ビーカーとか置かれていて何だろうと説明書きを読んでみると、日本酒のブレンドを好みに作って飲むためのようです
日本酒をブレンドして楽しむんだ、そんな事はしたことないなぁ
あっ、した事ないけど飲んだことはありますよ
随分と昔の事ですが、門仲にオフィスのある会社に勤めていた時の事ですが、オフィスの近くに立ち飲み屋さんがありました
酒屋のお婆ちゃんがやっているお店で缶詰をアテに日本酒とかを飲ませてくれました
銘柄は選べず一種類しかありません
日によって当たり外れが凄く、ある日めっちゃ美味しかったのでお婆ちゃんに「この酒は何て銘柄？」って訊ねたのですがお婆ちゃんは困ったような顔をしています
「いろいろだから・・・」
？？？
で、後日その意味が解りました
一升瓶が残り四分の一ぐらいになると継ぎ足して一升瓶を満たすのです（だから一升瓶のラベル＝中身ではないのです＾＾；）
継ぎ足す酒は決まっておらず適当（酒屋で売れ残り気味のを選んで？）
なのでいろいろな酒がブレンドされて、それが当たればめっちゃ美味しいのですw
そんな事を思い出したビーカーでした

おっと、品書きを確認しましょう
飲み比べのセットとかもありますが、最初は単品から

ざっと眺めて・・・・静岡モノを探しますが静岡モノがありません

地元の酒を置いていないのはちょっと残念
出張の楽しみは行く先々の地酒を楽しむ事なので

峰乃白梅酒造の菱湖 （純米）を最初の一杯に
半合で頼みました
新潟の酒らしくスッキリ爽やかな飲み口
後口はほんのり甘みと酸

菱湖のお相手はお通し
蒟蒻が美味しかったです

さて、アテを選びましょうかね

静岡ですから海鮮を期待しましたが意外と海鮮モノが少ない
お店のお兄ちゃんが言うにはオススメは馬刺しだとか
ならばオススメに従いましょう
選んだのは”上赤身”、ホワイトさる１号が「せめて脂は避けて」って言うから＾＾；

馬刺しに合わせたのは宮城は川敬商店の黄金澤玉響（たまゆら）
山廃純米うすにごり原酒 
柔らかくて優しい甘さで軽やかさを感じます

上赤身も到着

しっかりした旨味
これ一切れで半合飲めちゃいます
つまり酒が足らない＾＾；

次は福島の天明（純米）で
さらさら純米と言うだけあって軽やか
福島の酒って重いイメージがあるけれど（自分的には）こういうのもあるのですねぇ

お店の方と色々話をしましたが、その中で「折角静岡に来たのに静岡の酒がないのはつまらないぞ」って話になって、じゃぁって訳で出してくれたのが（メニューにはないですが）これ、森本酒造のお酒
辛口特別純米、誉富士の名を支えるのは静岡だけだそう
常温でいただきます
辛口、爽快なキレがいいですね
又いいのがその名前

”オヤジならでは”だそう
インパクトあって一発で覚えましたw

この後出してもらったのが秋田の新政の三種飲み比べ
これは各６０mlです

まずは”陽乃鳥”
フルーティな甘さと適度な酸味がいい調和
とろりとした舌触りの後にふわっと香るのは何だろう

次は”亜麻猫”
焼酎用の白麹を使っているそう
しっかりした酸味が新鮮でした

そして”涅槃亀”
精米歩合90%以上、”ほぼ玄米”から作られた純米酒
この三本の中では”陽乃鳥”が好みかな

夏野菜の煮浸しもオーダー
これがまた味が染みていて美味い
美味いとなればもう一杯

って事で今度は富山は清都酒造場の勝駒（純米吟醸）
馴染んだ味で美味しい
富山出張、そろそろ行きたいなぁ
（お客さんからお呼びがかかりましたよ　٩(ˊᗜˋ*)وﾔﾀｰ ）

〆に頼んだのは三重の早川酒造　早春　純米酒袋しぼり
サラリとした口当たりがいいですね

酒肴楽縁 笑門
053-413-1255
静岡県浜松市中区板屋町660
17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日　不定休

ようやく夏休み

今回は久しぶりに実家に行くことにしました

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 27

馬刺しに日本酒は最高ですね！
実家への帰省、お気をつけて。
by HOTCOOL (2022-08-26 04:00) 

半合から頼めるのは良いですね、利き酒みたいに多くの種類を
試したいですよね・・・
by kinkin (2022-08-26 04:27) 

馬刺しは美味しいですよ！

私も息子二人だから、さるさんのお母さんと将来の自分が重なって見えて来ます。コロナ禍ですが、お母さんの様子を見に行きながら、喜ばせてあげて下さい。かなり年を感じると思いますよ。生きてる時しか親孝行できませんから・・・
by mutumin (2022-08-26 04:44) 

馬刺し良いですね〜^ ^めちゃくちゃお酒が進みそう(*'▽'*)
by momo (2022-08-26 05:37) 

俺なんか後先考えてないから赤字だらけでf^_^;
by pn (2022-08-26 06:12) 

日本酒を自分でブレンドできる店とは、楽しいでやすね！
自分だけのベストワンを作り出せやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-08-26 10:22) 

ブラックさる１号くんが勝ちましたね。
日本酒飲んでみたいものがたくさん！！
by リュカ (2022-08-26 12:04) 

こんにちは。
ビーカーあり、日本酒のブレンドは飲んだ記憶なし？間違って注がれた事はあるかな。
馬刺しで一杯、いいですね。馬刺しの量もあるので、日本酒の量も進みそうです。
「富山出張、そろそろ行きたいなぁ」思えば通じる？持ってますね！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-08-26 12:19) 

ダ～イエットは明日から・・・そんなCMがありましたね^^;
日本酒の品揃えがスゴイ♪
新政３種飲み比べ羨ましい～(#^^#)
by ゆきち (2022-08-26 12:43) 

地元のお酒がないのは寂しいですが、種類が多いので楽しみですね。浜松出張を希望します（笑）。
by newton (2022-08-26 15:31) 

お酒たくさん飲みましたね
珍しく炭水化物はなし？
お母様にあって安心を得てくださいね
しばらくぶりでお母様喜ぶでしょうね
by kiyotan (2022-08-26 17:35) 

馬刺しで冷や酒、最高ですね(^ω^)
って、一升瓶の残りを継ぎ足す立ち飲み屋さん、スゴいな（笑）
久し振りの帰省、是非、満喫してきて下さい(o^-')b
by ブリザド (2022-08-26 19:33) 

こんにちは。
色々な日本酒が楽しめるのは良いですね。
by HIRO (2022-08-26 20:19) 

これから夏休みに入るのですね。
ご実家に帰られるとの事。
久し振りな気がしますがお母様はお元気でしょうか!!
親孝行されてきてくださいね。
by yoko-minato (2022-08-26 20:45) 

こんな感じに美味しい肴と一緒に
気になる日本酒を少しずつって
いいですね。楽しめそうです＾＾
by みずき (2022-08-26 23:00) 

あ、黄金澤だ。名前変わったのかな？山廃だけの蔵なんですよね
by mau (2022-08-27 00:54) 

あ！黄金澤だ。名前変わったのかな？山廃だけの蔵なんですよね。
by mau (2022-08-27 00:55) 

なんてまあ美味しそう！！
お酒もあても！！
by 向日葵 (2022-08-27 05:53) 

いろんな日本酒が楽しめるのは良いですが
確かに地元の銘柄が無いのはちょっと寂しいですね。
by 歳三君 (2022-08-27 09:56) 

生ものがダメなのですが、なぜか馬刺しは大丈夫^^;
魚だけダメなのか、自分でも分かりませ～ん
前の記事見ると、ちょっとお母さま心配ですが、久々に
息子さんの顔を見ると、しゃっきりされるでしょう(*^^)v
by ｒａｎｎｙａn (2022-08-27 16:24) 

脂身避けたのにお酒が進むとは・・・・効果が薄かった(笑)。
翌日からセーブすればいいは多分できない可能性が・・・
by tai-yama (2022-08-27 19:19) 

馬刺しは食べたこと無いかな？
煮たり焼いたりしたものはあるんですけどね(^^;
by よっすぃ〜と (2022-08-27 19:47) 

拙ブログへのコメントありがとうございます。
日本酒のブレンドは飲んだ事がありません。
静岡の酒といえば＜磯自慢＞が思い浮かびます。
洞爺湖サミットの夕食会の乾杯酒ですね。
by johncomeback (2022-08-27 20:16) 

「紹介してもらったのだから行かないと」ですね ^m^
半合からオーダーできるのは色々と飲めて楽しそうですね。
私は弱いので1/10合からにして欲しいですが^^;
by ZZA700 (2022-08-27 22:45) 

山口のお酒が３種もエントリーしてるとは驚きです
馬刺しは美味しいですね～
九州としては甘いお醤油で食べるのが好き♪
by kokoro (2022-08-30 16:28) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2022-08-30 22:51) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
なかなか美味しい馬肉でしたよ＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
一合だと三種類から四種類しか楽しめないですからねぇ

mutuminさん、コメント有難うございます。
2年見ないだけで結構老いていましたよ
まともに歩けないみたいで

momoさん、コメント有難うございます。
旨味たっぷりで美味しい肉でした

pnさん、コメント有難うございます。
自分もあまり考えないなぁ＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ブレンド、難しいでしょうねぇ
同じ蔵で揃えるとか条件があるのかなぁ

リュカさん、コメント有難うございます。
ブラックくんは仕事ができる奴なのです＾＾；

Boss365さん、コメント有難うございます。
ブレンドを楽しむというのは自分も初めて知りました
次は挑戦してみようかな＾＾

ゆきちさん、コメント有難うございます。
面倒なことは全て明日から
やっぱこうでなくっちゃね＾＾；

newtonさん、コメント有難うございます。
地元のお酒も揃えて欲しいですよねー

kiyotanさん、コメント有難うございます。
あっ、炭水化物を忘れてた＾＾；

ブリザドさん、コメント有難うございます。
日本酒の継ぎ足しはあの立ち飲み屋さんでしか見たことないです
でも偶にめっちゃ美味しいのがあって＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
日本酒の種類が多い店は通っちゃいます＾＾￥

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
2年ぶりで・・・顔、覚えているかなぁ
どちら様ですか？なんて言われたりして
と、心配しましたが覚えていましたよ

みずきさん、コメント有難うございます。
もうちょっと海鮮ものが充実していると高ポイントなのにあぁ

mauさん、コメント有難うございます。
美味しいおりがらみでしたよ＾＾￥

向日葵さん、コメント有難うございます。
アテに海鮮が豊富だったらもう二杯飲んだかも

歳三君さん、コメント有難うございます。
やっぱ地元の銘柄は欲しいですよね

rannyanさん、コメント有難うございます。
なかなか謎な感じですねぇ
魚がダメなのかな

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
翌日もきっと「明日から」と言っていそう
永遠の明日なのですw

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
馬刺し、結構美味しいよ
自分は焼くよりも好きかな

johncomebackさん、コメント有難うございます。
磯自慢も飲んでみたいな

ZZA700さん、コメント有難うございます。
試飲会だとそれぐらいかな

kokoroさん、コメント有難うございます。
甘い醤油、どんな感じなんだろう
馬刺しと相性が良さそうな感じですね

by さる１号 (2022-08-30 22:51)