あっさり風味の爆弾 フライングガーデン

栃木は宇都宮に出張
この日は妙にハンバーグが食べたくなって客先近くのハンバーグ屋さんで昼ごはん

向かった先はフライングガーデン、栃木ですから
静岡に”さわやか”があるように栃木には”フライングガーデン”があるのです（神奈川はハングリータイガー）
名物ハンバーグも見た目は似た感じ
さわやかの”げんこつハンバーグ”に対してフライングガーデンは”爆弾ハンバーグ”

入店
店内が”さわやか”より落ち着いた感じがするのは赤系が無いからかな
フライングガーデンに来るのは何年ぶりだろう
20年ぶりぐらいかも

品書きを確認します

20年ぶりともなると色々と目移りがして・・・

でもやっぱり選ぶのは

爆弾キング〜♪
デッカイは正義です ( ・`ω・´)ｷﾘｯ. 
爆弾キングランチをオーダー
ソースはガーリックソースにしました

待つこと暫し、爆弾キングハンバーグが到着
到着すると儀式が始まります

目の前で二つにカット
カット面を鉄皿に押し付け火を通し、ソースをかけてくれます
跳ねが収まったらお召し上がりくださいとの言葉と共に

跳ねが落ち着いてガードしていた紙を元の位置に
でもさぁ、目の前でカットするスタイルのハンバーグを見る度に思うのですが
カットするんだったらハナっからカットした状態で持ってきてくれないかなぁ
それよか、分厚い塊のようなハンバーグを持ってきて二つにカットするぐらいならさ、半分の厚みでデッカイ一枚もののパテを焼いて欲しいな
二つに分かれたハンバーグより、一枚のでっかいハンバーグの方が絶対いい
いくら量が多いって言っても複数個に分かれていたら幻滅です

付け合わせはポテトにブロッコリーにコーン
付け合わせにモヤシを使わないのはエライ
コーンは食べるのにちょっとチマチマしてイライラしちゃうけれど嫌いじゃ無いし＾＾

ではいっただきまーす
カットして口の中へ
柔らかな噛み応え、そしてサッパリとした風味
肉肉しさは弱く、脂も少なめ
旨味もちょっと薄めで物足りない
爆弾と名がつくハンバーグですが、名前と裏腹にインパクトは弱い
”さわやか”の方が自分は好み
餃子は宇都宮だけれどハンバーグは静岡だな
ガーリックソースは揚げたガーリックの香ばしさがいいアクセント
ご飯が進みます

自分はウェルダン派
特にハンバーグは絶対ウエルダン
赤い部分があるのは好きじゃ無い
もうちょっとよく焼いて欲しいな
（さわやかのハンバーグも注文の時にウェルダンって念を入れておかないと中が赤いんだよね）

当然ながらオンザライス
でもご飯はちょっと柔らかめだったのが残念

フライングガーデン 下平出店
028-613-5655
栃木県宇都宮市下平出町160-2
11:00～22:00

今週はずっと庄内は酒田

で、当然ながら酒田ラーメン

一年半もの間、ラーメン断ちをしていましたが

その反動でしょうか

絶賛弾け中＾＾；

血圧がぁ〜＞＜

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 34

とっても可愛いお店ですね(^^♪
栃木にフライングガーデンをインプット！
by yamatonosuke (2022-07-29 02:00) 

たしかに爆弾だわ(^.^)
酒田ラーメンいいなー
by HOTCOOL (2022-07-29 03:58) 

神奈川ハングリータイガーと同じようなタイプの店が他県でもあるんですね
静岡はTVにも出ていたから知っていましたが、栃木にもあるんですね。
でも、ハングリータイガーのナプキンを持ち上げながらソースが飛び散る
のを待つ儀式^^;は無い感じかな(^^ゞ
by kinkin (2022-07-29 05:12) 

デッカイは正義^ ^私もハンバーグはウェルダンの方が好きかも^ ^
by momo (2022-07-29 05:45) 

メニュー見たら2枚物だと思った（笑）デカイままで自分で仕上げさせて欲しいかな(^_^;)
by pn (2022-07-29 06:16) 

おはようございます！
最近はメニューの金額で1円単位まであるのが
多いですね！　現金払いですからウザいです！

by Take-Zee (2022-07-29 06:56) 

お昼ごはんにでっかいハンバーグ、午後からのやる気が湧いてきそうですね ＾＾
ボクもハンバーグの中が赤いのは好きじゃないです（＾＾；

by なかちゃん (2022-07-29 07:35) 

平たくてデッカイハンバーグだと
爆弾感が無いからじゃないかしらねぇ・・・^^;
私もハンバーグは中まで火が通ってないのは苦手です。
牛肉１００％って言われても、やっぱなぁ・・・
絶賛弾け中のラーメン記事も期待してます(#^^#)
by Rchoose19 (2022-07-29 08:17) 

挽肉は中まで良く火を通したもの食べたい
同意～
by みうさぎ (2022-07-29 08:58) 

絶賛弾け中(笑)(笑)
でも気持ちは分かります！ｗｗ
by リュカ (2022-07-29 09:27) 

近所にこの店がありピンクなので目立ちます。
美味しそうなハンバーグですね
爆弾というのがちょっと膨らんだ感じのボリュームを
感じるので遠慮していましたが今度食べに行こうかな
by kiyotan (2022-07-29 09:57) 

こんにちは。
「フライングガーデン」似た様な名前のお店は知ってますが、初見です。
爆弾キングランチ「ハナっからカットした状態で・・・」（爆）・・・
演出が必要ない事ありますね。
また「赤い部分があるのは好きじゃ無い」同感です。
グリドルだけではなく出来ればオーブンでじっくり火を入れて欲しいです！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-07-29 11:11) 

2個乗ってない？？？って、思ったら
半分にカットするのね（＾∞＾；

弾け過ぎて、揚げ物プラスしないよにねぇ。。。
by ちょろっとぶぅ (2022-07-29 11:57) 

爆弾？食べたら口の中で爆発するのかな(^_^;)
by 英ちゃん (2022-07-29 12:07) 

カットするパフォーマンスが売りなのでしょうか？！
同じく、直前に切てから出してほしいです^^
ラーメン、コロナで外食を控えるようになって以来、一度も食べてないかも・・・。
by ゆきち (2022-07-29 12:38) 

ハングリータイガーって
今は横浜のどこにお店があるのだろな？
知っているのは5件だけ、前は関内とシャルとピアッツァ原宿(古っ)のお店でお友達がバイトしてたのでよく行ってました＾＾
そして肝心なハンバーグ
わたしもよーく焼きたい派です(^^)♪
by Kiki (2022-07-29 15:09) 

フライングガーデンは栃木発祥でしたか(ﾟДﾟ)
私はそのお隣の県に住んでますが、近所にお店があります
近所にあるとレア感に乏しくてついついスルーしてましたが、
さる1号さんの記事の写真を拝見して行きたくなりました(^ω^)
by ブリザド (2022-07-29 18:16) 

「あさくま」に行きたくなってきました。
「あさくま」のコーンスープが好きでした。
母は、いつもサラダバーで盛り盛り盛ってました。
by ともち (2022-07-29 18:28) 

今更ながら、さわやかとハングリータイガーが共通であることに気づきました(^^;)　あ、でも、さわやかはファミレスチックだけど、ハングリータイガーは違うと思う。
で、私は2つに割ってその場で余熱で火を通すのが好きですー。
by ChatBleu (2022-07-29 19:24) 

G県に移り住んで最初に、行ったレストラン＾＾近所でした
提供され直ぐに、ハングリータイガーみたい？「濱っ子だからね」
店員さんは、あちらの真似です！とハッキリ言ったのにビックリ^ ^
さわやかは食べた事ないのです…さるさんは何処がお好き？
ハングリー？さわやか？爆弾？
by 拳客の奥様 (2022-07-29 19:28) 

娘夫婦＆孫が居るので宇都宮にはよく行くんですが、
”フライングガーデン” は知りませんでした。
宇都宮では ”宮ステーキ” に行く事が多いです。
by johncomeback (2022-07-29 19:37) 

こんにちは。
　＞爆弾ハンバーグ
C葉県内にもお店があるのは承知していますが、もてぎの行き帰りに水戸北smartICの近くにお店があったのが...

　＞絶賛弾け中＾＾；
南無〜〜〜
by HIRO (2022-07-29 21:06) 

静岡に”さわやか”があるように
栃木には”フライングガーデン”?
ええ～～？東京や横浜は、そういうの無いのかな？
個人的にはミート矢澤がこんな感じだけど
あちこち展開して無いし・・(*´▽｀*)
by まこ (2022-07-29 22:14) 

なんというか、目の前で最終加工するって
いうパフォーマンスがありますよね＾＾；
最近TVで見たんですが、パンケーキの上に
乗ったゆるゆるの生クリームを最後に決壊
させてその様子が映えると人気だとか……
by みずき (2022-07-29 23:34) 

ハンバーグ良いですね～。
フライングガーデンってツーリングで見かけた気がするので
今度いってみます。
by 歳三君 (2022-07-30 10:07) 

へえ、餃子だけでなくハンバーグも、地域によって特性があるのでやすね。
確かに「爆弾」と銘打つのなら、大きいの一つドーン！がいいでやすよね。
by ぼんぼちぼちぼち (2022-07-30 10:37) 

宇都宮と言えば、ステーキ宮リベロも・・・・
酒田ラーメンと爆弾ハンバークでダイナマイトボディに(笑)。
by tai-yama (2022-07-30 19:28) 

宇都宮発祥で東北に勢力を延ばすステーキ宮以外にも似たようなチェーン店があるのですね。
テーブルでカットするのはサービスとしてのパフォーマンスなのでしょうが、コロナ禍の今となっては無くても良いような気がしますね^^;
by ZZA700 (2022-07-30 22:17) 

えー！ハンガリータイガーて神奈川なんですか
知らなかった
確かに他所の県では見かけないですね...

ハンバーグの中が赤いのはちょっとねぇ
あれお店の真似して家でやって食中毒、てなった例が
たくさんありましたよね
by ryang (2022-07-31 09:35) 

さわやかのげんこつ的な…(^^
by よっすぃ〜と (2022-07-31 20:47) 

さわやかのハンバーグすらまだ食べたことがありません
美味しそうだなぁ．．．
でも中が赤いのはイヤです
by kokoro (2022-08-01 19:36) 

好きなものを断つのは辛いと思うので…反動も出ると
思うのですよ。なので2ヶ月間に最大3度はOK、汁は
半分は残す、という対応はどうですか？体調を悪くして
全く食べられなくなるよりマシでしょう？？健康第一ですよ☆
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2022-08-02 10:15) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2022-08-03 02:50) 

yamatonosukeさん、コメント有難うございます。
神奈川のハングリーターガーも忘れないでねー＾＾

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
久々にラーメン、最後飽きるぐらいに食べまくりました

kinkinさん、コメント有難うございます。
その儀式もありますよ
ナプキンじゃなく紙マットだけれど

momoさん、コメント有難うございます。
デッカい、山盛り、てんこ盛りは正義の言葉＾＾￥

pnさん、コメント有難うございます。
割るなら自分で割りたいよね

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
消費税が１０％になって少しはマシになったけれど、まだ多いですね

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
よく焼かないと食中毒も怖いし、しっかり焼いて欲しいです

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
ステーキならともかく、ハンバーグでレアな部分があるのはねぇ・・・・

みうさぎさん、コメント有難うございます。
その方が美味しいよね〜＾＾

リュカさん、コメント有難うございます。
弾けまくって血圧が心配です＾＾；

kiyotanさん、コメント有難うございます。
あっさり味なので軽く食べられますよ

Boss365さん、コメント有難うございます。
やっぱしっかり火が通ったのがいいよね
焼き過ぎぐらいが好きだなぁ

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
揚げ物は未だ弾けていないけれど、時間の問題かも・・・・＾＾；
いや、頑張らねば＾

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
唐辛子が入っていたりしてね

ゆきちさん、コメント有難うございます。
カットするパフォーマンスをする店、多いですよね
無くていいのになぁ

kikiさん、コメント有難うございます。
うちの近くだとトレッサの中にあるなぁ

ブリザドさん、コメント有難うございます。
近くにあると意外と行かなかったりしますよね

ともちさん、コメント有難うございます。
あさくま、懐かしいなぁ
実家に行った時はいつも行っています
サラダ盛り盛り、基本です＾＾

Chatableuさん、コメント有難うございます。
ハングリータイガーの方が専門店っぽい感じかな

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
自分の好みでは
ハングリー＞さわやか＞FGかな
横浜市民だからやっぱハングリーがトップ＾＾

johncomebackさん、コメント有難うございます。
宮ステーキも栃木だったんだ
今度行ってみます

HIROさん、コメント有難うございます。
弾け過ぎて血圧測るのが怖いです＾＾；

まこさん、コメント有難うございます。
横浜はハングリータイガー、東京は・・・・そういうのは無いですねぇ＾＾；

みずきさん、コメント有難うございます。
生クリームを決壊
なんだか美味しそうだ

歳三君さん、コメント有難うございます。
栃木、茨城に多いですね

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
やっぱデッカいのが一つってのが迫力あって好きです＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
腹回りも弾けないようにしないとね＾＾；

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ステーキ宮も宇都宮発祥だったんだ
実は行った事ないです＾＾；
今度行ってみなければ

ryangさん、コメント有難うございます。
ハングリータイガーの本店は確か保土ヶ谷にあったかと
家庭のハンバーグで中がレアなのは危険ですよね
うちの奥さんのハンバーグも中が赤くて（でも外は焦げ焦げなんだけれど）
で、レンジで再加熱＾＾；

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
スタイルは一緒ですねー

kokoroさん、コメント有難うございます。
静岡方面にツー行ったら”さわやか”ですねー
でも御殿場店はめっちゃ混みます

あとりえSAKANAさん、コメント有難うございます。
今回弾けましたがスープは半分残しましたよ
柔らかい味の酒田ラーメンのスープは残すのが大変でした＾＾；

by さる１号 (2022-08-03 02:50)