出汁香る汁で食す新そばと親子丼 羽田空港・第二ターミナル 蕎麦酒処つきじ庵

この日は山形は庄内に出張
今迄は１２時半に庄内に到着する飛行機に乗っていたのですが、便数が増えた関係で１３時４０分到着になってしまいました（１０時半に到着する便が新しく設定されたせいで一時間以上遅くなってしまったのです）
これでは現地に到着後にランチを取るのは無理
庄内空港に降りたらまずはダンシングおばさんのいるカフェで焼きナポリタンと昭和プリンのランチをいただくのがお約束になっていたのに、それができなくなったのは一寸悲しい
えっ？１０時半に到着する便に乗ればいいじゃんって？
それも考えたけれど、ウチを早く出るのがかったるくて＾＾；
それに現地で時間を持て余すし

そんな訳で羽田でランチ
最近親子丼にハマっているので蕎麦屋さんで食べることにします
新そばの張り紙もあるし、蕎麦も楽しみ＾＾￥

初訪問ではありませんからセイロに拘る必要はありません
親子丼をオーダーしてもいいのですが、でもやっぱり蕎麦も食べたい
新そばですからね
そうなると選ぶのは親子丼セット一択となります

入店
店内は４８隻ほど
当然ながらめっちゃ混んでます

親子丼セットの着丼
オーダーしてから気付いたのですが、親子丼も蕎麦も小盛サイズのようです（ハーフ程ではなさそうだけれど）
この場所で１３００円ならこんなものでしょうかね

蕎麦は断面がスクエアな細打ち
表面は艶やかで喉越し優先な感じ
まずは蕎麦のみで手繰ります
数本をリフトアップ、そして唇に咥えて一気に啜るとふんわり立ち昇る蕎麦の香り
さすが新そば、いい香りです
噛み応えはやや柔らかめですが、噛んだ時の反力はいい感じでだらしなく潰れるような事はありません

次に汁を味わいましょう
少量唇に含み舌先へ
口の中に広がるのは出汁の香り
出汁がしっかり香ります
そしてその味は甘過ぎず辛過ぎずの中道
悪くない
濃さも扱いやすい濃さで食べやすさを感じます

蕎麦を汁に浸け手繰ります
半量浸けるぐらいが良い感じに蕎麦の香りと甘さを引き出せ、口の中の汁の旨味と出汁の香りが引くとともに現れる蕎麦の香りにニンマリ

薬味は葱と山葵
葱は普通ですが山葵はちょっとボソボソな感じ
瑞瑞しさもなく、粗い食感
形から察するに機器おろしなのでしょうが、あまり良い機器じゃないような

蕎麦を食べ終えたら親子丼
蕎麦屋の親子丼らしく卵にはしっかり火が通っています
玉葱多めで玉葱の甘さと旨さがしっかり出ていて美味しい
鶏肉は柔らか、最近地鶏や軍鶏も親子丼を食べることが多いせいか、柔らかな鶏肉は一寸物足りない
肉の味も薄めかな
汁の味は濃いめで塩っぱさを感じます
もう一寸薄味でもいいかな

結構汁だく＾＾

最後に蕎麦湯

軽く白濁した湯です

残った汁を割っていただきフニッシュ
CPを考えるとちょっとあれだけれど場所を考えればこんなものでしょうね

蕎麦酒処つきじ庵
03-6428-9119
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル 1F
11:00～22:00(L.O.21:30)

お腹も膨れたし、出発
緑のANA機を発見＾＾￥

庄内へGO!

最近のハマりもの

牛鍋御膳、肉二倍盛りに卵追加

お新香もデフォで付くのじゃ足らないのでトッピング

毎回思うのだけれど、肉の上の葉っぱが邪魔

この葉っぱと牛鍋は合わないと思うなぁ

なので最初にする事は葉っぱをどける事＾＾；

やっぱ牛鍋は美味しいね

でも肉より先に野菜が無くなってしまうところに年齢を感じますーー；）

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コメント 27

すっごい汁だく。もう少しご飯が多くてもいいなぁ
by mau (2023-11-18 00:31) 

無性に親子丼食べたくなってきましたわ($・・)/~~~
by HOTCOOL (2023-11-18 04:33) 

自分が羽田を使う時間はいつも早朝の慌ただしい時間なので
ゆっくりと空港内のレストラン等で食事をしたことが無いんですよね^^;
ゆっくりした時間での出張無いかな・・・(そうは仕事は甘くない)
by kinkin (2023-11-18 04:38) 

羽田空港は色々楽しそうですよね。
飛行機に乗らないけど行ってみたいです。
by yoko-minato (2023-11-18 04:52) 

羽田でなんか食べようとしても、食べたいものがなかった。
by mutumin (2023-11-18 06:01) 

汁の後に蕎麦のかおりってトコが良いねぇ(*´∇｀*)
by pn (2023-11-18 06:28) 

羽田に行くと何を食べて良いか分からないのです。
そうか、お蕎麦も良いなぁ。
緑のANA可愛いなぁ。
by 親知らず (2023-11-18 08:04) 

牛鍋御膳が美味しそう！！
by リュカ (2023-11-18 09:40) 

野菜ちゃんと食べて！えらいぞ（＾∞＾b
by ちょろっとぶぅ (2023-11-18 10:22) 

＞肉二倍盛り
自分はとても無理だなぁ～(^^ゞ


by kou (2023-11-18 13:21) 

そば屋の親子丼ってなぜだか美味いんだよね〜
あと、カレー南蛮そばとかも(^0^)
by よっすぃ〜と (2023-11-18 15:57) 

こんにちは。
　＞牛鍋御膳
良いなぁ。
弁当店とかにも「すき焼き...」とかの幟が出るようになりましたね。
　＞この葉っぱと牛鍋は合わないと思うなぁ
メーカーのHPだと豆苗みたいですね（春菊の代わり？？）
https://www.ssnp.co.jp/foodservice/524195/
by HIRO (2023-11-18 17:16) 

肉二倍盛りいいですね〜^ ^お鍋で提供されると最後まで熱々で食べられて嬉しいですよね^ ^
by momo (2023-11-18 17:18) 

羽田空港も最近は行ってないな…
てゆーか、用もないからね(^_^;)
by 英ちゃん (2023-11-18 17:53) 

庄内便1便増えたんですね。でも、空港には誰も居ない(笑)。
牛鍋御膳 野菜2倍盛があればいいのに・・・
by tai-yama (2023-11-18 19:01) 

肉の上の水菜は要らない^ ^その代わりに…？
春菊だったら良いなぁ。
by 拳客の奥様 (2023-11-18 21:59) 

親子丼　この間常磐道の守谷SAで親子丼食べました。
美味しかったです。
by kiyotan (2023-11-18 22:01) 

急須で蕎麦湯が出てくることもあるんですね。
便数が増えてもご飯の時間にちょうどいいのが
飛ばないのは残念ですね(;^ω^)
by みずき (2023-11-18 23:17) 

親子丼は凄いボリュームで爺には多すぎです。
牛鍋御膳に卵追加は美味しそうですね。

by お散歩爺 (2023-11-19 10:06) 

最近行ってないHND
私が利用する時間帯はめっちゃ混んでるので
ターミナルのお店にはあまり入ったことないです
ここでこのお値段なら良心的ですね
by 4st (2023-11-19 11:33) 

最近は半熟気味の親子丼が多いからしかっり加熱されてるのは
少数派になって来てるかもですね。
by 歳三君 (2023-11-19 11:49) 

牛鍋、旨いでやすよね〜
生卵がまた、いい仕事してくれるんでやすよね〜
by ぼんぼちぼちぼち (2023-11-19 14:13) 

さる１号さんの記事見てネット検索したら、
10周年記念｢牛すき祭｣の折に行けば、10%引きだった...
気付くのが2週間ほど遅かったぁ...(T^T)
by ブリザド (2023-11-19 22:56) 

このお蕎麦屋さん、いつも混んでいて入ったことはありませんが、
星2つならば悪くはなさそうですね。
ちょっとお高めだけど、場所柄仕方がないですね^^;
by ZZA700 (2023-11-20 18:37) 

羽田でご飯て良いですよね
私は飛行機は年1も乗らないから
すごく非日常です
しかしその中でも安定の蕎麦のチョイス
やっぱり旅慣れてる方は違う^ ^
by ryang (2023-11-21 22:19) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2023-11-26 18:52) 

mauさん、コメント有難うございます。
汁だく過ぎて茶漬けに近い感じで食べられます＾＾；

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
親子丼も美味しいよねー＾＾

kinkinさん、コメント有難うございます。
早朝の便には乗らないようにしているのです
混むから＾＾；

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
飛行機とは無関係に来ている人もいるような

mutuminさん、コメント有難うございます。
コレってものはないですよね
平均点なお店が並ぶ感じで

pnさん、コメント有難うございます。
ちゃんと香る蕎麦でした＾＾

親知らずさん、コメント有難うございます。
自分は蕎麦か饂飩にすることが多いです

リュカさん、コメント有難うございます。
これにハマってしまって、週二ぐらいで食べてます＾＾；

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
<(｀^´)> エッヘン

kouさん、コメント有難うございます。
まだまだイケそうでした
でも野菜も二倍欲しいかも＾＾；

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
出汁が決め手なのでしょうねぇ

HIROさん、コメント有難うございます。
豆苗は牛鍋に馴染んでなかったです

momoさん、コメント有難うございます。
野菜も二倍盛りなのがあるといいな

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
乗らないと行かないでしょうねぇ
遠いし

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
そうそう、肉も野菜も二倍のが欲しいです

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
春菊、いいよねー
あの香りがたまらない＾＾￥

kiyotanさん、コメント有難うございます。
三和の親子丼ですね＾＾

みずきさん、コメント有難うございます。
かえって前の時間帯の方が良かったという・・・

お散歩爺さん、コメント有難うございます。
卵一個じゃ足らなくて＾＾；

4stさん、コメント有難うございます。
お昼はどこも行列ですからねぇ

歳三君さん、コメント有難うございます。
蕎麦屋の親子丼ならばまず火が通ってるタイプが出てくるような気が

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
ほんと、そうですよねー
生卵は牛鍋とTKGの為に存在しているのではないかと思ってしまうぐらい＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
１０％OFFの時は食べまくりました＾＾￥

ZZA700さん、コメント有難うございます。
ちゃんと香る蕎麦でしたよ
自分はよく利用していますが、行列を避ける為に開店３０分以内にに入ります

ryangさん、コメント有難うございます。
蕎麦は時間がかからないのがいいです
時間がない時は蕎麦にすることが多いかな

by さる１号 (2023-11-26 18:53)