白飯に合うデミグラスソースのハンバーグ ハチ 仙台駅店

さて仙台出張の続き
HOTELに戻ったら晩御飯を食べに出ますが、外は雪
当初は文化横丁まで行こうと考えていましたが寒さに挫折
東口からだと距離がありますからねぇ
雪降る中を歩くのはちょっと寒い（←結構軟弱）

HOTELの１Fには牛たん屋さんが入っていますが、昼に牛たんをたべたばかり
そうそう牛たんばかり食べるのもね
寒いけれど駅までなら歩いてもいいかな
そんな訳で駅ビルへ
どこに入ろうかとぐるりと巡って決めたのは”ハチ”
此処のハンバーグを食べなきゃと思い出して
実は”ハチ”ではナポリタンしか食べたことがなかったのです
2013年のがごめ主催の「カゴメ ナポリタンスタジアム」でグランプリに輝いたというナポリタン目当てで入ったお店でしたが、品書きを見るとハンバーグの方をより推している感じ
なので気になっていたのです（その時の記事は→ここ）
ナポリタンにハンバーグが乗っているものを食べたりもしましたが、そのハンバーグのサイズはミニ
しっかり味わうには小さ過ぎでした
で、今回はフルサイズのハンバーグを食べようと

入店
ナポリタンを食べている人の方が多いですね
ハンバーグナポリタンが一番人気な感じ

品書きを確認します

前回訪問時はハンバーグナポリタンじゃなく目玉焼きハンバーグナポリタンだったなぁ
目玉焼きナポリタンも品書きから無くなっているし・・・目玉焼きは人気なかったのかな
自分は結構好きなんだけれど・・・・・
でもトッピングには残っているからいいか＾＾

ナポリタンを見て心がぐらっとしかけましたが初志貫徹
どれにするかが問題ですが、決めきれない時は左上の法則に従いましょう



チーズ煮込みハンバーグに決定です
目玉焼きをトッピングできるかと探しましたがハンバーグにはトッピングの設定は無いようです
残念
この写真、ハンバーグの後ろにナポリタン
こんなの見ちゃったらナポリタンも頼みたくなってしまう
悩みに悩んで、悩みすぎると出てくるのはブラックさる１号
「いっちゃえーっ、いかなと後で後悔するぞ〜っ」て耳元で囁きます
すると横からホワイトさる１号がぼそりと一言
「健康診断・・・・」
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 
その一言で我に帰ります
そうだ来週は健康診断だった、危ない危ない
σ(^_^;)ｲﾔｧ
で、大人しく白飯と味噌汁が付くライスセットでオーダーしました

ハンバーグは７：３の黄金比率でソースはご飯に合うようにこだわったデミグラスだそう
これは楽しみです

チーズ煮込みハンバーグ、ライスセットの到着



とろーりチーズが美味しそう
ジャガイモとニンジンも入ります

ハンバーグの厚みもしっかり
こうでなくっちゃね

ご飯の炊き加減はやや硬めで好みな感じ
宮城の米だそう
ボードに米の名前がめだかがなんちゃらと書いてあったけれど、ようは無農薬って事なのでしょうか

スープではなく味噌汁というのがほっこりします
でも器が椀ではなくカップというのは洋食屋さんとして譲れない一線なのでしょうか＾＾

ではいただきましょう
まずはハンバーグを半分にカット
カットした瞬間、肉汁が流れ出ます

ふんわり柔らかなハンバーグ
肉肉しさは無いですが旨味はしっかり
優しい味わいです
いくらでも食べられそうな感じ
デミグラスソースとの相性もぴったり
ソースはリッチ過ぎず旨味もガツンとは来ないでふわっとしています
ソースも柔らか
このハンバーグと合わせた時にどちらかが前に出ることは無く、互いに引き立てあっている感じ
それもお互いに力強く引き立て合う感じでは無く、さりげなく助けている雰囲気
ようは疲れない味わい

オンザライスにしてみると、美味しいけれど強さが無いような
でもソースが染みたご飯がめちゃ美味しい
となると・・・・

こうなっちゃうよね

で、こうやって食べるとめっちゃ美味しい
なにこのデミグラスソース、めっちゃ白飯に合うんだけれど
ご飯と一緒に食べてもソースが強く感じることが無いのです
リッチ過ぎない風味、適度な塩気に対白飯として強過ぎない旨味

こうも美味しいと、それ以降は全てオンザライスのソースかけ
ちょっと行儀が悪いけれど目立たないカウンター席だからOK＾＾；

仕舞いにはご飯にかけるのじゃなくボールにご飯を投入
（ソースとご飯を合わせる場合はソースにご飯を入れるのでは無くソースをご飯にかけるべきという拘りがある自分がこうするのはかなり珍しい）

いやこのデミグラス、白飯と合いすぎでしょ＾＾；

ハチ仙台駅店
022-796-8225
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
7:30～22:30

今回気になったのがこれ
これ、絶対美味しいでしょう〜
to go専用なので帰りに買おうとしたのですが・・・思いっきり忘れました//orz
残念

3月3日は健康診断でした

いつもの成人病検診付きの健康診断に

オプションで脳のMRIと前立腺のエコー検査を追加

MRIで疲れたのかな

自宅に戻ってそのまま爆睡でした

あっ、今回は健康診断後に栄養指導を受けましたよ

専属の管理栄養士（卵）からその内容を詳細に教えて欲しいとリクエストがあったので＾＾；

課題レポートの参考にするのかな

コメント 25

仙台駅の駅ビルは新しくなってテナントも結構入りましたよね。
”ブラポリタン”ってのが気になります＾＾
by HOTCOOL (2022-03-05 04:22) 

環境保全米って書いてあるだけで無農薬表記しない理由はなんだろう？
低農薬か？
by pn (2022-03-05 06:18) 

健康診断、結果が良好だったら食事制限掛けた甲斐がありますね。
by kinkin (2022-03-05 06:47) 

健康診断、良い結果になると良いですね。
by mutumin (2022-03-05 06:58) 

ハンバーグ美味しそう!!
洋食屋さんだったらハンバーグを食べたいです。
健康診断…無事終わりましたか!!
結果が良ければもっといいですね。
何よりも管理栄養士さんが専属でいるのは強みです。
by yoko-minato (2022-03-05 07:29) 

おはようございます！
健康診断受けた方がいいですね！
６６歳まで夫婦とも医者にも行かず、薬も飲まず。
でも家内はキチンと健康管理していましたが・・

　でも、健康にずさんな私がまだ生きています・・・
by Take-Zee (2022-03-05 08:21) 

ハンバーグが美味しいってことはコペリタンも期待できそうですね^ ^ぜひリベンジを^ ^
by momo (2022-03-05 08:29) 

仙台の変なホテルだと朝ごはんがハチ系列の食堂です。
コペリタン、私もつい注文忘れます…
by mau (2022-03-05 11:26) 

基本、デミグラスソースは白飯に合うと思ってやしたが、ここのお店のは特に合うのでやすね！
食べてみたいでやす〜
by ぼんぼちぼちぼち (2022-03-05 11:58) 

ハンバーグよりもデミグラスソースな気も(笑)。
新幹線プレートいいな～。でも量が少ないな～。
by tai-yama (2022-03-05 18:40) 

ハンバーグの黄金比率かぁ(^ω^)
まあ、ビーフ100%が最高という訳でもないのでしょうね
健康診断、お疲れ様です
MRIを受けてる最中、身体が暖かくなりません？（笑）
by ブリザド (2022-03-05 19:25) 

あしたはハンバーグが食べたくなってしまった！
by リュカ (2022-03-05 20:37) 

こんにちは。
　＞専属の管理栄養士（卵）から
会社のと２人から厳しい指導が入ったり...（笑）
by HIRO (2022-03-05 20:50) 

チーズハンバーグ
カロリーは高いでしょうね

by きよたん (2022-03-05 23:13) 

美味しいデミグラソースは、炭水化物を制す！
私は、AJINOMOTOの冷凍物常備してスパゲッティーと共に…
子供が独立するとめっきり作らないメニューです(T . T)
by 拳客の奥様 (2022-03-05 23:32) 

こんにちは。
「チーズ煮込みハンバーグ」オンザライスのデミグラスソース掛け・・・
お味もバランス良く美味しそうですね。シチューに近い印象です。
MRI、いまだに慣れない精神的ダメージが大きい検査です！？(=^･ｪ･^=)
by Boss365 (2022-03-06 10:35) 

最近は冷凍ハンバーグばかり。
焼きたて肉汁じゅわ～っが食べたくなりました♪
MRI、じっとしているのが苦手なので辛い検査です^^；
by ゆきち (2022-03-06 14:24) 

若いうちに、せっせと美味しい物を探して、食べてくださいね。

ワタシは目で満腹感を味わった背て頂きます。
by okko (2022-03-06 15:47) 

コペリタンは絶対美味しいヤツですね！
これは食べてみたい。
by 歳三君 (2022-03-06 18:33) 

ご飯に合うってことは
かなりしっかり目な味付けなんですね(＾◇＾)
健康診断お疲れ様!!
脳のMRIって、なんだか生気を吸い取られちゃいそう。。。
by まこ (2022-03-06 21:23) 

シチュー的にソースにひたひたなハンバーグもたまんないんだよな～(^0^)
by よっすぃ〜と (2022-03-06 22:13) 

私も迷わずオンザライスです
そしてライス投入もしちゃいますね～♪
さる１号さんが食べ物を忘れるなんて！！！
by kokoro (2022-03-07 11:01) 

そうそう！ソースの方にご飯を投入(*^^)v
よほど美味しかったのでしょうねぇ～♪
羨ましいぞ！
by Rchoose19 (2022-03-08 12:26) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2022-03-09 23:34) 

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
確かに気になりますよね
どういうのだろう・・・

pnさん、コメント有難うございます。
メダカが泳げるのだから薬を使っていても強いのじゃなさそうなんだけれど・・・どういうのでしょうねぇ

kinkinさん、コメント有難うございます。
結果が来るのが楽しみです＾＾

mutuminさん、コメント有難うございます。
期待でワクワクです＾＾

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
まずはハンバーグ、同意です
ハンバーグで実力をチェックですね＾＾

Take-Zeeさん、コメント有難うございます。
体が丈夫か否かは生まれつきなものなのでしょうかねぇ

momoさん、コメント有難うございます。
次の仙台出張では忘れないようにしなければ＾＾

mauさん、コメント有難うございます。
食べ終えた後だと忘れちゃいますよね＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
めっちゃ合いましたよ
強すぎず弱すぎず、見事でした

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
デミグラソースとご飯だけでもOKかも＾＾

ブリザドさん、コメント有難うございます。
MRI、頭の中が暖かかったかも＾＾；

リュカさん、コメント有難うございます。
デミグラソースでねー＾＾

HIROさん、コメント有難うございます。
入りまくってます＾＾；

きよたんさん、コメント有難うございます。
高カロリーって美味しいよねー＾＾￥

拳客の奥様さん、コメント有難うございます。
子供達が独立したらやっぱ作らなくなるでしょうねぇ
でも孫ができたら再開ですね＾＾

Boss365さん、コメント有難うございます。
MRI、精神的には大丈夫だけれど妙に疲れました

ゆきちさん、コメント有難うございます。
MRI、あの音を楽しんでいます
なので意外と苦じゃ無いです

okkoさん、コメント有難うございます。
食べられるうちに食べないとね＾＾￥

歳三君さん、コメント有難うございます。
でしょー
絶対美味しいよね＾＾

まこさん、コメント有難うございます。
しっかりした味付けだけれどリッチ過ぎないのが白飯によく合って＾＾
MRI、それで疲れたのかなぁ

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
煮込みも美味しいよねー

kokoroさん、コメント有難うございます。
満腹になって、つい＾＾；

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
こんなにもご飯に美味しいデミグラは初めてでした＾＾￥

by さる１号 (2022-03-09 23:34)