白飯に合うデミグラスソースのハンバーグ ハチ 仙台駅店

さて仙台出張の続き
HOTELに戻ったら晩御飯を食べに出ますが、外は雪
当初は文化横丁まで行こうと考えていましたが寒さに挫折
東口からだと距離がありますからねぇ
雪降る中を歩くのはちょっと寒い（←結構軟弱）

HOTELの１Fには牛たん屋さんが入っていますが、昼に牛たんをたべたばかり
そうそう牛たんばかり食べるのもね
寒いけれど駅までなら歩いてもいいかな
そんな訳で駅ビルへ
どこに入ろうかとぐるりと巡って決めたのは”ハチ”
此処のハンバーグを食べなきゃと思い出して
実は”ハチ”ではナポリタンしか食べたことがなかったのです
2013年のがごめ主催の「カゴメ ナポリタンスタジアム」でグランプリに輝いたというナポリタン目当てで入ったお店でしたが、品書きを見るとハンバーグの方をより推している感じ
なので気になっていたのです（その時の記事は→ここ）
ナポリタンにハンバーグが乗っているものを食べたりもしましたが、そのハンバーグのサイズはミニ
しっかり味わうには小さ過ぎでした
で、今回はフルサイズのハンバーグを食べようと

入店
ナポリタンを食べている人の方が多いですね
ハンバーグナポリタンが一番人気な感じ

品書きを確認します

前回訪問時はハンバーグナポリタンじゃなく目玉焼きハンバーグナポリタンだったなぁ
目玉焼きナポリタンも品書きから無くなっているし・・・目玉焼きは人気なかったのかな
自分は結構好きなんだけれど・・・・・
でもトッピングには残っているからいいか＾＾

ナポリタンを見て心がぐらっとしかけましたが初志貫徹
どれにするかが問題ですが、決めきれない時は左上の法則に従いましょう



チーズ煮込みハンバーグに決定です
目玉焼きをトッピングできるかと探しましたがハンバーグにはトッピングの設定は無いようです
残念
この写真、ハンバーグの後ろにナポリタン
こんなの見ちゃったらナポリタンも頼みたくなってしまう
悩みに悩んで、悩みすぎると出てくるのはブラックさる１号
「いっちゃえーっ、いかなと後で後悔するぞ〜っ」て耳元で囁きます
すると横からホワイトさる１号がぼそりと一言
「健康診断・・・・」
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 
その一言で我に帰ります
そうだ来週は健康診断だった、危ない危ない
σ(^_^;)ｲﾔｧ
で、大人しく白飯と味噌汁が付くライスセットでオーダーしました

ハンバーグは７：３の黄金比率でソースはご飯に合うようにこだわったデミグラスだそう
これは楽しみです

チーズ煮込みハンバーグ、ライスセットの到着



とろーりチーズが美味しそう
ジャガイモとニンジンも入ります

ハンバーグの厚みもしっかり
こうでなくっちゃね

ご飯の炊き加減はやや硬めで好みな感じ
宮城の米だそう
ボードに米の名前がめだかがなんちゃらと書いてあったけれど、ようは無農薬って事なのでしょうか

スープではなく味噌汁というのがほっこりします
でも器が椀ではなくカップというのは洋食屋さんとして譲れない一線なのでしょうか＾＾

ではいただきましょう
まずはハンバーグを半分にカット
カットした瞬間、肉汁が流れ出ます

ふんわり柔らかなハンバーグ
肉肉しさは無いですが旨味はしっかり
優しい味わいです
いくらでも食べられそうな感じ
デミグラスソースとの相性もぴったり
ソースはリッチ過ぎず旨味もガツンとは来ないでふわっとしています
ソースも柔らか
このハンバーグと合わせた時にどちらかが前に出ることは無く、互いに引き立てあっている感じ
それもお互いに力強く引き立て合う感じでは無く、さりげなく助けている雰囲気
ようは疲れない味わい

オンザライスにしてみると、美味しいけれど強さが無いような
でもソースが染みたご飯がめちゃ美味しい
となると・・・・

こうなっちゃうよね

で、こうやって食べるとめっちゃ美味しい
なにこのデミグラスソース、めっちゃ白飯に合うんだけれど
ご飯と一緒に食べてもソースが強く感じることが無いのです
リッチ過ぎない風味、適度な塩気に対白飯として強過ぎない旨味

こうも美味しいと、それ以降は全てオンザライスのソースかけ
ちょっと行儀が悪いけれど目立たないカウンター席だからOK＾＾；

仕舞いにはご飯にかけるのじゃなくボールにご飯を投入
（ソースとご飯を合わせる場合はソースにご飯を入れるのでは無くソースをご飯にかけるべきという拘りがある自分がこうするのはかなり珍しい）

いやこのデミグラス、白飯と合いすぎでしょ＾＾；

ハチ仙台駅店
022-796-8225
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F
7:30～22:30

今回気になったのがこれ
これ、絶対美味しいでしょう〜
to go専用なので帰りに買おうとしたのですが・・・思いっきり忘れました//orz
残念

3月3日は健康診断でした

いつもの成人病検診付きの健康診断に

オプションで脳のMRIと前立腺のエコー検査を追加

MRIで疲れたのかな

自宅に戻ってそのまま爆睡でした

あっ、今回は健康診断後に栄養指導を受けましたよ

専属の管理栄養士（卵）からその内容を詳細に教えて欲しいとリクエストがあったので＾＾；

課題レポートの参考にするのかな

主役を食う自家製ベーコンのハンバーガー つくば・桜 M.S.B hamburger&sandwich

この日は茨城はつくばに出張
さて昼ごはんを何処で食べるかが悩みどころ
１０年程前はつくばに駐在していましたのでこの界隈のお店は結構知っていました
でも流石に１０年も経つといろいろと様変わり
知らないお店もいっぱい
なので新規開拓をすることに

この日は朝から妙にガッツリなハンバーガーが食べたかったのです
なのでハンバーガーショップを検索
１０年前に行ったことのあるお店は除外して、その中で一番気になったのはここ
MSBハンバーガー

入店
中はテーブル席が３卓とカウンター席

テーブル席に陣取ります

さて、品書きを確認します

テリヤキ推しのお店のようですが、実はテリヤキのハンバーガーはあまり好きじゃ無い

なのでGRAND MENUから選びます
TOPにはMSBバーガー
最初に掲載するぐらいですからオススメの品なのでしょう
気になります
でも、もっと気になるのが唐辛子マーク
しかも二つ＠＠；）
自家製コンビーフというのも気になりますが唐辛子マークに敵前逃亡
TOPがダメならその次を選ぶのが無難
その次に掲載されるのはベーコンチーズバーガー

念の為他の品もチェック

一番気になったのは１０フィンガーズ
総重量５００gと言うことは、パティは１Lbありそうです
でも健康診断を控えている身
次回訪問時の楽しみということで宿題にしておきます

で、ベーコンチーズバーガーをオーダー
トッピングで目玉焼きも

飲み物はコーラかな
写真は瓶コーラ
瓶コーラなら迷うことはありません
絶対コーラがいい

ランチセットもあり、そのセットだとコーラは150円
ならばセットのコーラをオーダーするのがいいかな
で、ランチセットでコーラをオーダー

ハンバーガーの他はサンドイッチもあります

オーダー後暫くしてコーラが到着
なんだ瓶じゃないんだ残念
ランチセットのコーラだとグラスになるのでしょうか
ならばランチセットじゃないコーラが良かったな
やっぱあの瓶は魅力的

ベーコンチーズバーガーも到着

なかなかの高さに心弾みます
トロリチーズがいい溶け具合

でもポテトは自分の好みと真逆だったのは残念
大きくソフトなポテトよりも細くてカリカリに揚げたのが好き
それに・・・・ポテトの量が少な過ぎ
やっぱハンバーガーはアメリカーンな雰囲気を感じさせてくれるのがいい
でっかいパティとバンズのハンバーガーに大量のポテト
このポテトもね、USなんかだと田舎に行けば行くほど盛りが凄くなるのもいいよね
（USの田舎で老夫婦がそんなメガ盛りポテトを朝からサクッと食べているのを見たときは戦争に負けて当然だと思ったものです＾＾；　食べる量で負けてたら力勝負で勝てやしないって）

自家製ベーコンの分厚さがいいですね
パティに負けていない厚み
でも一枚を折り返しているのですが反対側は厚み半分
この均一でないカットも味のうちかな

バーガー袋に入れ、まずはバンズだけで齧ってみます
焼き面はカリッと、そしてそのあとはふんわり
焦げの香ばしさが食欲を呼びます

そして両手で持って圧縮
大きく口を開けてガブリとやります
ナイフとフォークも用意されていますが、ハンバーガーを食べるのはやっぱこの食べ方が一番
気取って食べるものじゃありません
ナイフとフォークでちまちま食べていたら美味しさも半減してしまいます
で、ガブリとやってガツンとくるのはベーコン
凄く味の濃いベーコンで、主役のパティを完全に食ってしまっています
しかも脂の美味しさがたまらない
自家製ベーコンがこんなにも美味しいのなら自家製コンビーフもめっちゃ気になります
トッピングすれば良かった・・・・

完全に主役を食われてしまったパティですが、しっかり焼かれて肉肉しさはたっぷり
下味も強めで、ソースもかかっています
ただ１２０gなのが残念なところ
其れ故主役を食われてしまったのではないかと
これが１８０gぐらいあったら十分勝負になったのにね
理想は２２５g（1/2Lb）、それぐらいあればベーコンはいい脇役って感じだったのかも
美味しいハンバーガーでしたが凄く残念な事も
それは・・・・ケチャとマスタードが無い事
ボトルどころか小袋さえも無い
心の中では　(ﾉ｀□´)ﾉ⌒┻━┻ コレもの
ポテトもハンバーガーもケチャたっぷりで食べるのが好きだから

エムエスビー ハンバーガーアンドサンドイッチ（M.S.B hamburger&sandwich）
0298-69-8006
茨城県つくば市桜3-8-4
月火木 11:00〜18:00
金土 11:00〜20:00
日 11:00〜16:00
定休日　水曜日

さてさて、頑張っている筋トレ

benchPRESSのMAX挙上重量更新のため

今は腕のトレーニングが重点項目

腕回りを45cmにするのが目標

そういえば今の腕回りって？

測ったら39cm

まだまだ先は長いなぁ

薄味ハンバーグにあっさりソース 宇都宮・平出町 シャレー

さて、宇都宮出張の続き

この日のランチはハンバーグが食べたくなって”シャレー”に行ってみました
宇都宮駅から工業団地に向かう途中、柳田街道沿いにあるお店
ランチにハンバーグが食べたくなった場合、工業団地から向かって行って駐車場に入りやすい栃木のご当地ハンバーグのフライングガーデンに入ってしまいます（工業団地から向かうとシャレーは反対車線側で入り辛い）
でも何時もフライングガーデンばかりじゃつまらない
そんな訳でこの日はシャレーに行ってみました
シャレーがOPENしたのは昭和48年とか
奥さんと同い年だ、どうりで壁にヒビが・・・(^^ ；)☆＼(｀-´メ) 

店内は88席ほどあります
ログハウス調の店内は木のぬくもりを感じられ落ち着けます
ストーブが薪ストーブだったらもっと良かったな

品書きを確認します
オムライスやナポリタンも気になりますが初志貫徹
ハンバーグをオーダーします
ハンバーグを頼むときは一番でっかいのを頼むというのが自分の拘り
なのでダブル手ごねハンバーグで
ソースは和風とデミグラを選べますからデミグラスソースでお願いしました

まずはスープとサラダが到着

そしてダブル手ごねハンバーグも着皿

ハンバーグは薄型のが二枚、輪切り玉葱の上に乗っています
付け合わせはオーソドックス、ポテトに人参、そしてインゲンのソテー
実はこのインゲンってヤツ
モヤシの次に苦手なのです　(´・_`・ )ﾁｪｯ 

（意外と好き嫌い多いのかも＾＾；）

ではいただきまーす
まずはサラダから
野菜を先に食べるとうんたらこーたら、よく分からないけれど野菜を先に食べろと栄養指導が入っているので＾＾；

ご飯の量は可愛め
で、柔らかめなのが凄く残念
これだけ柔らかいと最後に皿に残ったデミグラスソースに投入する気になれません
ご飯党でパンは好きじゃない自分ですが柔らかいご飯だったらパンの方がマシ、パンにすれば良かったーー；）

ハンバーグをカット
肉汁は全く流れ出てきません
しっかり火が通っています
レアって何？強いの？って感じの焼き具合
ハンバーガーには最適な焼き加減（これぐらいしっかり焼いてあるパティだと肉汁でバンズがべちゃべちゃにならないし手が汚れないから）
でもハンバーグとして考えるとちょっと火の通し過ぎ
厚みがないから直ぐに火が通ってしまうのでしょうけれど
パティは柔らか
肉肉しさはあまり無く肉の旨味は薄めです
デミグラスソースはあっさりめ
でもそれがこのハンバーグには丁度いい
ソースが勝らずちゃんとハンバーグを引き立てています

当然ながらオンザライスも楽しみました＾＾
普通に美味しいハンバーグ
普通過ぎて記憶に残らない感じなのがちょっと残念

シャレー
028-662-3338
木県宇都宮市下平出町1443
11:00～22:00(21:30 L.O.)
定休日　木曜日

還暦までリーチ

あと数日で還暦です

嫁に行った上の娘が何やらやってくれるそう

楽しみ楽しみ

でも赤いちゃんちゃんこだけは絶対着ないぞ

やっぱケチャはボトルで欲しい 横浜・みなとみらい QUAYS PACIFIC GRILL

富山から戻った翌日のこと
この日は武漢肺炎こと新型コロナのワクチン接種の第二回目

休みを取りましたが一旦オフィスへ（時間調整がてらだけれどね）
予約時刻までの間、ちょこっとやり残しの仕事を済ませたら大規模接種の会場に向かいます
散歩がてら海沿をぶらぶらと

ハンマーヘッドに到着
２回目の注射が全く痛くなかった事に驚きながら接種終了
15分待機が終われば昼ごはん

この日はハンマーヘッドの建物の中でランチをすることにしました
入り口の看板をチェック
気になったのがハンバーガー、絶品Rバーガー

そんな訳でQUAYS PACIFIC GRILLへ

天気がいいのでテラス席に陣取ります

ランチメニューを確認します
ランチにはサラダとドリンクが付いていますが、許せないのはドリンク
コーラがない（怒　(#｀Д´)ﾉﾉ┻┻;:'､･ﾞ
えっ？、ペプシがあるじゃないかって
自分はコカコーラ派、ペプシは飲みません　( ・`ω・´)ｷﾘｯ

選んだのはやはりハンバーガー
絶品と言うからRバーガーにしてみましょう
トッピングはフライドエッグを
ドリンクは・・・仕方ありません、アイスコーヒーで
（この日はベスちゃんじゃなく電車で来ましたから麦酒でも良かったのですが、看護師さんから接種後アルコールは控えるようにと言われたので）

柔らかな光と心地よい風
気持ちいいなぁ
と、思ってたのもつかの間
みなとみらいのタワマンマダム達かな、ワンコ同伴でいっぱい来てテラス席は直ぐに満席に
静かなテラス席で食べたかったのになぁ

まずはアイスコーヒーとサラダが到着

ドレッシングのかかり具合は適度でいい感じ

まずはアイスコーヒーを・・・・と、ストロー加えて一気に吸いましたが詰まってる？飲めない
よくよく見たらストローじゃなかったw

続いてハンバーガーの到着

ポテトは細身でカリカリ揚げ
これは好みの感じですが

ケチャがこれでは興ざめです
やはりケチャは大きなボトルで欲しい

こんなんじゃ足りないーー；）

まずはバンズを一切れ千切って口の中へ
ふんわり食感のバンズはしっかり焼かれて香ばしい

ではハンバーガーをぐっと圧縮してガブリと
パティの旨味と卵の白身の焼けた香ばしさが口いっぱいに広がります
そこにオニオンのアクセント

しっかり焼かれたパティは下味がしっかりして肉肉しさも十分感じます
これにケチャをたっぷりかけたら美味しいだろうなぁ

でもケチャはポテトで全部消費
ボトルでケチャとマスタードがあると絶対いいのに
と、ちょっと消化不良な感じのハンバーガー
美味しいけれど観光地価格、CPはあまり良くはないなぁ

QUAYS pacific grill（キーズ パシフィック グリル）
045-900-0310
横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 1・2Ｆ
月-金 11:00-22:00
土・日・祝 8:00-22:00

京都の紅葉を楽しんでいます

でも今年の京都の紅葉は今ひとつ

鎌倉の紅葉のような感じで色に鮮やかさが無いし

紅葉する前に枯れてしまっているのが多い

枯れるまでいかなくてもチリチリな葉

秋になっても気温があまり下がらなかったせいなのかな

健康的なハンバーガー 羽田空港第二ターミナル 自由が丘バーガー羽田店

この日は山形は酒田に出張
で、羽田空港でかなり遅めの昼ごはん
さて、何を食べようかな〜

ざっとチェックして気になったのは”自由が丘バーガー”
羽田空港にもお店があるんだ
そういえば10年前に上の娘と自由が丘にハンバーガーを食べにいったのを記事にしたっけなぁ
健康的なハンバーガーだったような記憶が
（その時の記事は→ここ）
そういえば最近は自由が丘に行っていないな
久しぶりに行ってみるのもいいかもね

チーズバーガーがいいかな
そう決めてレジカウンターに向かいます

チーズバーガーをオーダー
Aセットにしました
本当はCがいいけれど、この後レンタカーを借りるからね
飲むわけにはいきません
コーラも魅力的だけれど、かぼすが入っているから＾＾；
いえ、別にかぼすが嫌いなわけじゃありません
飲むならベーシックな味のコーラがいいから

ベルが鳴り、チーズバーガーAセットを取りにカウンターへ
ビール（ノンアルだけれど＾＾；）を倒さないよう慎重に席へ

小ぶりなバンズは以前の記事と一緒
パティが丸っこく安定性に欠けるところもね
自由が丘のお店のはトマトやレタスも入って見た目もいい感じなのにこっちのはちょっと寂しい
レタスとトマトが入っていないのはコスト削減なのかな
場所代が高そうだからねぇ
とろりチーズも10年前の自由が丘のお店の記事のと比べると美しさが今ひとつ

ポテトがでっかい＠＠）
豪快なポテトに震えます
アルコールの入ったビールが欲しくなりそう＾＾；

でもノンアルビールで我慢我慢
ビールを注いでいっただきま〜す〜♪

まずはバンズを一口
ふんわりバンズで焼き面が香ばしい
バンズに塗られるのはケチャでしょうか

パティは自然な感じの旨味とコク
ガツンとは来ないですが旨味はしっかりあります
下味は軽め

やはりケチャが欲しいってことで、ポテト用のケチャをハンバーガーに乗っけます
やっぱバーガーにはケチャだぜ＾＾
なかなか美味しいハンバーガーだけれど、やっぱ本店で食べるのがいいなぁ


自由が丘バーガー 羽田店
03-6459-9313
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル ル 3F ターミナルロビー
8:00～20:00(L.O.19:30)

かなり遅めの昼ごはんを済ませたら中へ
庄内空港へGO！

この後直ぐに爆睡
気づいたら庄内空港に着陸するちょい手前でした

田のある風景っていいなぁ
なんか凄く落ち着きます

この後はレンタカーを借りて定宿へ

体が怠い

何故か悪寒がして気持ち悪い

咳き込んでしまうし

それに驚いたことに食欲がない

浜松出張中で晩御飯は餃子定食にしたけれど

一番大きいサイズのものを頼む気になれなかった

自分が一番大きいサイズのを頼まないなんて

天変地異の前触れか

まさかコロナじゃ・・・・ヤバい

かなり心配したけれど

餃子定食を食べ始めたら食欲が戻って

結局餃子が足らなくなって追加オーダー＾＾；

単に気温差に体がへばっただけだったんだね

Tシャツでスクーターに乗ってたのに

その数日後はコート無しでは辛い気温

そりゃ風邪もひくよね

ハンバーガーにはたっぷりケチャを 横浜・みなとみらい ローラーコースト

お客さまがお探しのページは見つかりませんでした。

指定されたアドレスにお間違いがなければ、ページが別にアドレスに移動している

または削除されていることが考えられます。

いや、探せよ！！！(。-`ω´-)

このメッセージが出るたびにそう思いますーー；）

この日はワクチン接種の第一回目
ハンマーヘッドの大規模接種会場での摂取です
ハンマーヘッドの隣のMARINE&WALKの駐輪場にベスちゃんを駐輪

まだちょっと時間が早かったので少しだけ散歩
そして気になる看板のメニューを発見

やや、美味しそうなハンバーガーのお店ができていたんだ
気がつかなかったなぁ
そういえばMARINE&WALK中まで入るのは久しぶりかも

ダブルバーガーが美味しそうです
こりゃ今日のランチは此処に決定だな
それに何より気に入ったのは看板の上のコーラ
コカコーラじゃん＾＾
これがペプシだったら絶対このお店はスルーしていたな（自分は子供の頃からコカコーラ派なのです）

で、ハンマーヘッド（右側の建物ね）でワクチン摂取
ハンマーヘッドを出たのは11時45分、ランチに丁度いい時間

MARINE&WALKに戻って

ハンバーガー屋さん、ローラーコーストにIN

流石平日ですね
空いています
みなとみらいエリアでもみなとみらい駅から横浜駅の間はオフィスが多く平日でもかなり混むのですが、ハンマーヘッドから赤レンガ辺りはオフィスは無いですから平日はこんなものなのでしょうね
武漢肺炎こと新型コロナの感染防止の緊急事態宣言は解除されたものの、やはりまだ平日の観光客は少ないでしょうから

店内は55席程
何が気に入ったかって、ケチャとマスタードがボトルで置いてあるところ
最近、小袋化しているお店が多いのですが、やはりそれは哀しい
ボトルでたっぷりかけて食べたいからね
小袋をチマチマ何袋も開けてかけているのは興醒めです

さて、品書きを確認します

迷いますが初志貫徹

オーダーは当然ダブルバーガー
そしてドリンクはコカコーラ　(｡•̀ᴗ-)b

まずはコーラが到着〜♪
素晴らしい！ストローがプラだ
紙のストローで飲むドリンクの不味さったらないですからねぇ
やっぱプラのがいい（海に捨てちゃダメだよ〜　　でも亀の鼻にあんなふうに刺さるものかなぁ　KY珊瑚とかの事例もあるし・・・ーー；））

ダブルバーガーの到着〜♪
パティにソースがかかっていないのがいいね
ケチャぶっかけが前提の味と見た
好みな予感＾＾

レタスの座布団の上には二枚のパティ
その上にベーコン、目玉焼き、トマトと重なります

付け合わせはミニサラダにオニオンリングとフライポテト
ポテトは細身でカリッと揚げられています
もうちょっと量があると嬉しいけれど、体を考えるとこれくらいでいいのかも

まずはバンズを一口
ふんわりいい食感です
パティは粗挽きで、中までしっかり焼くスタイル



自分はハンバーガーのパティはしっかり焼いたのが好き
レアのハンバーガーは好きじゃない
しっかり焼いたパティの方がケチャと相性がいいし＾＾；
そして圧縮して口を大きく開けて頬張ります
この瞬間が好き＾＾

大きく一口、頑張って咀嚼します
粗挽きパティの食感がいいですねぇ
そしてケチャとマスタードをたっぷりかけて頬張ります
(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ

酸味と甘味と旨味が合わさって美味しさUP
やっぱハンバーガーにはケチャだなぁ

ポテトとオニオンリングも当然ケチャをたっぷり付けて♪


ローラーコースト みなとみらい
045-319-4377
横浜市中区新港1-3-1
11:00～20:00（LO19:00）

TVの購入を断固拒否して諦めた奥さんが大きなTVを自分で購入

ベーシックな機能の小さなTVを買おうとしていたのを

煽って大きいのを買わせてしまったという話を先日しましたが

煽った時に

「大きのは置き場所が・・・」

と、奥さんが心配したのを

とにかく出費を大きくしてやろうと

「レイアウト変更すれば大丈夫、やってやろうか」

なんて安請け合いしたのが間違いの元

TVが到着したら思ったより大きい

軽く部屋のレイアウトを変更しただけじゃ追いつかない

ラックを作って棚を作って

1日仕事

しかも材料費が結構嵩んでしまって

お小遣いがぁ＞＜

ウチの隣がホムセンなので気軽に買いにゆかれるのがまたね、どんどん買ってしまって

うー、煽るんじゃなかった　( ｰ̀ωｰ́ ).｡oஇ