美味しいけれど好みとは違う味 伊丹・昆陽 ラーメン大戦争

出張に行って食べ歩いてばかりだと思われているかもしれませんが、ちゃんと仕事もしています
そこはやっぱり出張なので＾＾；
２６時半にベッドにダイブしたものの、朝はちゃんと予定時刻に起床
朝ごはんを済ませたらレンタカーを借りて客先へ
初めて走る大阪の都市高速にハラハラドキドキ
だって周りは大阪運転だから
実は勤務先の大阪オフィスのスタッフに大阪都市高速はエグいと脅かされていたのです
で、レクチャーもしてくれました
例えばレーンチェンジの方法
ウィンカーを早めに出してはいけない
ウィンカーを出している車を見たら車間を詰めて入れさせないようにするから
レーンチェンジは隙間を見つけたらウィンカーを出さずにいきなりステアリングを振って脅しをかける
相手がビビって車間を開けたタイミングを逃さずに車線変更
この車線変更の時は入り込み始めると同時にウィンカーを出すこと
でないとトラブルになるから・・・などなどw
でもそんなテクニックを披露する事もなく、平和に伊丹に到着
伊丹、飛行機を撮りたかったなぁ（スマホが間に合わなくて＾＾；ヾ(-_-;)コラコラ運転中だろうが）

さて昼ごはん
初めて行く場所ですのでお客さんに情報を貰いますが、お客さん曰く
「周りはラーメン屋しかないです」
調べてみると確かにラーメン屋だらけ、って言うか、ラーメン屋しかありません
その中で良さげな店は二つ、一軒は泡系豚骨ラーメンでもう一軒は鶏ガラ出汁の醤油ラーメン
豚骨とか背脂とかがキツいお年頃ですので自分は鶏ガラ醤油一択でした
ただ、名前がね・・・・”ラーメン大戦争” ーー；）う〜ん
なんかなぁ、美味しそうな気がしないw
でも看板の写真は美味しそうなのでIN
ラーメン断ち中だけれど周りにラーメン店しか無いから仕方ないw

店内はカウンター席18席にテーブル席12席の30席
ゆったりしたレイアウトで窮屈さが無いのがいいですね

カウンター席に陣取りました
冷たい水が供されますが、コップは金属製
インド系のカレー屋さんみたい
でも金属製のコップは好きじゃ無い
美味しく感じないんだよね
唇に金属が触れた地点で拒絶反応が・・・・
やっぱ水を飲むのはグラスがいいよ

品書きを確認します
初めても店だし、何が良いのかが分かりません
そんな時は・・・・

はい、左上の法則ですね
左上にあるものは”ピストル”、名古屋コーチン鶏ガラと貝柱のスープです
鶏ガラと鰹出汁のスープの”平和”も気になりますが、まっ、左上を信じましょう
ラーメンは替え玉が半玉ですが一回無料
チャーシューは1枚から5枚まで選べます
料金は変わらないそうだから”ピストル、チャーシュー5枚”でオーダーしましたが、1枚で頼む人はいるのかな
ひょっとして1枚だと5枚の五倍の厚さになるとか？？？？
どうなんでしょうね

ランチセットで白ご飯もオーダーしました

ピストルの着丼
襟巻きなチャーシューが素敵です

スープは澄んだ醤油、色は濃いめでsが美味しそう
ふんわり乗った葱がいい雰囲気

ご飯の炊き加減は柔らかめなのが残念
一部団子だしーー；）

まずはスープを一口
澄んだ濃いめのスープは脂がしっかり浮いています
ひと口飲めば口の中にどっしりとしたコクと旨味
美味しい
でも美味しいけれど、違う
そう、自分の好みとは違う美味しさ
貝出汁が自分は好みじゃ無いのかも
と名古屋コーチンのガラ出汁はめっちゃ自己主張をしていました

麺はストレート、縮れていません
コシもしっかりしていて噛み切る時は心地いい弾力を感じます
小麦の風味もしっかり感じられていいですね

シナチクは昔ながのタイプ
口に入れた瞬間、懐かしさが込み上げますw

チャーシューは薄くて、一枚のみを口に入れちと薄過ぎなせいか、味はあまり感じません
二、三枚を重ね、一度に食べるのがいい感じ

チャーシューは当然オンザライス
スープを少量かければ完璧
薄いチャーシューでご飯を巻くように食べると美味しい
気をつけないとご飯が消費しまくります

麺は基本touch and go
ご飯の上でワンバウンドさせてから口の中へ
オンザライスでも食べてみますが、麺はオンザライスよりtouch and goの方が美味しい＾＾￥

卵は黄身がトロリかと期待しましたが、半熟とは言えない固さ
割っても黄身がトロリと流れ出しません
もうちょっと柔らかめのがいいな

替え玉もオーダーして

美味しくいただきました
でもスープがぬるくなってしまっているからねぇ
仕方ないけれど・・・

スープ、ちゃんと残しましたよ
これ以上血圧が高くなったらシャレにならないから
美味しかったけれど好みとは違う美味しさ
自分は鶏ガラ+鰹出汁の”平和”の方が好みの予感
”平和”は宿題だな

ラーメン大戦争 伊丹店
072-744-6644
兵庫県伊丹市昆陽5-139
11:00 - 00:00

レンタカー借りるために堺筋本町から北浜に向かって歩いていると

饂飩屋さん発見

鶴丸饂飩なんてあるんだね

◯亀があるのなら鶴◯があってもおかしくは無いかw

調べたら大阪がメインのお店のようですね

都内と千葉にも数店舗あるみたいだけれど

行くことのないような場所ばかりだった＾＾；

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞