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ゆったり流れる時間と腕プルプル栗きんとんモンブランのパフェ 京都・出町柳 Ensoleille [甘いもの]

貴船から叡山電車に乗って出町柳へ戻ります
出町柳辺りは雨は降ってはいませんでしたが、路面には濡れた跡が
曇りの天気予想はなんだったんだ?、傘マーク無かったじゃん
天気も悪いし時間も遅いし、これ以上の紅葉撮りは無理
時間的に紅葉撮りの続行は無理
ならパフェだね♡
でも何処に行こうか


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と、ぶぅたんがスマホで何やらチェック
近くに良いお店があるそうで、予約までGET
そこは5席のみの完全予約制のデセールとパフェの専門店
予約を取り辛いお店の一つらしい
そんなお店を当日で予約をGETするとは、ぶぅたん、持ってるねぇ
しかし、パフェに対する気合が凄い
自分は足元にも及びません


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入店
店内は奥にカウンター席が5席のみ
入り口手前側はソファがあり、そこに二人は座れそう
なので5席のみではあるのですが7人までは座れます
そのソファのある空間にはアンティークなサイドボード
美味しそうな焼き菓子が並びます


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記事に書く前にググってみたら
ここは月の半分はパフェ、残り半分はデセールノースの日に設定されているそう
パフェは1日に4部、デセールは3部なのだとか
いやいやいや、凄いな
こんなお店、自分一人じゃ絶対見つけられないよ
そもそも完全予約制聞いただけで恐れをなして腰が引けるかも


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品書きを確認します


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ドリンクもこだわりが感じられます
”たんぽぽコーヒー”ってどんな味なんだろう


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やっぱ紅茶がいいな
でもありきたりの紅茶が無いような^^;
”今日のお茶”も何やら拘りがある一品のような予感
普通の紅茶とは思えません
きっと紅茶に何やら加わってるのでしょうね
そういうのも面白いかなって思ってたら


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”オリジナル秋色ティー”とは
紅茶に柿、金木犀、栗皮にレモンがブレンドされているそう
これは面白い
オススメだし、コレに決定^^¥
と、あっさり決めたのには理由があって


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パフェは”丹波栗のパフェ”をオーダー
これにも金木犀と柿が使われています
当然栗も
つまり、ドリンクと一緒
”丹波栗のパフェ”と”秋色ティー”合わないわけがない^^


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ランプシェードとか小物類がいい雰囲気を醸し出してステキな店内
時間の流れがゆったりとして落ち着く空間


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まずは”秋色ティー”の到着
って、びっくらぽん
HOTなのにグラスなんだ@@)


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お茶の中に漂っているものは”金木犀の香りをつけた柿”なのかな
さっそくお茶をいただきます
あーっ、金木犀の香りと仄かに感じる柿の甘さ
秋だなぁって思う味
栗は感じなかったけれど、レモンは柿の甘さを〆る感じかな
なかなかに美味しい^^


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目の前で組み立てられてゆくパフェを眺めながらお茶をいただきます
見ていると何だか身体中に力がは入ってきます
特に腕にググっと力が
だって全身の力を振り絞ってマロンクリームを絞っているのにチョロチョロとしか出てこないから
この画像の腕を見てよ、思いっきり力を入れているのがわかるでしょ(腕がプルプルしているって言っていましたw)
でもさ、マロンクリームってこんなにも硬かったっけ?
不思議に思ってたら、何でもこのクリーム、クリームじゃないって
栗の裏ごしに和三盆を混ぜただけでクリームの類は入っていないそう
原材料は栗と和三盆
えっ?これって・・・・栗きんとんじゃん
栗きんとんをモンブラン絞り器で絞るの?
そりゃ腕がプルプルするのも納得
てか、代わりましょうか?
自分のグラスのは自分で絞ってもいいな
勿論山盛りにしちゃうけれどw


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丹波栗のパフェの到着
グラスが乗るお皿もステキ
TOPにはリーフ状のムラングが渋皮煮を囲うようにレイアウト


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モンブランクリーム、いや線形栗きんとんが美味しそう
クレーム・ディプロマットの下にはトリュフ塩アイス


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ボトムは金木犀の香りを纏った柿


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撮影会開催中
今日は回収されないような気配


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お供えの儀、今日は無しでいいのかな


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食べちゃうyo〜
いっただきまーす


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ムラングが繊細
これを形良く仕上げるのは難しいでしょうねぇ
すぐ割れちゃそう


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おぉぉぉぉぉ、栗きんとんだぁ
しっかりと濃い栗の味
ほっこりとした甘さを一口一口味わいます
クリームが入っていないのでコクは重くは無いですが、その分風味が強い
栗の味をしっかり楽しめます
このモンブランは価値あるなぁ
腕プルプルで絞った価値のある味


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白トリュフの塩アイスはちょっと馴染めない 
普通のクリームのがいいな
ボトムの金木犀味の柿のコンポート、これがまた美味しい


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ごちそうさま、美味しかったです
また来たいな
最後にお店の名前を撮っていなかったので撮っておきます

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アンソレイユ(Ensoleillé)
080-9163-3941
京都府京都市上京区栄町359-1 1F
パフェ営業の日は1230分、15時、17時、19時の4部制
デセール営業の日は1230分、16時、19時の3部制
完全予約制
不定休



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前記事で下の娘と靴下を共用していると書きましたが

共用可能な理由は足のサイズが近いから

実は自分、足のサイズが小さいのです

24cmの靴を履いているのですが

それも女性用

男性用だと同じ24cmでも幅が違うのか

緩すぎて歩き辛い

女性用の24cmだとぴったりフィット

そんなサイズに合わせた靴下なので

下の娘にもピッタリw

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コメント 24

mau

栗きんとんをあの細さで絞るのは大変ですよね!
よくあるモンブランも専用の機械で絞ってますし
by mau (2025-01-24 00:57) 

kinkin

ぶぅたんのパフェ愛は筋金入りですね・・・^^;
by kinkin (2025-01-24 04:27) 

HOTCOOL

なんか芸術作品のパフェですね。
by HOTCOOL (2025-01-24 04:37) 

pn

たんぽぽコーヒー前に買ってみたけど確か美味くはなかったようなf^_^;
by pn (2025-01-24 06:17) 

なかちゃん

金木犀の香りをつけた柿、聞いただけでも美味しそうに感じますよ ^^
金木犀の香りと仄かに感じる柿の甘さに〆にレモンですか?これまた美味しそうだ。
これはやはり執念で見つけたお店ですね(^^;

by なかちゃん (2025-01-24 07:49) 

Rchoose19

腕プルプルは、さる1号さんじゃなかったのね^^;
パフェの頭が『うさぎさんの耳』みたいで可愛いですね!
チョロ君、なんか監督さんみたいで貫禄ありますね
by Rchoose19 (2025-01-24 07:56) 

獏

栗と柿とは(^^)
さすが季節に敏感かつ大切にされる京都らしいですね☆
完全予約制のスイーツのお店って初めて知りました!@@;
by (2025-01-24 07:58) 

mutumin

ここ行ってみたくなりました。長男が住んでる上京区と同じ区なので、ちょっと行けるか、予約取れるか考えてみます。ただ、我が家の経済では高過ぎて・・・それもネックの一つ。
さるさん、足小さいんですね。ま私が子供用の長靴買うのと一緒か!
by mutumin (2025-01-24 09:51) 

とし@黒猫

和三盆は固まりますからね。
靴のサイズは、レディースの23.5cmです。
足が小さいです。
by とし@黒猫 (2025-01-24 10:48) 

リュカ

なんてオシャレな雰囲気!!
by リュカ (2025-01-24 13:36) 

ゆうのすけ

葉っぱ型のお皿に乗ってるのは おしぼりですよね・・・。
ロールケーキじゃないですよね?^^
by ゆうのすけ (2025-01-24 13:40) 

newton

”丹波栗のパフェ”、美味しそうですね。さすが京都、ビジュアルもお値段のことはありますね。ワインとともにいただきたいですね。
by newton (2025-01-24 14:48) 

ChatBleu

足小さっ(@_@)
私も身長の割には小さくて、間抜けの小足でございます~。
by ChatBleu (2025-01-24 19:54) 

kiyotan

足の大きさって体格とは関係ない場合もありますね
前にも聞いた気がする さるさんの足が男性の割に
小さいこと
パフェもドリンクもおしゃれですね
一度はこういう店に行ってみたいけどなかなか近くに
ないんですよね
by kiyotan (2025-01-24 21:40) 

みずき

すんごいおしゃれなお店ですね。
大人がゆったりと楽しむってところでしょうか(^^♪

by みずき (2025-01-24 23:06) 

向日葵

お店もパフェもドリンクも、本当にお洒落ですねぇぇ!!
なんで京都なんだ!?
いや、京都だからこそ、かな?
お値段も随分と良いみたいですが、是非行ってみたい
お店ですね。
by 向日葵 (2025-01-25 10:37) 

yoko-minato

栗きんとんのモンブランパフェ・・・すごすぎです。
食べたいな~!!
でも完全予約制のお店、私には入れません。
でも1度でいいからこんなパフェ食べて見たいです。
by yoko-minato (2025-01-25 11:14) 

拳客

足のサイズ・・・私は身長は低いですが、足のサイズはさるさんより大きいみたい。マジ?!
by 拳客 (2025-01-25 16:00) 

歳三君

HOTでグラスなら2重ガラスが良いですよね。
転送も3月一杯までらしいのでSeesaaブログに移転いたしました。
https://toshizoukun-bike.seesaa.net/
引き続きよろしくお願い致します。
by 歳三君 (2025-01-25 18:14) 

tai-yama

純度100%のマロンクリーム。すごいな。
金木犀の柿も味は柿で匂いが金木犀なのかな?
色々手が込んでいる・・・・
by tai-yama (2025-01-25 19:54) 

よっすぃ〜と

オレンジ色 柿なんだ!
キレイ
by よっすぃ〜と (2025-01-26 20:33) 

ちょろっとぶぅ

アンソレイユさんの栗パフェ、絶品だったよね :*:・o(^∞^)o・:*:
ずーっと気になってたお店にこのタイミングで
直前予約で入れるなんて、幸せぇ〜っ♪

ぶぅたんの拘りに、感謝してよね (〃^∞^)σ∥
by ちょろっとぶぅ (2025-02-01 13:08) 

さる1号

皆様、NICE有難うございます。
by さる1号 (2025-02-01 22:30) 

さる1号

mauさん、コメント有難うございます。
見るからに硬そうに絞ってましたよ

kinkinさん、コメント有難うございます。
素晴らしいです

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
最近アート系のパフェって多いですよね

pnさん、コメント有難うございます。
たんぽぽ、美味しくないんだ
頼まなくてよかったぁ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
秋いっぱいな味でしたよ

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
自分も絞ってみたかったです^^
プルプルするかなぁ

獏さん、コメント有難うございます。
完全予約制のパフェ、なかなか良かったです^^

mutuminさん、コメント有難うございます。
足が小さいから背も低いのでしょうねぇ^^;
もうちょっと大きくなりたかったな

とし@黒猫さん、コメント有難うございます。
23.5cmですかぁ
自分以上に靴を探すの大変でしょうね

リュカさん、コメント有難うございます。
素敵な空間でした^^

ゆうのすけさん、コメント有難うございます。
確かにショコラのロールケーキに見えますねw

newtonさん、コメント有難うございます。
ワインと合わせるのもいいなぁ

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
小さいっしょ
自分は身長に比例して小さいです^^;

kiyotanさん、コメント有難うございます。
あと1cm大きければ選べ靴がいっぱいあるのですが・・・・

みずきさん、コメント有難うございます。
大人の雰囲気たっぷりな空間でした^^

向日葵さん、コメント有難うございます。
偶に行くならこうお店もいいですねぇ^^

yoko-minatoさん、コメント有難うございます。
完全予約制って敷居が高いですよね

拳客さん、コメント有難うございます。
自分も背は低いですよ
167〜168cm(測定器によってまちまちに出るので)なのです

歳三君さん、コメント有難うございます。
移行、お疲れ様でした
自分ももうちょっとしたら移行します

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
秋をめいっぱい感じられるパフェでしたよ

よっすぃ〜とさん、コメント有難うございます。
秋っぽい色でいいよね^^

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
感謝も感謝、お姉さまにめいっぱい感謝してます(^人^)感謝♪

by さる1号 (2025-02-01 22:31) 

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