上信越道 佐久PAのセルフ蕎麦 信州蕎麦処 ひらお

この日は信州は佐久に出張

環八と関越の渋滞が結構酷くて軽井沢を越えたのは予定より１時間遅れ
折角の信州出張、時間がなくても蕎麦は食べたい
こんな時に強い味方なのがPAの蕎麦屋さん、”信州蕎麦処　ひらお”
佐久PAにあるセルフの蕎麦屋さん

メニューは絞られ、冷たいそばしかありません
しかも、ざる蕎麦のみという潔さ

暖簾を潜り中に入ると券売機が待ち構えています
ボタンは４つ
ざる蕎麦１枚、ざる蕎麦２枚、かしわ天ぷら蕎麦１枚にかしわ天ぷら蕎麦２枚
ざる２枚のボタンをポチッとな
食券を厨房のカウンターに出します

まずはセルフでお茶を用意
お茶は蕎麦茶

テーブル席に陣取りました

暑い蕎麦茶を飲みながら呼ばれるのを待ちます
汗がタラタラ＾＾；
暑い季節は冷たい蕎麦茶も用意してくれると嬉しいなぁ

替え玉は４００円
これは厨房カウンターに直接オーダーするのだそう
出来上がり、番号が呼ばれます

蕎麦を受け取ったら汁や薬味を用意します

薬味は葱と山葵

蕎麦湯もセルフ
汁は冷たいつけ汁だけじゃなく、温かなつけ汁もあります
ざるを温かいつけ汁で食べたことないですが、どんな感じでしょうね

蕎麦湯はしっかり白濁していますがトロミは特にありません

用意を終えたらいただきましょう
蕎麦は断面がスクエアなタイプですが、細打ちと言うには太めです

まずは蕎麦のみで手繰ります
数本をリフトアップ、唇に咥え一気に啜ると仄かな蕎麦の香り
夏の蕎麦ですからね、これだけ香ればまぁよし
噛むとボソッとした食感
反力はあまりなく、ちょっと頼りなげですが噛むごとに蕎麦は香ります
喉越しは太さもあり、抵抗も大きめなので心地よさはそれ程でもない
啜るのにちょっと力が必要な感じ

次に汁を味わいます
一口含んで下の先へ
甘さがぐっと前に出てきます
それを追うように出汁の香りが広がって、旨味が口いっぱいに
汁は濃すぎず、出汁の香り高めなのもあって甘さがあってもあまり気にはなりません

蕎麦を汁に浸けていただきます
蕎麦を汁にどっぷり浸けるのは、あーだのこーだのって話もありますが、この蕎麦は汁にどっぷり浸けるのがいい
一番蕎麦の香りと甘さを感じました
断面がスクエアな中細タイプの蕎麦ですが、田舎蕎麦に近い食感なので汁にどっぷりがいい感じに決まるのでしょうね

時々山葵を少量舐めて味覚をリフレッシュ
２枚の蕎麦をフィニッシュ、でもちょっと食べ足りない
もう２枚追加したかったのですが時間がありません
今回は替え玉は諦めて蕎麦湯で締めます

残った汁を蕎麦湯で割っていただきます

蕎麦処　ひらお

0267-66-3380
長野県佐久市平尾2681 上信越自動車道　佐久平パーキングエリア（下り）

11:00 - 15:00

迷いましたが大阪出張に来ました

台風はノロノロしているし

まだずっと向こういいるから大丈夫だろうと

そして台風が大阪に来る前に帰ればいいからね

前乗りで大阪に来て、ちょっと遊んで

それから仕事をして

で、泊まって３０日の朝にゆっくり帰ろうとしていたら

”新幹線は30日は終日運休”との情報が

ぬわんだってぇ＠＠；）

静岡あたりで大雨らしい

じゃあ31日に帰る？

いや、今度は台風が来るじゃん

台風情報を見ると31日に新幹線が動くとは思えません

慌てて29日のうちに帰ろうと新幹線に乗ったのですが

米原で停車、そのまま動きません

静岡の雨、かなり凄いらしい

この先どうなる？

新大阪に戻るか此処で運転打ち切りかのいずれかになるのだそう

新大阪に戻ってくれれば嬉しいけれど

米原で運転打ち切りだと

”HOTELのぞみ”の可能性も

いや、３０日運休だし、３１日だって台風が・・・

”HOTELのぞみ”に連泊だなんてとんでもない

ご飯も出てこないし

結論を待った挙句、列車がなくて在来線で戻ることもできず

なんて事になったら悲惨です

大阪まで行く在来線のあるうちに行動しなければ

急いで新幹線を降りて、在来線で大阪に戻りました

そして今日泊まる予定だったHOTELへ出戻り

（戻る可能性ありと伝え、チェックアウトしていなかった）

更に追加で明日明後日の予約したけれど

いつ帰れるのだろう

＜記事に関係のない政治的内容のコメント及び宗教的内容のコメントは削除させていただきます＞

コメント 31

台風、本当に動かないですね
東北に来るのがかなり遅くなりそうなので週末は予定を入れました
by mau (2024-08-30 00:36) 

高速道路のPA内ですからね・・・マシな方かな。
神奈川も一晩中土砂降りでした、今も雨強いし7時ぐらいまでダメみたい。
夜中に相模川沿いのところは避難指示が出たし。
by kinkin (2024-08-30 04:20) 

セルフっぽいけど美味しそうですね。
大阪出張いかれたんだー
ご無事の帰還をお祈りしています。
by HOTCOOL (2024-08-30 04:26) 

蕎麦が4種類だけっていうのが、シンプル過ぎて蕎麦好きには堪りませんね。
大阪で、食を堪能しては？
by mutumin (2024-08-30 05:23) 

１枚目の写真、ひららって読める（笑）
大阪行ってたのかぁ(^◇^;)
by pn (2024-08-30 06:15) 

プロ野球選手も東海道新幹線の車内に缶詰状態になってるらしいよ？(^_^;)
昔は大雨でも新幹線は走らせてたと思うけど、今は安全第一になって一定の雨量を超えると停止するようになったんだよね(;^ω^)
by 英ちゃん (2024-08-30 06:38) 

あららららら、台風の影響が酷いんですね。
どうぞ無事にお帰りになれますように。
お蕎麦の美味しいお店の発掘でもしてお過ごしください（＾＾）

by なかちゃん (2024-08-30 06:58) 

大阪に戻れたのは良いけども・・・
そちらの状況は如何ですか？？？？？？
台風では、周りのお店もお休みだろうし・・・
降ってわいたような休日を楽しめないですね・・・
無事のご帰還をお祈りしてます！
by Rchoose19 (2024-08-30 07:47) 

私も来週の出張を延期するか思案中です。
ホテル今日中にキャンセルしないと、キャンセル料が発生するし悩んでいます。
by 拳客 (2024-08-30 08:26) 

セルフの感じが学食思いだいました(^^)/
卒業後40年たっていますが寄ってみたいです
by ごろすけ (2024-08-30 09:03) 

出たのはいいけど戻れないと・・・ストレスですね
無事に帰れることを祈っていますよ
せめて美味しいものも食べて帰って来れますように
by kiyotan (2024-08-30 10:02) 

ノロノロ迷走台風で、会議や出張の予定が定まらず困ってます^^;
米原から引き返したのは大正解ですね。
30日の大阪は朝からそこそこ良い天気。
雨傘を日傘代わりに出勤しました。
新大阪～敦賀（サンダーバード）、敦賀～東京（北陸新幹線）がありますよ！関東方面の雨が強そうだからそっちがヤバいかもしれませんｓんが・・・。

by ゆきち (2024-08-30 12:11) 

信州でありながらも、鶏をかしわと表記してるのでやすね。
半福岡県人としては嬉しいけど、東日本の人は、かしわって何のことか解らない人が多いんじゃないかな？
by ぼんぼちぼちぼち (2024-08-30 12:43) 

PAのそば屋だけあって、メニューはシンプルですが、潔さを感じますね。サクッと手繰って、仕事に戻るのには良いですね。
by newton (2024-08-30 14:31) 

北陸新幹線はダメでしたか？
by bgatapapa (2024-08-30 15:12) 

都内の立ち食いソバより、ずっとおいしそうですね^^
by Mitch (2024-08-30 17:45) 

帰れないなら帰れないと腹を括ってぶうたんさんと
梅田界隈のカフェでスイーツ三昧…という訳には
行かないかしら？？気分転換になるような週末になり
ますように！
by あとりえＳＡＫＡＮＡ (2024-08-30 17:59) 

こちらは影響なしでしたが、途中の名古屋や静岡が
大荒れで新幹線は新大阪から東京方面は絶望的な2日間でしたね。
でも、C/Oせずにホテルを残しておいて正解でしたね。
頑張れば、北陸新幹線経由で東京に戻れたそうです(笑)
でも6時間くらいかかるんですって♪
今はまだ大阪でまた街を徘徊しているかな？
by marimo (2024-08-30 19:42) 

こんにちは。
　＞いつ帰れるのだろう
大阪に戻る判断...流石です。
ワイドショーとかで、東京駅で折角取っていたデゼニーホテルをキャンセルして、日帰りにして愛知に戻るつもりが、17時で新幹線終了で途方に暮れてる親子連れとか、「NO! シンカンセン」とかのインバウンドなの...とか居ましたから...
金沢新幹線は、臨時列車増発（２〜３本だけど）だそうですよ（ぼそっ）
by HIRO (2024-08-30 20:12) 

いやはや、まだ明日も計画運休ですよ。
あの状況で、よく行きましたねぇ。
by ChatBleu (2024-08-30 21:19) 

今年は静岡で４０度記録したり大雨だったり......
宿の確保ができてるのは不幸中の幸いでしょうか。
お疲れ様です(>_<)
by みずき (2024-08-30 22:52) 

これだけ台風の影響が長引くと本当に困りますよね(＞＜)とりあえずHotelのぞみに連泊にならなくて良かった^ ^
by momo (2024-08-31 07:29) 

交通機関が乱れてるのでいつ帰れるか微妙ですね～。
ホテルが確保できたのであれば大阪のご飯を満喫するしかないですね
by 歳三君 (2024-08-31 10:38) 

ぬわんだってぇー！ですね
台風を迎え撃ちに出かけられたような
スケジュール笑
新幹線ホテルもレアですけどね
無事を祈ってます！
by ryang (2024-08-31 11:35) 

蕎麦湯まで付いているなんてステキですね～！！
by okko (2024-08-31 15:20) 

汁のおかわりできるのは良いかも。さらに蕎麦湯も入れ放題。
汁と蕎麦湯で3杯いけるかも(笑)。
by tai-yama (2024-08-31 19:48) 

セルフの汁だったら、いくらでもお代わりできて
嬉しいじゃない(*´▽｀*)
・・って思いながら読んでいたら台風の影響で
そんなコトが？？
まさにニュースの登場人物ですね
さる一号さん頑張れ～～～ヽ(^。^)ノ
by まこ (2024-08-31 22:01) 

SAの蕎麦屋さんて、こんな感じなんだ！
この夏は何度かSA寄る機会あったけど
いつも閉まってる時間だった（＾∞＾；
by ちょろっとぶぅ (2024-09-01 16:19) 

佐久に親戚がいるので８月の帰省に帰りに立ち寄ってきました！
えーー　佐久PAにセルフのお蕎麦屋さんがあるのですかー( ﾟДﾟ)
ツルヤでぎりぎりまでお買い物して帰路に着くのが常ですが
次回はひらおさんのぞいてみようかな(*^▽^*)
by erena (2024-09-01 21:51) 

皆様、NICE有難うございます。
by さる１号 (2024-09-03 20:06) 

mauさん、コメント有難うございます。
東北に行く前に消えちゃいましたね、台風
ノロノロしてっから・・・・

kinkinさん、コメント有難うございます。
二宮も雨が凄かったようですね

HOTCOOLさん、コメント有難うございます。
台風は遅いから大丈夫と踏んだのですが・・・・まさかねぇ＾＾；

mutuminさん、コメント有難うございます。
勿論いっぱい食べましたよ〜＾＾￥

pnさん、コメント有難うございます。
いちゃったのですよ
よせばいいのに、つい＾＾；

英ちゃんさん、コメント有難うございます。
あらぁ、試合は中止だねぇ

なかちゃんさん、コメント有難うございます。
タタキの美味しいお店を開拓しましたよ＾＾￥

Rchoose19さん、コメント有難うございます。
それが大阪は単に曇り空ってだけで何の問題もないのですよ

拳客さん、コメント有難うございます。
キャンセル料が発生すると経理があーだのこーだの言ってきますからねぇーー；）メンドイ

ごろすけさん、コメント有難うございます。
学食の蕎麦にはいい思い出はないなぁ
学食、麺類が美味しくなかったのですーー；）

kiyotanさん、コメント有難うございます。
いっその事月曜日帰りで食を楽しむのもいいかと思うのですが、着替えが問題なのと経理がうるさそうなのがちょっと＾＾；

ゆきちさん、コメント有難うございます。
ほんと、予定が立たないですよね
北陸周り、全く頭に無かったです＾＾；

ぼんぼちぼちぼちさん、コメント有難うございます。
岐阜も”かしわ”って言っていましたよ
鶏肉のCMでも”かしわ”って言っていたような記憶が

newtonさん、コメント有難うございます。
このシンプルさが素敵でした＾＾

bagatapapaさん、コメント有難うございます。
いやぁ、北陸周りのことすっかり頭から抜け落ちてました
あと近鉄で名古屋から中央のラインも

Mitchさん、コメント有難うございます。
そこは信州ですからねぇ、PAの蕎麦とはいえ本格的でしたよ

あとりえSAKANAさん、コメント有難うございます。
それしたかったけれど着替えがなくて＾＾；
それに土曜日の夕方の飛行機が取れたので
取れてなかったらスイーツ三昧だったなぁ

marimoさん、コメント有難うございます。
ええええっ、北陸周りは６時間もかかるんだ
じゃぁ延泊の方がいいやw

HIROさん、コメント有難うございます。
うわぁ、キャンセルしちゃったんだ
キープしておくべきなのに
新幹線は木曜の昼頃に一旦止まってたぐらいだからヤバさはわかるだろうに・・・・

ChatBleuさん、コメント有難うございます。
台風はまだ来ないから大丈夫と思ったのですが。。。。甘かったですーー；）

みずきさん、コメント有難うございます。
まず考えることは宿のキープ、宿泊費が無駄になろうともキープしておくことが重要なのです
宿さえあればどうにかなるから＾＾￥

momoさん、コメント有難うございます。
HOTELのぞみは悲惨ですからねぇ
シャワーも浴びれないし

歳三君さん、コメント有難うございます。
HOTELさえキープできれば後は余裕です＾＾￥

ryangさん、コメント有難うございます。
新幹線が止まった瞬間に思ったのは「ネタになる」でしたw
新幹線HOTELもネタにはなるけれど、流石にちょっと・・・って感じでしたw

okkoさん、コメント有難うございます。
しかも汁も蕎麦湯も飲み放題＾＾

tai-yamaさん、コメント有難うございます。
三杯も飲んだらお腹がだぼだぼになりそう＾＾；

まこさん、コメント有難うございます。
まさか新幹線に閉じ込められるとはって感じでした
米原駅に停車してたのでドアを開けてもらえ助かりました

ちょろっとぶぅさん、コメント有難うございます。
夜の移動だとPAのお店も開いていないでしょうねぇ

erenaさん、コメント有難うございます。
下り線だから帰路には寄れないですよー＾＾

by さる１号 (2024-09-03 20:06)